Rohlíkové knedlíky s uzeným masem.
Potřebné ingredience
4rohlíky,2 vejce,25 dkg hrubé mouky,20dkg uzené šunky,ptrželka 250ml mléka.
Postup přípravy
Rohlíky nakrájet na kostky zalít mlékem s rozkvedlanými vajíčky a necháme nasáknout.Přidáme uzené maso na kostky a nasekanou petrželku.Zasypeme moukou a utvoříme knedlíky.Dáme…
žampiónové placičky
Potřebné ingredience
Chtěla jsem dělat smažené žampiony a zjistila jasem ,že mám málo strouhanky.A tak jsem našla recept na placičky a moc jsme si pochutnali. Žampiony měla jsem asi 35 dkg 3 celá vejce,2 pol.lžíce mléka,dvě polévk.vrchovaté lžíce hladké mouky, a ještě jsem to zahustila strouhankou.přidala sůl,pepř,čerstvou majoránku a česnek.
Postup přípravy
Žampiony jsem nakrájela na malé kostky a vmíchala do rozšlehaných vajec s mlékem,moukou a kořením.
Velkou lžící jsem dělala placičky a smažila.
Pro chlapečka
Potřebné ingredience
korpus ořechový,nugátový krém,proloženo broskvemi.
Kopretinový -letní
Potřebné ingredience
Paní si ho objednala.Korpus mramor,vanilkový krém,proloženo broskvemi.
Olejový lívanec na plech
Potřebné ingredience
2 vejce,1 hrnek (1/4l) pískového cukru,2 hrnky polohrubé mouky,1/2 hrnku oleje, prášek do pečiva1/2 hrnku kompotované šťávy,pokud koláč sázíme kompotovaným ovocem.Jinak dáváme mléko.Citronová kůra. Meruňkový a broskvový kompot. Drobenka.
Postup přípravy
Vyšleháme vejce s cukrem ,přidáme olej a pak střídavě mouku s práškem do pečiva a šťávou z kompotu.Posypeme drobenkou a upečeme.
Kefírová - jednoduchá
Potřebné ingredience
1/2l kefíru,250g pískového cukru,2 vejce,1pol.lžíce sody,350g hladké mouky,2 lžíce Holandského kakaka,150 ml oleje.Rozinky namočené v rumu. Čokoláda na vaření 5 dkg másla - na polevu.
Postup přípravy
Do mixéru nalijeme kefír,přidáme cukr a vajíčka vyšleháme ,pak přidáme olej , mouku s kakaem ,sodu a nakonec rozinky.Někdy to dám všechno naráz nijak se s tím nemažu a vždycky je…
Makovo-tvarohový koláč
Potřebné ingredience
Opět vyzkoušené těsto z kysané smatany. Těsto: 28 dkg polohrubé mouky,5dkg moučkového cukru,1 prášek do pečiva - promícháme. přidáme 1/2dclmléka,1/2 dcl oleje (1/2dcl =50ml.) 1 kelímek zakysané smetany o obsahu150g. Maková nádivka :sáček mletého máku o obsahu 200g,1 vanilkový cukr ,mléko,rum, 4 kostičky čokolády na vaření,lžičku skořice ,lžičku koření do perníku, 2 lžíce povidel. a cukr podle chuti. Tvarohová nádivka::1tvaroh ,vanilk.cukr,moučkový cukr,kandované třešně a kandovaný ananas. Drobenka :15 dkg polohrubé mouky,10 dkg sádla ,10dkg ml.cukru s vanilkou.
Postup přípravy
V míse promícháme sypké suroviny,přidáme olej, mléko ,kysanou smetanu a citronovou kůru.
Krásně to jde zpracovat rukama v míse a nemusíme dávat na vál ani vyvalovat těsto.
Borůvkový táč
Potřebné ingredience
450g pol.mouky,2 lžíce ml.cukru,špetka soli,1 vejce,1/2 kostky droždí 20g,1/4l mléka,1 pol.lžíce rumu,12 pol.lžic oleje. 1tvaroh,1 vejce,vanilkový cukr ,ml.cukr trochu rumu. Omyté a okapané borůvky. Drobenka.
Postup přípravy
Zaděláme klasickým způsobem,můžeme si těsto nechat zpracovat v dom.pekárně,aby jsme se v tom horku nemusela tak lopotit.Po vykynutí,těsto rozprostřeme na vymaštěný plech, potřeme…
Ovocný salát
Potřebné ingredience
Meloun,kiwi,banány,nektarinky,broskve,meruňky ,hrozny. Šťáva z jednoho citronu a med.
Postup přípravy
Ovoce oloupeme a všechno nakrájíme na kostky,zalejeme citronovou šťávou ve které rozmícháme med.Když není med stačí ovocná šťáva,nebo cukr a dáme vychladit.
Čokoládová roláda
Potřebné ingredience
4 vejce ,4 lžíce ml.cukru,4 lžíce polohrubé mouky,2 lžíce Holandského kakaa,1 lžíce nastrouhané hořké čokolády. 1 banán,citronový krém.-1 máslo,ml.cukr, vanilkový cukr,citronové aroma,nebo lžíci citronové šťávy.
Postup přípravy
Celá vejce vyšleháme do husté pěny,přidáme mouku smíchanou s kaaem a nastrouh.čokládou.Vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 7 min v předem vyhřáté troubě.
Potom…
