Dort za studena
Potřebné ingredience
Těsto: 3 bílky, 3 žloutky, 90 g cukru,3 lžice pol. mouky, 2 a půl vanilkového pudinku, 1/2 prášku do pečiva Krém: 2 krát tvaroh - vanička, cukr podle chuti, 2 šlehačka, 8 plátku želatiny Broskve
Postup přípravy
Tvaroh dáme do mísy rozmícháme s cukrem,ušleháme šlehačku.Želatinu namočíme do studené vody 100 ml,když nabobtná vodu slijeme a nad ohněm zahřejeme až se rozpustí.Pak ji vmícháme…
Bábovka s jablky
Potřebné ingredience
4 celá vejce * 24 dkg krystalu * 24 dkg polohr.mouky * 24 dkg oleje(dejte si hrnek na váhu,pak vynulujte, vlejte olej a zvažte) * 1 lžička skořice * 1 prdopeč * 3-4 větší jablka nakrájená na kostičky * nasekané vl.ořechy * možno přidat i kakao
Postup přípravy
Vše smícháme a vlijeme do vymazané formy nebo plechu. Peču cca 10 min na 190 st.,potom cca 45 min. na 180 st.
Kuřátková jíška do polévky
Potřebné ingredience
asi 10dkg másla,hladká mouka,5 vajec
Postup přípravy
Dle množství vývaru odhadneme kolik dáme másla na pánev(cca 10dkg),Přidáme hladkou mouku,abychom udělali pěknou jíšku.Potom přidáme rozmíchaná vajíčka a nalijeme do jíšky.stále…
Dětská přesnídávka
Potřebné ingredience
2 kg jablek,2l vody,2 vanilkové pudinky,1/2kg cukru krystal
Postup přípravy
Jablka oloupeme,nakrájíme na menší kousky,přidáme cukr krystal a rozvaříme.Behem vaření mícháme,aby se to nepřichytlo.Trochu prochladlé rozmixijeme třeba tyčovým mixérem,dáme…
Koblížky s ocáskem nejen pro ratolesti
Potřebné ingredience
25dkg polohrubé mouky,1/8 l mléka,5dkg rozinek,2 vejce,1 lžíce cukru moučka,1 vanilkový cukr,1/2 prášku do pečiva,špetička soli
Postup přípravy
Vše smícháme dohromady.Dáme si do kastrůlku rozpálit olej.Tolik,aby v něm koblížky plavaly.Já dávám malý kastrůlek,ale zato vyšší.Po lžičkách klademe těsto do oleje,skoro vždy…
Kremrole
Potřebné ingredience
TĚSTO:28dkg hladké mouky,28dkg Hery,2 žloutky,2 lžíce octa,5 lžic mléka SNÍH:na 1 bílek dáme 5dkg cukru krystal(takže asi 7 bílků počítejte na tuto dávku těsta) trubičky-formičky na kremrole
Postup přípravy
Všechny přísady na těsto smícháme na vále(aspoň já to tak dělám).Necháme většinou do druhého dne v ledničce odpočinout zabalené třeba v potravinové fólii nebo alobalu aby těsto…
Pivo
Potřebné ingredience
Korpus - piškotový ze 6 vajec, marmeláda, pudinkovomáslový krém, mléčný marcipán....
Buchta s ovocem a peřinkou
Potřebné ingredience
200g polohrubé mouky,200g hladké mouky,prášek do pečiva,140 g hery,4žloutky a čtvrt listru mléka Na peřinu potřebujeme: sníh ze 4bílků a 160g cukru,polévkovou lžíci kakaa Ovoce jakékoli,já používám nejraději z konzervy nebo pak mražené Dobrou chut
Postup přípravy
Mouky,prášek,rozpuštenou heru,žloutky a mléko smícháme.Musí být těsto polotuhé pokud se zdá řidší,přilijeme dle potřeby ještě mléko.
Na to dáme ovoce a zakryjeme peřinkou…
jablečný řez
Potřebné ingredience
Těsto: 500g hl.mouky,250g cukru moučka,1 PDP,250g másla nebo héry, 2 žloutky, asi 5 lžic mléka. Náplň: strouhaná jablka sai z 6-8 jablek,( já měla jablečný kompot a šlo to i s tím),1 van.pudingový prášek,skořice,vanilkov cukr si 3 sáčky,sníh ze dvou bílků, oříšky drcené nebo mleté a třeba i rozinky, kdo co má rád
Postup přípravy
vypracujeme hladké těsto,rozdělíme na dva díly a jeden vyválíme na peč. papíru a přesuneme na plech,propícháme vidličkou.Jablka nastrouháme,promícháme se skořicí oříšky a…
Vepřová roláda
Potřebné ingredience
vepřové maso,šunku,vajíčka 4ks,porek,párek nebo klobáska,steril. okurek,červená paprika,hořčice,sůl,pepř,česnek asi 4 str.
Postup přípravy
jakékoliv vepřové maso (řízky) rozklepeme na tenko,rozložíme na potravinovou folii kvůli rolování,maso se překládá přes asi tak 1cm aby se roládka nerozjela,osolíme,opepříme a…
