Pudinkové banánky
Potřebné ingredience
550g tuku nebo másla,750g hladké mouky,200g ml.cukru,1vanilk.pudik(prášek)1 žloutek Náplň-malinová nebo pikantní marmeláda Poleva-200g čokolády na vaření
Postup přípravy
ze surovin zpracujeme těsto,necháme odležet v lednici a taky přes mlýnek tvoříme tyčinky,dáme péct na 180st.Slepují se marmeládou a konce močí v čokoládě
Posvícenské hnětinky - šlehané - NA PŘÁNÍ
Potřebné ingredience
Z jedné dávky je možno uděláme 38 hnětinek.Pokud je více naplníme a jsou vyšší tak o trošku míń. Přísady: 1kg másla (může být i hera -já dávám někdy půl hery a půl másla) 1kg polohrubé mouky(může se z toho ubrat a nahradit 1/4 hlad.mouky-já dělám jen z pol.) 1kg moučkového cukru, 16 vajec,8 bílků, 1-2ks 30% šlehačky, 2 vanilkové cukry, 1dcl rumu - já dávám o trochu víc a 3/4-1prášek do pečiva.Trošinku nechám v pytlíčku.
Postup přípravy
Ve velké míse si ušleháme 16 žloutků s 1kg moučkového cukru+ vanilkový cukr.Přidáme 1kg másla pokojové teploty a pořádně zašleháme.Poté přidáme 2ks šlehačky a vmícháme.Dále si…
Mandlové rohlíčky
Potřebné ingredience
28dkg hl.mouky,10dkg másla+ 10dkg Hery,10dkg loupaných mandlí,7dkg ml.cukru,na obalení-ml.+vanilk.cukr
Postup přípravy
suroviny smíchám,mandle nastrouhám a vytvořím těsto,to si nechám odležet.Mám mlýnek na maso s nástavcem,tak jedu rohlíčky přes to.Troubu rozehřeju na 160st. a dám péct,vychladle…
Losos se šťouchanými bramborami a zeleninou
Potřebné ingredience
Losos filet, brambory, slanina, cibule, mražená zelenina, citron, sůl, pepř,koření na ryby
Postup přípravy
Losos filet můžeme použít jak s kůží nebo i bez kůže. Používám raději s kůží. Osolíme, opepříme a pokapeme citronem. Přidáme koření na ryby a necháme na chvíli uležet.
Mezitím…
Sýrová roláda
Potřebné ingredience
20 dkg sýra - Náplň: 4 vařená vejce cibulka, hořčici, okurku, trochu soli, 1 ks.sýra se šunkou a utřeme s máslem
Postup přípravy
20 dkg sýra - cihla,se dá do teplé vody na 3 až 10 min. až změkne. Potom se vyklopí do cedníku a nechá se okapat. Na vále vyválíme placku na tu poklademe suchý salám a potřeme…
Perníčky
Potřebné ingredience
1,5kg hladké mouky, 40dkg moučkového cukru, 46dkg medu, 30dkg tuk, 6x vajíčko, 6 lžic kakaa, 2 lžíce perníkového koření, 2 lžičky skořice, 3 lžičky sody
RYCHLÁ MAKOVÁ BÁBOVKA-DĚKUJI BIBINCE
Potřebné ingredience
Suroviny: - 3 hrnky polohrubé mouky - 2 hrnky moučkového cukru - 1 hrnek mletého máku - 1 hrnek oleje - 1 hrnek mléka - 1 prášek do pečiva - 2 vejce
Postup přípravy
Postup:
Vše to smícháme dohromady a nalijeme do vymazané a vysypané formy na pečení.
italské Dýňové rizoto (klasický recept s dlouholetou…
Potřebné ingredience
kousek dýně,asi 300-500g,1 cibule,zel.vývar,1/2 sklenice bílého vína,100g másla,400g rýže,100g strouhaného sýra-parmiggiano nebo grana padano,gran moravia,sůl
Postup přípravy
očistíme dýni a nakrájíme na malé kostky,dáme vařit do zel.vývaru jakmile je dýně uavřená a mekká,rozmixujeme vše v mixeru,na 50g másla osmahneme cibuli,jakmile zesklovatí,přidáme…
VYBĚHLÍCI- duté, křehké.
Potřebné ingredience
210 g. hladké mouky, 350 g. moučkového cukru, 250 g. Hery, nebo Stelly,250 g. mletých ořechů, 1/2 lžíce jedlé sody.
Postup přípravy
TATO DÁVKA JE NA 3 PLECHY -PŘÍŠTĚ mi stačí udělat jen z poloviční dávkyVypracujeme pořádně těsto a plníme do formiček. Formičky předem vymazávám a vysypu hrubou moukou. Cukroví…
TĚSTOVNOVÝ SALÁT S TUNÁKEM
Potřebné ingredience
POLOVINU BALÍČKU KOLÍNKA ČI JINÉ TĚSTOVINY,2 KS MENŠÍ TUNÁKY RIO MARE,1 SÝR MORAZELLA,MINI RAJČÁTKA,SŮL,PEPŘ,PAŽÍTKA
Postup přípravy
TĚSTOVINY UVAŘÍME,JAK TO VYCHLADNE PŘIDÁME OSTATNÍ SUROVINY A PROMÍCHÁME.MOC VÝBORNÉ MÍSTO RAJČÁTEK MŮŽETE JINOU ZELENINU...
