Svatební koláčky ,,nekynuté,,
Potřebné ingredience
60dkg polohrubé mouky,250 dkg 100% tuku,6 dkg droždí,6 dkg cukru,3 žlouty,asi 1/8 l mléka,citrónová kůra - různé nádivky na plnění..
Postup přípravy
Do teplého mléka s lžičkou cukru přidáme droždí....necháme vzejít kvásek,do mísy dáme mouku,cukr,nastrouhanou citrónovou kůru,3 žloutky a 1/8 mléka....100% tuk nastrouháme,přidáme…
Omáčka ,,PASTAŠUTA,, na špagety či jiné těstoviny
Potřebné ingredience
Trošku oleje nebo sádla, 3 větší cibule, 6 stroužků česneku,( dávám více ) 40 dkg měkkého salámu, 1 kostka masoxu, 1 velký sladký kečup (Ostrý pokud máte rádi) já dávám půl na půl,trošku mletého pepře, pažitka, libeček, bazalka....na zředění tochu vody...
Postup přípravy
Na oleji nebo sádle osmažíme cibuli do zlatova, přidáme nastrouhaný nebo nakrájený na malé kostičky salám, masox,kečup, pepř, prolisovaný česnek....necháme tak 8 minut povařit aby…
Papoušková buchta
Potřebné ingredience
1 šlehačka
30 dkg polohrubé mouky
20 dkg rozpuštěného tuku
20 dkg cukru
1 vanilkový cukr
5 vajec
1 prdopeč
3 pudinkové prášky...každý jiný
--------------
rum
Poleva
40 dkg moučkového cukru
3 lžíce vřelé vody
3 lžíce rumu
Postup přípravy
Suroviny na těsto smícháme,rozdělíme na tři díly,do každého dílu přidáme pudinkový prášek různé barvy a chuti....na vymazaný a moukou vysypaný plech klademe střídavě lžící kopečky…
Tvarohový tříbarevný koláč
Potřebné ingredience
1 - Těsto
30 dkg polohrubé mouky
10 dkg másla
10 dkg cukru
1 vejce
3 lžíce vody
2 lžíce kakaa
1 prdopeč
2 - Náplň
500 g tvarohu
rozinky
cukr
1 žloutek
citrónová kůra
3 - Těsto
20 dkg polohrubé mouky
20 dkg cukru
5 lžic vody
3 vejce( přidáme zbylý bílek)
5 lžic horké vody
1 sklenka rozpuštěného tuku
1 prdopeč
Postup přípravy
1) Ze surovin 1. zpracujeme těsto,ze kterého vyválíme placku,kterou přeneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech....
2) Našleháme tvaroh se všemi přísadami a rozetřema na…
Den a Noc
Potřebné ingredience
20 dk tuku
30 dk cukru
5 vajec ( Sníh)
100 ml studeného mléka
1 prdopeč
30 dk polohrubé mouky
3 lžíce kakaa
džem
čokoládová poleva
Postup přípravy
Vyšleháme těsto,které rodělíme na dvě poloviny,do jedné přidáme kakao...Pečeme na dou plechách ... po vychladnutí potřeme džemem a slepíme placky k sobě...na vrch potřeme…
Koláč s jablky
Potřebné ingredience
Těsto
40 dk polohrubé mouky
1 vejce
1 x 100% tuk
1 vanilkový cukr
droždí ( udělat kvásek)
špetka soli
Strouhaná jablka,cukr podle chuti,rozinky,strouhané ořechy
1 rozšlehané vejce na potření
Postup přípravy
Ze surovin zpracujeme těsto a vyválíme z něj 2 placky...první placku přeneseme navymazaný a moukou vysypaný plech,...poklademe strouhanými jablky,posypeme cukrem a ořechy,posypeme…
KOKOSOVÉ KOSTKY
Potřebné ingredience
Těsto
30 dkg cukru
600 dkg polohrubé mouky
20 tuku
3 dkg mletých nebo strouhaných oříšků
1 prdopeč
1/4 l mléka
4 vejce (Z bílků sníh)
Poleva
1 x 100% tuk
12 dkg moučkového cukru
5 lžic kakaa
8 lžic vody
Na obalení
200 dkg kokosu
5 dkg moučkového cukru
Postup přípravy
Suroviny na těsto vyšleháme,na konec vmícháme sníh ze 4 bílků.Těsto vylijeme do vymazaného a moukou vysypaného vyššího pekáče.Pečeme v předhřáté troubě do růžova. upečené necháme…
famozní strouhaná buchta s jablky
Potřebné ingredience
NA TĚSTO: 40 dkg polohrubé mouky, * 15 dkg cukru, *1 hera( možno použít i jiný tuk na pečení), *1/2 prdopeč, *3 žloutky
**NÁPLŇ : *strouhaná jablka, * cukr dle chuti, *skořice, *ze 3 bílků sníh
Postup přípravy
1/3 těsta dáme do mrazáku ztuhnout...
Ze zbylého těsta vyválíme placku,kterou přeneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech,okraje vytáhneme. Smícháme si nastrouhaná jablka s…
Moučník s ovocem
Potřebné ingredience
12 dkg rostliného tuku
14 dkg cukru
1 vanilkový cukr
citrónová kůra z 1 citrónu
3 vejce
2 lžíce mléka
22 dkg polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
1/2 kg ovoce( kompotu)
Postup přípravy
Do mísy dáme změklý tuk,cukr,citrónovou kůru,vanilkový cukr - vyšleháme do pěny,postupně přidáme 3 žloutky.Po vyšlehání postupně přidáváme pol. mouku ( do které jsme zamíchali…
Hery placka
Potřebné ingredience
1 Hera nebo máslo
1 hrnek vody( mléka)
2 hrnky cukru
2 až 3 lžíce kakaa (můe být víve ..každý podle chuti) - TOTO VŠE ROZPUSTIT VE VODNÍ LÁZNI,NESMÍ SE VAŘIT!!!
2 hrnky polohrubé mouky
4 vejce
1 prdopeč
1 vanilkový cukr
1 kakaový ( čokoládový) pudink
Postup přípravy
Odlijeme si hrnek rozpuštěné směsi,zbytek přelijeme do mísy,...
přidáme mouku,vejce ,vanilk.cukr,prdopeč,a pudinkový prášek.....
Vše pořádně promícháme elektrickým šlehačem.…
