Hraběnčiny řezy s tvarohem
Potřebné ingredience
Těsto: 40 dkg polohrubé mouky, 20 dkg cukru, 1 Hera, 4 žloutky, 1 prášek do pečiva, Náplň: 2 měkké tvarohy, trochu cukru (dle chuti) (já dávám 2-3 lžíce), trochu mléka (ne moc), Důkladně promícháme.
Postup přípravy
Zaděláme těsto. 1/3 těsta oddělíme a dáme do mrazáku ztuhnout. Zbytek těsta necháme chvíli odpočinout v chladu.
Trochu rozválíme zbylé 2/3 těsta (dost se trhá). Přeneseme…
Jablečené řezy
Potřebné ingredience
Těsto: 40 dkg hladké mouky, 1 Hera, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce cukru, 8 lžic mléka (i méně) Náplň: 0,5 kg jablek (může být i 1 kg), 2 vanilkové pudinky, 1 vanilkový cukr, 8 lžic cukru
Postup přípravy
Náplň: Nastrouhat oloupaná jablka. Přidáme puding (prášek), vanilkový i obyčejný cukr. Vše důkladně promícháme.
Uhněteme těsto (nejlépe rukama :o)). Necháme chvíli…
