Hovězí plátky na víně s brusinkami a šťouchanými…
Potřebné ingredience
1,5 kg hovězího zadního, 2 lžíce hladké mouky (cca) ,pepř, sůl , špetka koření na roštěnky , 300 ml červeného vína ,300–350 ml vývaru , 3–4 lžíce konzervovaných brusinek , 1,5–2 kg brambor , 50 g másla ,mléko nebo smetana na vaření dle chuti ,lahůdková či jarní cibulka
Postup přípravy
Maso nakrájíme na plátky a lehce naklepeme. Opepříme, osolíme a přidáme trochu koření na roštěnky. Poté maso obalíme v hladké mouce a na rozpáleném oleji opečeme z obou stran.…
RYCHLÉ TĚSTO NA ŠTRŮDL, ŠÁTEČKY AJ.
Potřebné ingredience
250 g polohrubé mouky, 250 g Hera, 250 g tvaroh (kostka, ne vanička), špetka soli
Postup přípravy
Do mísy dáme prosátou mouku, sůl, tvaroh a nastrouhanou Heru. Vše rychle promícháme v těsto a dáme na chvilku do lednice. Poté můžeme udělat štrůdl nebo šátečky, rohlíčky apod. Já…
Výborné jablečné řezy"Hraběnka"
Potřebné ingredience
Těsto : 400 g hladké mouky,prášek do pečiva,100 g moučkového cukru,250g másla či Hery,4 žloutky Do jablek : 4 bílky,100g cukru,postrouhaná jablka,skořice.
Postup přípravy
S mouky,prášku do pečiva,cukru,másla a žloutků vypracujeme ručně tužší těsto,ze kterého dáme čvrtinu do mrazáku a zbytek těsta rukama klademe na předem vymazaný a krupicí vysypaný…
Jednoduché kiwi řezy, tvarohovo-pudingové
Potřebné ingredience
Kakaový korpus ze 2 vajíček (žloutky utřít do pěny s 80g cukru, přišlehat lžíci, dvě kakaa a dvě lžíce vody, ušlehat sníh z bílků, a obojí spojit s 80g polohr. mouky a špetkou PDP), vanilkový puding z 300ml mléka smíchaný s půlkou vaničky tvarohu, kiwi, čilé dortové želé (dělala jsem z 250ml ananasového džusu).
Postup přípravy
Upéct korpus, vyndat z formy, pokapat griotkou, vrátit zpátky do formy, navršit náplň a uhladit, poklást kiwi, zalít želé připraveným podle návodu.
Osvěžující KINDER mléčný řez
Potřebné ingredience
Těsto:6 vajec,8 lžic cukru,3-4lžíce kakaa,2 lžíce oleje,10 lžic polohrubé mouky,1 lžička PRDOPEČ Krém:2 tvarohy(doporučuji 1 vaničkový a jeden z folie)1 vanilkový cukr,1 zakysanásmetana,4 lžíce medu
Postup přípravy
Připravené těsto si rozdělíme na dva plechy na pečící papír
potřený olejem.Smažíme se,aby bylo na obou stejně a šup do
vyhřáté trouby na 160 stupnů na 8 minut.
Mezitím…
Italská polévka se sýrovým kapáním
Potřebné ingredience
2 lžíce másla,2 lžíce hl.mouky,1 a 1/2 l vody,1 větší raj.protlak,1 zel.masox,cukr,sůl,bazalka,zel.petrželka.Sýrové kapání:1 vejce,asi 2 lžíce mléka,2 lžíce polohr.mouky,5 dkg str.sýra
Postup přípravy
Z másla a mouky si uděláme světlou jíšku-zalijeme vodou,přidáme protlak a masox a dobře provaříme.Pak do polévky zavaříme sýrové kapání , dochutíme solí,cukrem a přidáme bylinky. …
Dvoubarevné ořechy - vynikající
Potřebné ingredience
600 g hladké mouky 400g másla 200g cukru moučka 4 žloutky citrónová kůra podle chuti(dávám tak z 1 citrónu) Krém: (všechny suroviny by měly mít stejnou teplotu, jinak se to zdrcne) 150 g másla 100 g moučky 1 žloutek 100 g mletých ořechů
Postup přípravy
Těsto
Do mouky rozstrouhám máslo a ze surovin zpracuju těsto. Rozdělím a půlku obarvím kakaem
které nechám v lednici ve fólii tak 1-2 h ale klidně i celý den odpočinout. …
Skořicové vykrajované
Potřebné ingredience
600 g hladké mouky 400g másla 200g cukru moučka 4 žloutky citrónová kůra podle chuti(dávám tak z 1 citrónu) perníkové koření, skořice \\r\\ncitronová šťáva vanilkový krém: 150 g másla 80 g moučky žloutek 3 vanilkové cukry
Postup přípravy
Do mouky rozstrouhám máslo a ze surovin zpracuju těsto, přidám podle chuti perníkové koření a skořici. Těsto nechám v lednici ve fólii tak 1-2 h ale klidně i celý den odpočinout.…
LINECKÉ TĚSTO - VÝBORNÉ KŘEHOUČKÉ
Potřebné ingredience
600 g hladké mouky 400g másla 200g cukru moučka 4 žloutky citrónová kůra podle chuti(dávám tak z 1 citrónu)
Postup přípravy
Do mouky rozstrouhám máslo a ze surovin zpracuju těsto, které nechám v lednici ve fólii tak 1-2 h ale klidně i celý den odpočinout.
-dají se vykrajovat různé tvary, ale i…
Pavoučci - na jednohubky, chlebíčky nebo chlebové dorty
Potřebné ingredience
Černé olivy......na jednohubky rohlíky a pomazánku
Postup přípravy
Na jednohubku, potřenou pomazánkou nebo salátem, položíme tělíčko a kolem něj naskládáme 8 nožiček. Opatrně je do podkladu lehce vtiskneme, to je podrží a nožky stojí v přirozeně…