Bezinky alá palačinky........
Potřebné ingredience
Květy bezinek (černého bezu), palačinkové těsto - 2 vejce, 6 lžic cukru, 2 hrnky hladké mouky, 2 hrnky mléka a špetka soli. Máslo nebo olej na smažení.
Postup přípravy
Zdá se Vám divné smažit květy? Zkuste, je to recept, který dělávala už moje babička, překvapí Vás nejen jak je to dobré, ale i zajímavá chuť. Kdo nezkusí, nepochopí...........moje…
Holoubek s postupem
Potřebné ingredience
WI, barvy
Postup přípravy
Vkládám sem opět jednu inspiraci s postupem pro začátečníky jako jsem já - třeba se to bude někomu hodit. Snažila jsem nafotit holoubka (ptáčka) tak jak ho dělám já.
Pangasius - s bramborem a zelím
Potřebné ingredience
Pangasius nebo jiná ryba - sladká paprika, kmín, sůl, máslo. Brambory, malá hlávka bílého zelí, sůl, kmín, větší cibule, máslo, ocet, cukr. (nebo kysané zelí)
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na drobno a osmahneme na troše másla, přidáme na hrubo nakrájené zelí, kmín, sůl a dusíme do měkka. Když je zelí hotové, ochutíme přiměřeně cukrem a octem (více…
Ovál se srdíčky k 50. + inspirace k plnění dortů
Potřebné ingredience
Piškotový korpus - hrníčkový recept, pudinkový krém - obojí viz mé recepty. Marcipánová potahovka a marcipán ze salka dle Arielll. Barvy, hruškový a ananasový kompot.
Pangasius - rychlovka s baby karotkou
Potřebné ingredience
Panga, baby karotka, sůl, červená paprika, drcený kmín, česnek, těstoviny a tvrdý sýr
Postup přípravy
Rybu nakrájíme na kostičky, osolíme a okořeníme kmínem a paprikou, orestujeme na másle spolu s baby karotkou, přidáme vodu s prolisovaným česnekem (dle chuti - ale čím více tím…
Kuřecí kung-pao - rychlé, vhodné pro děti
Potřebné ingredience
500 g kuřecího masa, menší cibule, 3 různě barevné papriky, sůl, ocet, saturajka (pepř), oříšky (není podmínkou)
Postup přípravy
Dělala jsem v Asijském bistru, tak jsem tam našla inspiraci, octu se nebojte - kyselé to není. V bistru dávali ještě sójovou omáčku - tu já nedávám.
Maso nakrájíme na…
Losos s kapiemi a se sýrem
Potřebné ingredience
Losos, 1 sklenička kapií, sůl, 20dkg tvrdého sýru, rozmarýn, 3 lžíce hořčice, 1/2 kelímku šlehačky, citrón, 1 malý bílý jogurt, vařené brambory a máslo
Postup přípravy
Losos osolíme a pokapeme citrónem, vložíme do jogurtu a orestujeme na másle. Otočíme na druhou stranu, přidáme kapie, zalijeme šlehačkou smíchanou s hořčicí a posypeme oregánem.…
Květák alá "bramborák"
Potřebné ingredience
1 větší květák, sůl, majoránka, sladká paprika, česnek, 20dkg tvrdého sýru, 5 vajec, mouka na zahuštění a olej na smažení
Postup přípravy
Květák uvaříme ve slané vodě do měkka, vychladlý rozmačkáme a nastrouháme na jemno sýr, přidáme majoránku, sůl, vejce, přiměřeně červené papriky (koření) a česnek dle chuti - já…
Kotlety na 52 způsobů
Potřebné ingredience
Toto mi přišlo mailem, tak to třeba bude někomu inspirací
Postup přípravy
1. Děčínský kotlet
Pro osobu - 150g vepřové pečeně, 15g oleje, 10g másla, 10g šunky, 10g kapie, 1/3 vejce, 15g nakládaných žampiónů, 50g 33% smetany, 0,1 dl bílého vína, mletý…
Úžasná rajská omáčka dle mé babičky
Potřebné ingredience
600g hovězího zadního či předního, 1 velká cibule, 6 hřebíčků, 3 kuličky nového koření, 2 kuličky pepře, sůl, cukr, ocet, jíška, 2 bobkové listy, 2 rajské protlaky, sladký kečup
Postup přípravy
Tato omáčka je velice rychlá a velmi chutná, i můj manžel, který rajskou nikdy nemusel, tak tuto omáčku miluje. A mají jí rádi i moje málé děti.
Maso nakrájíme na pláty,…
