Blueberry Pie • Borůvkový koláč
Potřebné ingredience
NA TĚSTO: 400 g hladké mouky, 1 nastrouhaná Hera, 1 prášek do pečiva, špetka soli, 10 lžic mléka, NA BORŮVKOVOU NÁPLŇ: 550g borůvek, 100 g cukru (krystalového nebo třtinového), 2 lžíce kukuřičného škrobu (můžete použít i bramborový škrob), 2 lžíce citronové šťávy, 1 vrchovatá lžička citronové kůry + 1žloutek smíchaný se lžící smetany
Postup přípravy
1. Těsto můžeme použít buď listové nebo si připravíme vlastní. Výše uvedené suroviny na těsto rychle zpracujte. Nemusíte nechat odpočinout.
2. Koláčovou formu s dnem o průměru…
Lehký jahodový dort
Potřebné ingredience
2 balíčky piškotů, 4 kelímky zakysané smetany (celkem cca 600 ml), 250ml smetana ke šlehání, 3 lžíce moučkového cukru, 1 balíček plátkové želatiny - 6 ks, čerstvé ovoce
Postup přípravy
Smetanu vyšleháme , přidáme cukr a zakysanou smetanu.
Želatinu namočíme do 100 ml studené vody, necháme ji nabobtnat - asi 10 minut a pak ji pomalu zahřejeme. Pozor nesmí se…
Americké brambory
Potřebné ingredience
brambory (množství podle potřeby), koření (na americké brambory, nebo vlastní směs=bazalka, oregano, kari a grilovací koření smícháme ve skleničce), několik slabých plátků másla, 2 lžíce olivového oleje
Postup přípravy
1. Brambory důkladně očistíme kartáčkem pod tekoucí vodou a nakrájíme podélně na čtvrtiny.
2. Pekáč vyložíme alobalem, poklademe několika málo plátky másla a naskládáme…
Listové řezy vanilkové s meruňkou (falešné žloutkové)
Potřebné ingredience
listové těsto 2 balíčky, 2 ks vanil. pudinku Dr. Oetker, 3 lžíce cukru+1 vanil. cukr do pudinku, zavař. meruňky, 1 lt mléka, dětské piškoty
Postup přípravy
V tomto balení listového těsta je 6 ks(plátků těsta), proto musíte koupit 2 balení, budete potřebovat 8 ks. Pokud neseženete, kupte klasické a rozválejte na dva pláty velikosti…
Cheesecake
Potřebné ingredience
NA KRUSTU: 150-200g sušenek (světlé nebo tmavé BeBe, Bebe dobré ráno apod.), 70g másla, NA NÁPLŇ (24-centimetrová forma): 600 g jemných sýrů (já kombinuji Lučinu, Gervais a tvaroh), 90g cukru, 3 vejce
Postup přípravy
1. Nejprve rozevírací dortovou formu vyložíme pečícím papírem a vymažeme máslem (minimálně po bocích formy, kde není pečící papír). 2. Sušenky rozdrtíme na prášek a přidáme…
Banana bread
Potřebné ingredience
285g mouky (já míchám špaldovou a hladkou), 1 lžička jedlé sody, 1 lžička kypřicího prášku do pečiva, 1/2 lžičky soli, 110g másla, 225g cukru, 2 vejce, 4 zralé banány (hodí se ty se zhnědlou slupkou, jsou sladší), 85ml podmáslí (můžete nahradit: 85ml mléka + 1 1/2 lžičky citronové šťávy nebo octa), 1 lžička vanilkového extraktu
Postup přípravy
1. Předehřejte troubu na 180°. 2. V míse smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. 3. V další míse smíchejte máslo a cukr. 4. Do směsi másla a cukru přidejte…
Králík na cibuli s br.kaší
Potřebné ingredience
Králičí stehna, 4 velké cibule, 3 lžíce olivového oleje, 2 lžičky Divokého koření - od Antonína, 2 lžíčky koření Králík - od Antonína, 4 dcl vody
Postup přípravy
Zadní i přední stehna omyjema. V misky si dáme olej a koření a důkladně promícháme a tuto směs mašlovačkou natřeme na stehna ze všech stran. Do zapékací mísy dáme na půlkolečka…
Šlehačkový s jahodami
Potřebné ingredience
piškot - 3 vejce, 120 g cukru, 120 g pol. mouky, trošku prášku do pečiva náplň - 3 šlehačky ,2 ztužovače šlehačky,moučkový cukr ( asi 2 vrchovaté lžičky ) , jahody ( 650-700g) povrch - 2x červené cukrářské želé ( dala jsem jen 400ml vody)
Postup přípravy
Piškot - ušleháme bílky, postupně vmícháme žloutky, cukr a mouku s kypřícím práškem. Formu vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou. Těsto vlijeme do formy a dáme pomalu péct.
…
VÁLEČKY Z MLETÉHO MASA S HOUBAMA +++
Potřebné ingredience
NA VÁLEČKY :mleté maso,sůl, pepř, strouhanka,hl.mouka,česnek,grilovací koření,špetka sladké papriky,mletý kmín,majoránka,cibule, do válečku můžete přidat kousíček uzeného špeku uválíme válečky které obalíme ve strouhance a osmažíme.....NA OMÁČKU :houby,masox,voda,sladká paprika,grilovací koření.
Postup přípravy
po osmažení válečku necháme na pánvičce trošku oleje přidáme houby které orestujeme přidáme koření ,suroviny ( omáčka )podlijeme vodou a necháme chvilku vařit nakonec dáme kousek…
Skořicoví šneci s polevou
Potřebné ingredience
TĚSTO: Polohrubá mouka 400 g, droždí 1/2 kostky, vlažné mléko 200 ml, cukr krupice 40 g, máslo změklé 70 g, sůl 1/4 lžičky. NÁPLŃ: Máslo změklé 100 g, cukr krupice 70 g, skořice - mletá 1 lžíce. POLEVA: Lučina 100 g, máslo 50 g, moučkový cukr 150 g, vanilkový cukr 1 ks, teplá voda 6 lžíce .
Postup přípravy
Do mouky uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přelijeme trochou mléka a smícháme s droždím. Necháme asi 10 minut vzejít. Přidáme ostatní přísady do těsta a všechno zpracujeme…
