Sýrová omáčka
Potřebné ingredience
olej,smetana na vaření,2 stroužky česneku,tavený sýr,cibule,1 lžíce sojové omáčky,sůl, pepř
Postup přípravy
Na oleji orestujeme cibulku a zalijeme smetanou. Přidáme pokrájený česnek, a necháme povařit.Zahustíme sýrem a docutíme sojovou omáčkou.Sojovou omáčku můžeme nahradit plísňovým…
Pomazánka z Nivy
Potřebné ingredience
10 dkg nivy,2 uvařená vejce na tvrdo,1 cibule,okurka,hořčice,majonéza,sůl, pepř,
Šátečky
Potřebné ingredience
25 dkg hery- postouhat,30dkg hladké mouky,1/8 l mléka,5 kostek cukru,8 dkg kvasnic,1 vejce
Nádivka: 30 dkg mletých ořechů- spařit mlékem, 24 dkg cukru,1 vanilkový cukr,1,5 dcl mléka
Postup přípravy
Vypracujeme těsto,vyválíme a nakrájíme na čtverečky a plníme nádivkou. Okraje přehneme do šátečku
a potřeme vajíčkem.Upečené pocukrujeme.
Boží Milosti
Potřebné ingredience
25 dkg hladké mouky,25 dkg hrubé mouky,2 lžíce cukru,2 žloutky,1/4 l mléka,3 dkg másla,špetka soli
Postup přípravy
Smíchame všechny přísady,rozválíme na slabší plát.Rádylkem vykrajujeme čtverečky,které smážíme na sádle.Po upečení opatrně obalujeme v mletém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.
Vařená černá buchta
Potřebné ingredience
4 dcl krystalového cukru, 1 dcl vody,1 hera, 4 lžíce kakaa,
2 dcl hladké mouky,4 vejce,1 prášek do pečiva
Postup přípravy
4 dcl krystalového cukru,1 dcl vody,1 hera,4 lžíce kakaa- to se povaří 3 minuty, necelé 2 dcl uvařené hmoty
odlijeme a dáme do lednice. Do zbylé hmoty až po vychlafdnutí se…
Vánoční perníčky
Potřebné ingredience
0,5 hladké mouky,175g cukru moučka, 2 celá vejce,2,5 lžíce rozpuštěného másla,1/2 lžíce rumu,1 prášek do perníku,6 lžic tekutého medu,1 1/2 lžíce kakaa
Postup přípravy
Smíchame všechny tekuté přísady a postupně přimíchávame mouku s cukrem,práškem do perníku a kakaa až do zhoustnutí.Mouku přidáváme podle potřeby!!. Těsto propracujeme a hned…
Dánská sýrová polévka
Potřebné ingredience
2 cibule,porek, máslo,4 tavené sýry,muškátový květ,2-3 lžíce hladké mouky,1,5 l vývaru- zeleninový,sůl, podravka
Příloha je osmažené krutonky
Postup přípravy
Cibuli a porek nakrájíme na kolečka. Na másle orestujeme porek s cibulí. Potom vyděláme na talířek a přidáme kousek másla.Do rozpuštěného másla dáme mouku a uděláme světlou jíšku…
Kuře pečené na žampionech
Potřebné ingredience
1kuře,olej,kousek slaniny,1stroužek česneku,2 cibule,2lžíce kečupu,10dkg žampionů,petrželka,sůl, pepř
Postup přípravy
Porce kuřete protneme slaninou a osolíme.Na oleji spěníme slaninu nakrájenou na plátky.Přidáme kuře, drobnně nakrájenou cibuli,rozetřený česnek,petržel,pepř,sůl a dusíme na malém…
Kuřecí nudličky s nivou
Potřebné ingredience
4 porce kuřecích prsou,trochu solamylu,3 lžíce oleje,,worchster,100-150g nivy,pepř, sůl
Postup přípravy
Maso nakrájíme na nudličky,okořeníme a poprášíme solamylem.Vložíme na rozehřátý olej a opékáme.Zakapeme worchesrtem a podle potřeby podlijeme vodou.Do měkkého masa přidáme…
Fazolová polévka-mléčná
Potřebné ingredience
150g namočených fazolí,3/4 zakysané smetany,sůl,kopr,1/2l vody,bobkový list,1 lžíce hldké mouky,1 cibule.
Postup přípravy
Fazole uvaříme do měkka s bobkovým listem.Měkké zalijeme smetanou rozkvedlanou s moukou a povaříme.Okořeníme a nakonec přidáme kopr a osmaženou cibulkou.
