Ořechové koláčky
Potřebné ingredience
Na těsto: 1/2 kg hl. mouky, 3 žloutky, 1 celé vejce, 8 lžic oleje, 1/ lžičky soli, 1/4 l mléka, lžíce cukru, 1 pytlík sušených kvasnic (z toho zaděláme). Stoprocentní tuk (ten si dáme do mrazáku), mletý cukr + rum na polevu, na hrubo nastrouhané ořechy. Náplň: 2x tvaroh , do něj cukr podle chuti, žloutek, vanilkový puding (prášek) a rozinky
Postup přípravy
Zaděláme klasické kynuté těsto . Necháme hodinu kynout, pak těsto podsypeme moukou a rozválíme do obdélníku tloušťky cca 5 mm. Poté na těsto nastrouháme na struhadle 100% tuk a…
Koláčky z listového těsta - velmi rychlé
Potřebné ingredience
Listové těsto, na náplň tvaroh , 1žloutek, mletý cukr, rozinky. Povidla, drobenka - z mouky , cukru a másla, 1 rozšlehané vejce na potření koláčků
Výborný jablečník
Potřebné ingredience
Jablka nastrouhaná na dílky, 1 lžíce solamylu, vanilkový cukr, 4 hrsti ořechů, mandle a drobenka z másla, mouky a cukru, šťáva z 1 citronu
Postup přípravy
Jablka nakrájená na dílky v míse polejeme citronovou šťávou a posypeme solamylem, promícháme a rozprostřeme do máslem vymazané zapékací nádoby. Posypeme na hrubo nakrájenými…
Slaný dort
Potřebné ingredience
toustový chleba, pomazánkové máslo, tvrdý sýr, salám, 3 druhy pomazánek, salát a ředkvička, pažitka, kyselá okurka, šunková pěna
Postup přípravy
Dortovou formu jsem si vyložila potr. folií, na to nakladla plátky toustového chleba, namazala pomazánkou. Pak další vrstvu chleba, pomazánky atd. Mně se do formy vešly 4 vrstvy…
Valašské frgály - pecáky
Potřebné ingredience
Na 1O ks koláčů: 1kg polohr. mouky, 6 žloutků, 6 dkg kvasnic, 1/4 l oleje, 6 dkg cukru, 1/2 l mléka, lžička soli . Tvarohová náplň: na 1 kg mouky (myšleno na těsto)1 kg tvarohu , 4 žloutky, cukr podle chuti, sníh ze 7 bílků, vanilk. cukr - vše smíchat vejce na potření,strouhaný perník, 1máslo a 1dl rum na polevu (na 10 ks) Pro běžnou spotřebu dělám z poloviční dávky. Koláče se dají zmrazit. Papírové kolečko má průměr 30 cm
Postup přípravy
Nejprve si připravíme náplň, zaděláme těsto běžným způsobem, necháme cca 10 minut kynout. Rozvážíme po cca 18 dkg (valím to od oka) a na pečícím papíře rozválíme. Okraj koláče…
Slaný nákyp
Potřebné ingredience
10 rohlíků, mléko, uzená krkovice, 6 vajec, nať petržele nebo kopřivy, muškátový oříšek, máslo
Postup přípravy
Rohlíky rozmočíme mlékem, přidáme žloutky, nastrouháme trošku muškátového oříšku, vmícháme na kostičky nakrájené uzené maso a zelenou nať. Nakonec vmícháme zlehka sníh z bílků.…
Tvarohový nepečený dort
Potřebné ingredience
1 tvaroh, 1 hrnek cukru, 1/2 kostky másla, 1 vejce,2 dl mléka, 1 lžíce práškové želatiny, piškoty, ovoce
Postup přípravy
Tvaroh, cukr, máslo, vejce vložíme do nádoby, zvlášť zahřejeme mléko a želatinu - mícháme, až je horké, ale nesmí se to vařit .Pak nalejeme do nádoby na ostatní přísady a…
