CUKETOVÉ ZELÍ
Potřebné ingredience
Cuketu ,cibuli ,kmín ,tuk ,hl.mouku ,ocet , cukr ,sůl
Postup přípravy
Jelikož je teď dostatek cuket ,můžete udělat domácí sladké zelí z cukety.Je to výborné jako příloha ke knedlo ,vepřo :-)
Od zelí skoro k nepoznání....jen je to víc kašovité.Ale…
Mrkvová omáčka se zakysanou smetanou
Potřebné ingredience
1cibule,3mrkve,voda,sůl,nové koření,celý pepř,bobkový list,1zakys.smetanu,pol.mouku,20dkg šunky(nebo dle potřeby)
Postup přípravy
Nejprve osmažíme nakrájenou cibuli na másle,poté přidáme nastrouhanou mrkev na hrubo,orestujeme a zalijeme asi půl litrem vody.Osolíme,přidáme koření a šunku na kostičky,necháme…
JAHODOVÉ ŘEZY
Potřebné ingredience
7vajec,1/2prdopeče,20dkg pol.mouky,15 dkg cukru práškového
Nápň:šlehačka v prášku,zakysaná smetana,vanilka,jahodový pudink(nebo vanilkový),necelý 1/2litr vody,cukr dle chuti,a já používám červené potravinářské barvivo(ale nemusí být),čerstvé jahody
Postup přípravy
Piškot:ušleháme 7 bílků,do toho vmícháme 15 dkg cukru,pak přidáme 7 žloutků a zasypeme moukou s práškem do pečiva.Dáme péct do vyhřáté trouby tak na 180°C a pečeme do růžova…
Ovocné řezy
Potřebné ingredience
5žloutků,5lžic vlažné vody,20dkg cukru moučka-celé ušleháme
0,5skleničky oleje,vanilkový cukr,20dkg hl.mouky,půl prdopeče,sníh z 5bílků
Krém:1litr rozmixovaného ovoce,nebo kompot,2pudinky(jakkákoliv příchuť,ale vždy dva stejné),1máslo,20dkg cukru moučka
Postup přípravy
Nejdříve si upečeme piškotovou placku z ušlehaných žloutků,do kterých jsme přidali olej,vanilku,a střídavě mouku se sněhem.
Na krém rozmixujeme ovoce nebo celý kompot i se…
Mrkvová omáčka se zakysanou smetanou
Potřebné ingredience
1cibule,3mrkve,voda,sůl,nové koření,celý pepř,bobkový list,1zakys.smetanu,pol.mouku,20dkgměkkého salámu
Postup přípravy
Nejprve osmažíme nakrájenou cibuli na oleji,poté přidáme nastrouhanou mrkev na hrubo,orestujeme a zalijeme asi půl litrem vody.Osolíme,přidáme koření a salám na kostičky,necháme…
Tvarohový dort-nepečený
Potřebné ingredience
2 tvarohy ve vaničce,asi 120g cukru moučky,2 vejce,12 dkg rozpuštěného másla,4 dkg želatiny(ja používám želatinu na dorty,nebo na vaječnou tlačenku-ale neochucenou!)2 dcl vařícího mléka,1větší balení piškotů ,ovoce čerstvé nebo zavařené
Postup přípravy
3 hodiny předem dáme želatinu nabobtnat do 6 lžic vlažné vody(to když máme cukrářskou váženou),nebo dva balíčky želatiny na dorty(dle návodu)-ty se jenom zalejí tím horkým mlékem.
Slaný dědečkův dort
Potřebné ingredience
upečená sekaná v dortové formě,hořčice na potření,plátek tlačenky,salám na ozdobení+zelenina
Zeleninové tousty
Potřebné ingredience
1 kg rajčat,1 kg paprik,1 kg cibule,35 dkg cukru,2 dcl octa,2 dcl oleje,1 deko,1 balíček sladké papriky,2 lžičky chilli papričky sušené mleté
Postup přípravy
Všechny suroviny nameleme na masovém mlýnku,nebo na robotu a 40 minut povaříme.Měla by se vyvařit trochu ta voda a potom plníme do sklenic,a sterilujeme.Asi tak10-15 minut,jen aby…
Pizza koláčky-nekynuté,rychlááááááá příprava!
Potřebné ingredience
Těsto:0,5 kg hladké mouky,1 kostka kvasnic(40g)250ml mléka,150 ml oleje,sůl Náplň:kečup(zeleninové tousty-dělám domácí),strouhaný měkký salám(nebo anglickou slaninu),navrch strouhaný tvrdý sýr na hrubo.
Postup přípravy
Nejdříve si dáme do mísy mouku a uděláme kvásek,poté těsto zaděláme(já používám ruční šlehač).Toto těsto je velice pěkné a dobře se s ním pracuje.Skoro se nelepí.Pekla jsem oba…
Zapečená brokolice se sýrem
Potřebné ingredience
4 vejce,2 dcl mléka,2 lžíce polohrubé mouky,sůl,pepř,200 g tvrdého sýra,1 hlavička brokolice,3 trojúhelníčky taveného sýra s příchutí nivy(to když nemáme normální sýr niva)jinak trochu nivy na posypání,ale nemusí být,záleží jak kdo má rád
Postup přípravy
Brokolici rozkrájíme na růžičky,uvaříme ve slané vodě(stačí přejít varem).Vymažeme zapékací misku,poklademe růžičky brokolice,Mezitím rozšleháme vejce s mlékem,moukou ,solí a…
