Bulgur s kuřecím masem
Potřebné ingredience
250 ml suchého bulguru 500 g kuřecích stehenních řízků Ghí nebo máslo 1 střední cibule 1 paprika kapie 2 lžíce rajčatového protlaku 2 větší oloupaná rajčata 1 lžička římského kmínu Sůl Mletý barevný pepř Petrželka na ozdobu
Postup přípravy
V hlubší pánvi si rozpustíme ghí nebo máslo, na kterém osmažíme najemno nakrájenou cibuli. Když cibule začíná zlátnout přidáme na nudličky nakrájené kuřecí maso. K osmaženému masu…
Koňaková bábovka
Potřebné ingredience
5 vajec 150 g moučkového cukru 200 ml oleje 250 ml vaječného koňaku 300 g polohrubé mouky 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Do misky si vyklepneme celá vejce, přidáme moučkový i vanilkový cukr a vše vyšleháme do pěny. Do vzniklé pěny pomalu přikapáváme olej a vaječný koňak a zašleháváme. Na konec do…
Dortíčky Margot s čokoládovou polevou
Potřebné ingredience
Těsto: 300 g hladké mouky 50 g moučkového cukru 100 g nastrouhané čokolády Margot 1 balíček vanilkového cukru 200 g másla 50 g sádla 2 lžíce rumu špetka soli Krém: 150 g másla 1 rovná lžíce moučkového cukru 150 g salka-karamel 50 g nastrouhané čokolády Margot podle chuti rum rozpuštěná hořká čokoláda na polití strouhaná čokoláda Margot na posypání
Postup přípravy
Na krém vyšleháme máslo s moučkovým cukrem, zašleháme Salko-karamel, vmícháme jemně strouhanou čokoládu Margot a přidáme podle chuti rum. Na vál prosejeme mouku s moučkovým…
Koprová omáčka
Potřebné ingredience
1l mléka, sůl 1 lžička, 1 balíček kopru, 2 lžíce octa, 3lžíce cukr, 100g másla, 3 lžíce hladké mouky. PŘÍLOHA : vejce, brambory.
Postup přípravy
Čerstvý kopr obereme a nasekáme. Do rozpuštěného 100g másla nasypeme 3lžíce hl. mouky a trochu orestujeme... Za stálého míchání nalijeme 1L mléka osolíme 1lžickou soli - necháme…
Pavlova dezert
Potřebné ingredience
Na korpusy si připravíme: 150 g bílků (z cca 4 vajec), 200 g cukru krupice, 2 lžíce citronové šťávy , špetku soli. Na dokončení: 100 ml smetany ke šlehání (33%), ovoce, zmrzlina.
Postup přípravy
Vyšleháme bílky se solí. Přidáme cukr a citronovou šťávu. Směs naplníme do cukrářského sáčku a tvoříme malá kolečka. Dáme do trouby na cca 150 a sušíme cca 55 minut. Upečené…
Perníkové muffiny
Potřebné ingredience
0.5 hrnku oleje 2 vejce 1 hrnek mléko 1 hrnek cukr krupice 2 hrnky hladká mouka 1 balíček kypřicí prášek do pečiva 2 lžíce perníkové koření 4 lžíce holandské kakao 0,5 sklenice marmelády
Postup přípravy
Mouku, cukr, kakao, perníkové koření a prášek na pečení v míse smícháme. Přidáme vejce a mléko, které postupně smícháme se sypkou směsí, až nám vznikne hustší hmota. Na závěr…
Dortová lízátka
Potřebné ingredience
150 g piškotů • 250 g mascarpone • 3 vrchovaté lžíce kakaa • 1 vrchovatá lžíce moučkového cukru • 200 g čokolády • 80 g másla
Postup přípravy
Piškoty rozmixujte nejjemněji, jak jen to půjde. Nasypte do mísy, přidejte cukr, kakao, případně další sypké ingredience a promíchejte. Do směsi dáme mascarpone a vypracujte…
Kuře na moravance
Potřebné ingredience
3 líce plnotučné hořčice rybízový džem 1 lžíce Kuře
Postup přípravy
Kuře obalíme hořčicí a džemem. Zalijeme moravankou a přidáme máslo. Pečeme. Podáváme s bramborovým knedlíkem.
Košíčky s džemem/povidlím
Potřebné ingredience
200 g žitná mouka 100 g hladká mouka 150 g másla 100 g cukr 3 žloutky 1 vanilkový cukr džem nebo povidlí máslo na vymazání formiček
Postup přípravy
Košíčky vymažeme máslem s dáme do nich těsto. Doprostřed přidáme džem. Z těsta vykrojíme třeba hvězdu a dáme na vrch košíčku. Pečeme na 180, 10-12 minut. Pocukrujeme
Nejlepší piškot
Potřebné ingredience
Na 1vejce 40g cukru 40g hl. mouky 1PL rozpuštěného vychladlého másla
Postup přípravy
Bilky vyšleháme s cukrem do hodně husta na nejvyšší rychlost. Na nejpomalejší rychlost postupně zašleháme žloutky a máslo. Nakonec ručně mouku.
