Zapečenina
Potřebné ingredience
Kuřecí řízky, sůl, olej, šunka, kari, cibule, žampiony, 1/4 l šlehačky, eidam
Postup přípravy
Kuřecí řízky naklepeme, osolíme, osmahneme na oleji do červena a položíme do vymazaného pekáčku.Plátky šunky také trochu orestujeme.Řízky v pekáčku posypeme trochou kari, položíme…
Zapečená klobása
Potřebné ingredience
1 kg kysaného zelí, vařené brambory, 4cibule, velkou klobásu, grilovací koření, smetanu
Postup přípravy
Do vymaštěné zapékací misky dáme polovinu kysaného zelí, na ně uvařené na plátky nakrájené brambory, cibuli na plátky, klobásu na kostky a opět vrstvu zelí.Posypeme grilovacím…
Tvarohové ovocné knedlíky
Potřebné ingredience
1 kg polohrubé mouky, 15 dkg másla(zlatá haná apod), 1/2 kg tvarohu, 6 vajec, 1 lžička soli
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, které výborně drží tvar a krásně se sním pracuje.Do těsta poté balíme libovolné ovoce.Knedlíky poté vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme asi 6-8 minut.Poté…
Kynuté ovocné knedlíky
Potřebné ingredience
3 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek mléka, půl hrnku vlažného mléka na kvásek plus 1 lžička cukru plus 1 droždí, 1 vejce, necelá lžička soli
Postup přípravy
Z mouky, mléka, vajíčka, soli a vykynutého kvásku zpracujeme těsto, které necháme vykynout.Poté naplníme libovolným ovocem či nádivkou a vložíme do vroucí osolené vody asi na 5…
Trubičky nebo jinak řečeno kremrole
Potřebné ingredience
listové těsto, 6 bílků, 35 dkg jemného krystalu, 2 lžíce vody, 1 lžíce citronové šťávy
Postup přípravy
Nejprve ze všeho si zapneme troubu na 200 stupňů, poté vezmu čerstvé listové těsto (my ho kupujeme) a rozdělím na 3 kousky. Vyválím 1 kousek na obdélník a radýlkem nakrájím…
Kynutý závin
Potřebné ingredience
1 kg polohrubé mouky nebo polovina hladké a polovina hrubé mouky,100g hery a 25 ml oleje, 115 g cukru, 3 žloutky,kostečka droždí, 1/2 litru mléka, citonová kůra, lžička soli
Postup přípravy
Tuk utřeme s cukrem a s vejci. Poté přdáme mléko a vzešlý kvásek a cit. kůru.Nakonec přidáme mouku se solí.Mouky dáváme tolik, až je těsto tužší víc jak na táč ale méně než třeba…
Pouťové šátečky
Potřebné ingredience
1 kg polohrubé mouky nebo polovina hladké a polovina hrubé mouky,100g hery a 25 ml oleje, 115 g cukru, 3 žloutky,kostečka droždí, 1/2 litru mléka, citonová kůra, lžička soli
Postup přípravy
Tuk utřeme s cukrem a s vejci. Poté přdáme mléko,vzešlý kvásek a cit. kůru.Nakonec přidáme mouku se solí.Mouky dáváme tolik, až je těsto tužší víc jak na táč ale méně než třeba…
Jíškový závin-opravdu lískuje
Potřebné ingredience
Na jišku-25 dkg másla(nebo hera, zlatá haná...), 150g hladké mouky Na těsto-50dkg hladké mouky, 1 vejce, 16 lžic vlažného mléka,10 dkg změklého tuku, půl lžičky soli Vejce na potření
Postup přípravy
Nejdříve připravíme jíšku tím, že rozehřejeme tuk a vmícháme do něj mouku.Chvíli na plotně mícháme a poté z plotny sejmeme.Necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme těsto…
Bábovka Běta-rozpis na 2 formy
Potřebné ingredience
8 žloutků, 8 bílků, 500 g pískového cukru, 2 dcl oleje, 2 dcl horké vody, 500 g polohrubé mouky, 2 vanilkové pudinky, 1 prdopeč, cit. kůra, 2 lžíce kakaa, 4 lžíce rumu
Postup přípravy
Žloutky třeme s cukrem, přidáme po částech olej a horkou vodu a šleháme.Poté vmícháme mouku smíchanou s pudinkem a prdopečem, těsto zlehčíme sněhem a ovoníme cit. kůrou. Z kakaa a…
Bílkový chlebíček
Potřebné ingredience
6 bílků, 18 dkg cukru, 18 dkg polohrubé mouky, 9 dkg rozpuštěného ale zchladlého másla(HERA, ZLATÁ HANÁ APOD.), krájená čokoláda, rozinky, oříšky.....
Postup přípravy
Ušleháme do tuha bílky a vmícháme (zašleháme) cukr, poté zlehka mouku a nakonec tuk.poté podle chuti vmícháme rozinky, čokoládu , ořechy a podobně.Pečeme mírně něco přes půl…
