KOLÁČKY od ALLMY
Potřebné ingredience
1/2 kg mouky ( dávám napůl hl. + polohr. )............. kostka kvasnic................. sklenka mléka ( 2 - 2,5 dcl ).................. 1 Hera ( Stela )....................... 2vejce ......... polévková lžíce cukru............ špetka soli
Postup přípravy
Necháme zadělat těsto DP nebo
uděláme kvásek, pak vše smícháme a na pomoučeném vále vyválíme plát - asi 0,5 cm, skleničkou vykrajujeme . Dnem skleničky vytlačit střed a naplnit…
VYNÍKAJÍCÍ VEKA
Potřebné ingredience
VEKA ============= 310 ml vody............ 3 PL oleje............. 500g hladké mouky............... 1 čl soli........... 1 čl cukru............ 1,5 čl droždí
Postup přípravy
v DP program těsto,poté vytvarovat veky,nechat na plechu kynout aspoň půl hodiny, potřít vodou a dát péct
asi na 180 stupňů . Délka a stupně při pečení záleží na vaši troubě :-)
PODMÁSLOVÝ chléb pečený v troubě
Potřebné ingredience
300 ml šlehaného podmáslí........ 50 ml vody........ 2 lžíce oleje..... 1 lžíce octa.... 2 lžičky soli...... 2 lžičky kmínu...... půl kostky droždí nebo 1,5 čl sušeného...... 2 lžíce suš.brkaše nebo 1 str.uvařená brambora...... 120 g žitné chlebové...... 50 g špaldové.......... 330 g pšeničné chlebové
Postup přípravy
DP necháme zpracovat těsto a vykynout,poté uděláme bochník,potřeme vodou,posypeme semínky /slunečnice,lněné,sezam,dýňové/ ,necháme na plechu kynout ještě asi půl hodiny.
Dáme…
můj první výtvor :-)
Potřebné ingredience
jen jsem si chtěla vyzkoušet poprvé potahovací hmotu,tak jsem potáhla perník s marmeládou,mám z něj radost,i když je jen takový nijaký,ale zvládla jsemm to :-)
roláda z mletého masa
Potřebné ingredience
na půl kila mletého masa,
1,5 PL škrobu,
1 dcl mléka,
koření dle zvyku
na náplň : co dům dá :-)
Postup přípravy
na pečící papír rozválíme mleté maso,potřeme hořčicí(kečupem),poklademe plátky anglické slaniny,dále uvařenými,rozsekanými vejci,kukuřicí a na kostičky pokrájenou kapií,potom…
kuřecí kung pao
Potřebné ingredience
kuřecí řízky,škrob,cukr,sojová omáčka,masox nebo vývar,worčestr,sladkokyselá omáčka na kuře,dezertní víno,mandle,sůl,olej,popř.ocet
Postup přípravy
maso na kousky osolíme,obalíme ve škrobu, orestujeme a dáme do misky,mezitím si na pánev dáme trošku oleje,cukr a necháme rozpustit.zkaramelizovat,po té přilijeme vývar nebo…
,,Donutky,,
Potřebné ingredience
1/4 l mléka
3 lžíce majonézy
2 žloutky
60g cukru
špetka soli
250g hladké mouky
250g polohrubé mouky
droždí na 500g těsta (recept je z ženy-in)
Postup přípravy
přísady dáme do DP na program těsto,po vykynutí vyválíme asi na půl až 1cm a vykrajujem větší kola a uvnitř menší.Necháme ještě pod utěrkou chvíli kynout a pak smažíme bud ve…
vyníkající koláč s tvarohem a jahodami
Potřebné ingredience
těsto: 250 ml vlažného mléka,130 g rozpušt.hery,1 žloutek,strouhaná kůra z jednoho citronu,500gr.pol.mouky,50 gr.cukru,1 van.cukr,špetka soli,1,5 čl suš.droždí nebo 3/4 kostky čerstvého droždí
tvaroh: 2 tvarohy,1 žloutek,1 pudinkový prášek,cukr,van,cukr (dle chuti),trošku mléka
žmolenka: pol.mouka,máslo nebo hera,cukr v poměru 1:1:1
Postup přípravy
suroviny potřebné na těsto dáme do DP na program těsto a necháme vykynout,po vykynutí vyválíme na vymaštěný plech.
