Smaženky
Potřebné ingredience
30 dkg sýra, 3 celá vejce ,4 rohlíky na namočení + 8 rohlíků ,mléko,1 stroužek česneku ,sůl, pepř, kmín ,strouhanka ,tuk na smažení ,plnotučná hořčice , 3 cibule ♥cca 80 ks
Postup přípravy
Nejdříve namočíme rohlíky do mléka. Nastrouháme sýr, pak přidáme vejce, prolisovaný česnek, sůl ,pepř a kmín (dává se drcený ale může být i celý) ,podle chuti. Z rohlíků…
Malinové řezy
Potřebné ingredience
Korpus: 4 vejce, 200 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 200 g moučkového cukru, 5 PL horké vody, 5 PL oleje***Rybízová náplň: 350 g červeného rybízu nebo malin (může být i mražený), 100 g cukru, 1 vanilkový pudinkový prášek, 200 ml vody***Smetanový krém: 400 g zakysané smetany, 250 g tvarohu ve vaničce, 200 ml smetany ke šlehání, 5 PL moučkového cukru, 4 želatinové plátky. ♥ https://www.mimibazar.cz/recept/86793/osvezujici-rybizove-rezy
Postup přípravy
Odsypeme trochu cukru do bílků a vyšleháme pevný sníh. Vyšleháme žloutky s cukrem a vodou, přidáváme olej, mouku s práškem a nakonec ručně vmícháme sníh z bílků. Těsto natřeme na…
Ořechový dort
Potřebné ingredience
6 vajec ,30 dkg cukru krystal ,10 lžic studené vody ,20 dkg polohrubé mouky ,10 dkg mletých ořechů ,1/2 prášku do pečiva ♥♥♥ krém: 3 dcl mléka , 1,5 lžíce solamylu ,1,5 lžíce hl. mouky ,100g cukru - kaše + 250g másla ,500g tvarohu ,van.cukr ♥♥♥ na ozdobu: pařížská šlehačka - 1 šlehačka ,1 ledové kaštany
Postup přípravy
Žloutky ušleháme s cukrem do pěny ,po lžících přidáváme studenou vodu nakonec ostatní přísady.Naposledy ušlehaný sníh z bílků.Vysypeme a vymažeme formu a pečeme zvolna asi 3/4…
Švestková čili omáčka
Potřebné ingredience
1500 g vypeckovaných švestek 750 ml vinného octa 1 lžičky soli 4 stroužky česneku 4 sušené chilli papričky kousek čerstvého zázvoru 750 g krupicového cukru 4 mleté hřebíčky špetka mletého nového koření
Postup přípravy
Pěkně vyzrálé švestky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme. V hrnci se silným dnem smícháme švestičky, ocet (dala jsem bílý, ale myslím si, že stejný efekt bude mít i červený nebo…
