Kapr
Potřebné ingredience
Mramorový korpus, tvarohový a světlý pudinkový krém, marmeláda, ovoce, mléčný marcipán. Tenhle macek vážil 4,1 kg a byl pro jednoho mladého vášnivého rybáře :-)
Krteček
Potřebné ingredience
Inspirace tady na mmb, korpus světlý piškot, krém čokoládový, marmeláda, váha 2kg
Jablečná bábovka
Potřebné ingredience
300g polohrubé mouky, 200g cukru krupice, 300g nastrouhaných jablek nejlépe nějakých kyselejších, 2 vejce, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 1-2 lžíce rumu (nemusí být), ale dodá super chuť, 1dcl oleje
Postup přípravy
Tuhle bábovku doporučuju, je rychlá (když máte babičku co vám na podzim nastrouhá jablka do flašek a vy jen vysypete do těsta) a chuťově opravdu výýýýýýýborná.
Kuřátko s anglickou slaninou a hráškem
Potřebné ingredience
4 kuřecí řízky, 10dkg anglické slaniny, malá plechovka sterilovaného hrášku, 1 větší cibule, sůl, mletý kmín, špetku zázvoru, když potřebujeme zahustit, tak trošku hladké mouky nebo solamylu
Postup přípravy
Nejlepší příloha je rýže. Je to rychlé a chutné jídlo, bohužel jsem nezvládla vyfotit finální podobu na talíři, tak až budu dělat příště.
Guláš "ZELENÁČ" super!!!
Potřebné ingredience
asi 1 kg vepřového masa (maso může být jakékoli hovězí, kuřecí...), 2 cibule, 12 stroužků česneku, 2 lžíce plnotučné nebo francouzské hořčice, 1 lžíce pol. koření Maggi, 1 lžíce worcesteru, 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžička kari, 1 lžička mleté sladké papriky, 1/2 lžičky oregana, 1/2 lžičky soli, 2dl světlého piva, podle potřeby hladká mouka na zahuštění
Postup přípravy
Super mňamka, ke které se hodí jakákoliv příloha knedlíky, rýže, těstoviny, ale úplně nej jsou bramborové placičky. S hranolkama skvělé při slavnostnějších příležitostech, protože…
Tvarohový koláč s ostružinami, politý ostružinovou…
Potřebné ingredience
170g polohrubé mouky, 125g tvarohu, 125g másla, 125g krupicového cukru, hrst ostružin na koláč a asi dvě hrsti na omáčku, 2 vajíčka, 1/2 kypřícího prášku, 1/2 vanilkového cukru, asi 2 lžíce mléka, kůra z půlky citrónu (nemusí být), mouka na poprášení ovoce a na omáčku ještě 2-3 lžíce cukru a lžička solamylu
Postup přípravy
Změklé máslo utřeme s cukrem a postupně po jednom přidáme žloutky. Do směsi vetřeme tvaroh, vanilkový cukr a citrónovou kůru. Zředíme vlažným mlékem a opatrně promícháme. K těstu…
Jemné pudinkové řezy
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky, 1 kostka droždí, 75g cukru, 1 balíček vanilkového cukru, špetka soli, 75g rozpuštěného másla, 1 vejce, 250ml vlažného mléka Náplň: 2 balíčky vanilkového pudinku, 80g cukru, 1 litr mléka Poleva: 100g čokolády na vaření, 75g kokosového nebo 100% tuku
Postup přípravy
Koláč dělám většinou z poloviční dávky, je to tak akorát do větší dortové formy. Je skvělej, vždycky je hned pryč...Jak tak koukám, fotografka ze mě nebude. Tak až budu dělat…
Kačky cikánské řezy, naprosto skvělé a jednoduché!!!
Potřebné ingredience
25dkg hladké mouky, 14dkg tuku, 7dkg cukru moučka, 2 žloutky Náplň: 14dkg ořechů, 14dkg cukru, rum, 1 plná lžíce kakaa, 2 bílky
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, necháme chvíli odpočinout, pak vyválíme a krájíme dlouhé proužky (já vykrajuju obdélníčky). Vidličkou klademe náplň, kterou připravíme tak, že umeleme ořechy, z…
Plněné ořechy
Potřebné ingredience
200g hladké mouky, 60g strouhaných oříšků, 200g másla, 100g cukru moučka, mletá skořice, kakao 1-2 lžíce Náplň: 100g másla, 100g cukru moučka, 20g strouhaných oříšků, rum na dochucení
Postup přípravy
Občas zkouším ořechy i podle jiných receptů a vždy se zase vracím k těmhle. Pro nás jsou to ty nej. Vypracujeme hladké nelepivé těsto, necháme chvíli v chladu odpočinout a pak…
Pracny mojí babičky
Potřebné ingredience
20dkg hladké mouky, 9dkg cukru moučka, 8dkg oříšků, 16dkg másla, 1 vejce, 2 plné polévkové lžíce kakaa, půl lžičky skořice
Postup přípravy
vypracujeme těsto, dáváme do suchých formiček, horké vyklápíme a obalujeme v cukru. Světlé pracny se u nás neujaly. Děláme vždy jen tyhle s kakaem a jsou naprosto skvělý
