Italské vánoční Panettone s brusinkami
Potřebné ingredience
500 g hladké pšeničné mouky, 1 sáček sušeného droždí, , 100 g cukru, 180 ml vlažného mléka, 3 vejce, 1 vanilkový cukr,50 g kandovaného citronu, 150 g měkkého másla, špetka sůl, , , 80 g sušených brusinek, máslo na vymazání formy,1 bílek na potření , konakový krém v prášlu,2 lžíce mandových plátků,pečicí papír.
Postup přípravy
. Droždí smícháme se lžičkou cukru a polovinou vlažného mléka, dobře rozmícháme, přidáme ještě lžíci mouky a vše našleháme, na teplém místě necháme kvásek kynout
. Prosátou…
ČOKOLÁDOVÉ LANÝŽKY
Potřebné ingredience
těsto: 100g marcipánu, 250g hl. mouky, 125g margarínu (stela, hera), 100g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 žloudky KRÉM: 150 g čokolády na vaření, 25g margarínu, 50g mouč. cukru, 100g krémového sýru (žervé), 1 lžíce rumu. Dále potřebujeme čokoládu na namáčení
Postup přípravy
Všechny přísady na těsto spracujeme v těsto. Vyválíme plát a vykrajujeme menší tavry. Pečeme v předehřáté troubě na 200C asi 8 minut. KRÉM:Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu,…
○○MARTINSKÉ ROHLÍČKY-plněné makovou a tvarohovou…
Potřebné ingredience
TĚSTO: 500G POLOHRUBÉ MOUKY, 120G hERY, 2 ŽLOUTKY, 80G CUKR MOUČKA, KOSTKA KVASNIC, 250ML MLÉKA, CITRN. KŮRA, ŠPETKA SOLI, 1VEJCE NA POTŘENÍ********MAKOVÁ NÁDIVKA:1.5dcl mléka, 100g mletého máku, 60g cukru ml., 30g perníku, trochu skořice, lžíce medu, vanilk. cukr********TVAROHOVÁ NÁPLN: kostka tvarohu,žloutek, citron. kůra, vanilk. cukr, ml. cukr
Postup přípravy
Rohlíčky jsou naše oblíbené.Letos jsem je nestihla upéct na Martina,ale protože odpoledne čekáme babičky s Mikulášem,-)...tak aby měly co ke kafíčku...
-Změklý tuk…
Ořechové rohlíčky - bez mouky, tedy bezlepkové
Potřebné ingredience
140gr cukru 140gr mletých ořechů vlašských 140gr mletých ořechů lískových (nebo mandlí) 1 vanilkový cukr 1 vejce 1 žloutek
Postup přípravy
ze všeho zpracovat těsto, dát na chvilku do lednice, poté se tvaruje:)\r\nJá používám formičku - rohlíček. Formu vysypeme cukrem (napoprvé je potřba vymazat máslem), naplníme…
Plněné ořechy (moje nej nej)
Potřebné ingredience
Na těsto: 140g vlašských ořechů, 200g moučkového cukru, 200g másla, 400g hladké mouky, 1 vejce, 1 lžíce kakaa Na krém: 110g vlašských ořechů, 0,2l mléka,hrubá mouka, 150g másla, 150g cukr moučka,rum
Postup přípravy
Ze všech surovin na těsto zpracujeme těsto, které si necháme přes noc v lednici uležet. Druhý den těstem plníme formičky na ořechy a upečeme v předem vyhřáté troubě přibližně na…
Tvarohová vánočka - hrnečková
Potřebné ingredience
1 kostka tvarohu,1/2 bal.rozinek-5 dkg,3 a 1/3 hrnečku polohr.mouky,1 a 1/2 pr.do pečiva,1/4 lžičky soli,8 lžic mléka,2 vejce,8 lžic oleje,2/3 hrnečku cukru,1 v.cukr,1 lžičku citr.šťávy,mandličky-dle chuti
Postup přípravy
Rozinky propláchnemem proudem vody a necháme okapat.Vše pak smícháme dohromady.Formu na vánočku vymažeme a vysypeme mouku -dáme těsto a pečeme pozvolna asi na 160 °C zhruba…
Pracny podle babi
Potřebné ingredience
20 dkg másla, 20 dkg mletých ořechů, 20 dkg hl. mouky, 10 dkg mouč. cukru, 6 dkg strouh. čokolády, 1/2 lžičky tluč. hřebíčku a vraž tam 1 celé vejce.
Postup přípravy
Plnit do formiček né úplně po okraj, při pečení dost nabydou, hotové obalit v moučk. cukru a vanilkovým.
***BABIČČINY KYNUTÉ KOLÁČE S TVAROHEM***
Potřebné ingredience
TĚSTO: 500g HLADKÉ MOUKY, 50g CUKRU, 50g KVASNIC, 2dcl OLEJE, 1/4 l MLÉKA, 3 VEJCE, ŠPETKA SOLI. TVAROHOVÁ NÁPLŇ: 1 TVAROH, 1 VEJCE, ROZINKY, 2 LŽÍCE CUKRU, 1 VANILKOVÝ CUKR. DROBENKA: 50g HERY, CUKR, POLOHRUBÁ MOUKA A 1 VEJCE NA POTŘENÍ KOLÁČKŮ.
Postup přípravy
Z vlažného mléka, trochy cukru a kvasnic vytvoříme kvásek, který smícháme s ostatními přísadami na těsto. Důkladně vymícháme až bude těsto dělat "bubliny". Přikryjeme…
Roštěnky na houbách
Potřebné ingredience
hovězí roštěná cibule sádlo sůl, pepř, kmín sušené houby hl. mouka
Postup přípravy
Maso nakrajích nařízneme,naklepeme a osolíme a opepříme. Z obou stran poprášíme hl. moukou. Dáme z obou stran zatáhnout na rozpálené sádlo. Zatažené maso vyndáme stranou. Do…
Kokosové rohlíčky
Potřebné ingredience
6 bíklů, 360g cukru krupice, 250g strouhaného kokusu, mlété uříšky ( nebo kokos) na obalení
Postup přípravy
Z bílků ušleháme sníh a ten smícháme z cukrem. Sníh poté uvaříme ve vodní lázni. Až je uvařený tak přímícháme kokos. Tavrujeme rohlíčky a obalujeme v oříšcích a dáme sušit do…
