JABLKOVÝ MOUČNÍK-podle Šárky
Potřebné ingredience
Na přípravu jablečného moučníku potřebujeme: ◦180 g hladké mouky ◦130 g cukru krupice ◦180 g rozpuštěného másla (osvědčil se mi též dobrý slunečnicový olej) ◦3 vejce ◦1 lžička skořice ◦1 prášek do pečiva ◦5-6 oloupaných nahrubo nastrouhaných jablek ◦rozinky namočené v rumu ◦nalámané vlašské ořechy ◦forma na pečení (vymazat máslem, vysypat strouhankou
Postup přípravy
Cukr prošleháme s celými vejci a rozpuštěným vlažným máslem. Přidáme mouku s práškem do pečiva a skořici. Důkladně promícháme a vznikne nám lité těsto. Jablka nastrouháme na…
Kremrole
Potřebné ingredience
Hladká mouka, šlehačka, máslo, žloutky, sůl, peč.prášek 400g hladké mouky, 250 ml šlehačky, sůl, 250 g másla, 2 žloutky, pečivový prášek.
Postup přípravy
Zadělá se těsto a nechá přes noc v lednici. Rozválí se na 2 milimetry silný plát. Nakrájí se proužky a namotají na trubičky. Potřít vejcem a pečou se v horké troubě zprudka.
Zavařená dýně
Potřebné ingredience
Dýně, cukr, kyselina citronová, hřebíček, citronka (stava z citronu) voda, ocet.
Postup přípravy
Dýni očistíme od jader a slupky, dužinu nakrájíme na kostičky, a naložíme přes noc do vody s octem. Dýni vaříme v nalevu, ale nálev na zalévání kompotu si varim zvlášť. Takže do…
Nekynutý koláč
Potřebné ingredience
20g cukru, 100g hladké pšeničné mouky, 150g špaldové mouky, 35g kukuřičného škrobu nebo 1 vanilkový pudink, 1 žloutek, 80g oleje, 130g mléka, 1/2 kostky droždí. Ovoce, žmolenka (máslo nebo kokosový olej, mouka, cukr)
Postup přípravy
Uděláme kvásek (vlažné mléko, droždí, cukr, trochu mouky), po vzejití vypracujeme těsto ze všech surovin a necháme chvíli odpočinout (není nutné, může se dělat i hned). Poté…
Dýňová polévka
Potřebné ingredience
1-2 malé dýně Hokaido pokrájené na kostky (slupka se nemusí loupat), 1 střední cibule (pokrájet na drobno), 2-3 PL másla, 2 menší brambory (pokrájet na menší kostky),1 KL kari, ½ KL kurkumy, ½ KL mletého zázvoru, ½ KL mletého muškátového květu, voda + zeleninový bujon, sůl, pepř, sladká smetana, na dozdobení zakysanka a bazalka
Postup přípravy
Cibulku necháme lehce zesklovatět na másle, přidáme dýni a cca 5 minut restujeme, pak ochutíme kari, kurkumou, přidáme brambory, promícháme, dochutíme zázvorem, muškát. květem,…
Cuketová krémová polévka
Potřebné ingredience
1 velká cuketa,cibule,1 mrkev,kousek pórku,3-4 brambory,sůl,pepř,mletý kmín,smetana,máslo
Postup přípravy
Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli,přidáme nahrubo nastrouhanou zeleninu a na kolečka nakrájený pórek,osmahneme,zalijeme vroucí vodou.Pak osolíme,přidáme koření,vsypeme…
Jogurtový hřbet s hroznovým vínem
Potřebné ingredience
Těsto: 125 g másla nebo Hery, 200 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, špetka soli, 3 vejce, 150 g bílého jogurtu, 200 g hladké mouky, 2 zarovnané lžičky prášku do pečiva, 200 g hroznového vína.
Postup přípravy
V novém receptáři Dr. Oetker mě zaujal tento recept a tak jsme dnes měli možnost ochutnat vynikající, krásně vláčný chlebíček.
Připravíme si hrozny (já jsem je půlila a…
Mrkvový dort s Pedro bonbonky
Potřebné ingredience
Těsto: 3 vejce 180g třtinového cukru 1 lžička javorového sirupu\ 240g polohrubé mouky 1,5 rovné lžičky kypřící sody 1,5 rovné lžičky prášku do pečiva 1 vrchovatá lžička skořice 200 ml oleje 7 mrkví, nastrouhaných nahrubo špetka soli Krém: 600g smetanového termizovaného sýru typu lučina 120g másla 160g moučkového cukru (nebo podle chuti) 1 lžička javorového sirupu trocha citronové šťávy 3 různé potravinářské barvy 2 balení Pedro Tutti Frutti medvídků
Postup přípravy
Předehřejte si troubu na 180´C. Formu vymažte máslem a vyložte pečícím papírem. Vyšlehejte vejce s třtinovým cukrem a sirupem. Zvlášť si promíchejte všechny suché přísady (mouku,…
Špagety aglio olio se sušenými rajčaty-ona.idnes
Potřebné ingredience
•1 balíček kvalitních italských špaget •10 - 15 sušených rajčat •5 - 10 stroužků česneku (dle chuti) •1 kapie •čerstvá bazalka •olivový olej extra virgin •sůl
Postup přípravy
Postup:
1. Ve velkém hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a špagety v ní uvaříme podle návodu na obalu.
2. Na hlubší pánvi necháme rozehřát olivový olej, sušená…
TĚSTOVINY S DOMÁCÍ RAJČATOVOU SMĚSÍ
Potřebné ingredience
Suroviny pro 4 osoby: Špagety dle počtu osob, 1 konzerva loupaných krájených rajčátek, 1 paprikový lusk (případně i feferonku), 1 střední cibule, 1 stroužek česneku, 1 PL kečupu, 1 deci vody, 1 trojúhelníček taveného sýru, 1 lžička krystalového cukru (nemusí být) 1 malá špetka sušeného oregána (nemusí být) strouhaný tvrdý sýr, sůl, slunečnicový olej do pánvičky.
Postup přípravy
Směs na těstoviny, kterou jsem si postupně upravovala do této finální podoby.
Postup:
Na pánvičce s olejem orestujeme drobně nakrájenou cibuli, postupně přidáme proužky…
