mazanec
Potřebné ingredience
50dkg hladké mouky,10dkg cukru,10dkg rozpuštěného vlahého tuku/hera,máslo/,1/2 lžičky soli,citronová kůra z 1 citronu,3 žloutky,3/4 kostky droždí,1/4 l vlahého mléka,lžíce rumu...vejce na potření,rozinky ,mandl ové plátky
Postup přípravy
nejdříve si uděláme kvásek z trochu mléka,lžičkou cukru,lžičkou mouky a droždí
rozpustíme si tuk
do mísy dáme všechny suroviny a pořádně propracujeme,až se tvoří puchýřky…
Bábovka z jogurtového těsta
Potřebné ingredience
4 vejce,20dkg moučkového cukru,1 vanilkový cukr,150 ml bílého jogurtu,100 ml oleje,25dkg hladké mouky,1/2 sáčku prášku do pečiva,15dkg ovoce/já dala borúvky/,tuk a mouka do formy
Postup přípravy
vejce oddělíme od bílků-ty našleháme zvlášť.Žloutky ušleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny.Vmícháme do ní jogurt,olej,a mouku s práškem do pečiva.Z bílků vyšleháme tuhý…
SUPER ŘEZY
Potřebné ingredience
1/2 pr.do peč.,10 dkg cukru moučka,4 žloutky,40 dkg polohrubé mouky,20dkg másla náplň-4 bílky-ušlehat,přidat 10 dkg cukru moučka,15dkg ml.ořechů/nebo 15 dkg kokosu/ rybízová marmeláda
Postup přípravy
těsto-zpracujeme všechny suroviny,vznikne těsto,které necháme chvíli odpočinout,potom dáme do hlubokého pekáče vyloženým pečícím papírem,potřeme marmeládou a náplní/spojit vše…
pokus o srdce
Potřebné ingredience
upečený korpus-půlka ozdobená pařížským krémem,druhá půlka-potřená rybízovou marmeládou,pokladená kompotovanými hruškami a zalitá cukrářským želé-jiná než zelená nebyla
těstovinový salát s kuřecím masem mého muže
Potřebné ingredience
balíček těstovin,30dkg kuřecího masa,1 sklenice sterilovaných paprik,sůl,špetka grilovacího koření,15dkg strouhaného sýra,olej
Postup přípravy
Na pánvi na trošce oleje orestujeme maso do zlatova- pokrájené na menší kousky,osolíme a přidáme grilovací koření.Mezitím si dáme vařit těstoviny podle návodu.Po uvaření scedíme…
ledovky mé kamarádky
Potřebné ingredience
25dkg hladké mouky,10dkg cukru moučka,20dkg másla,1 celé vejce,14dkg mletých oříšků,citronová kůra náplň-1dl mléka,1 žloutek,1dkg hrubé mouky,7dkg másla,7dkg cukru moučka,vanilkový cukr,trochu rumu poleva-čokoláda+oříšek/kokos/
Postup přípravy
Z mouky,cukru,másla,vejce,oříšků a kůry uděláme těsto.Vyválíme a vykrájíme kolečka a upečeme.
náplň-z mléka,žloutku a mouky uvaříme kaši, vychladíme,zvlášť ušleháme máslo s…
výborné perníčky od mé kamarádky
Potřebné ingredience
70dkg hladké mouky,30dkg cukru,4 vejce,5 lžic rozměklého tuku/hera/,6 lžic medu,1 lžička jedlé sody, 1 prášek do perníku,4 hřebíčky a kousek badyánu-pomlít,1/2 lžičky mleté skořice
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme v těsto a dáme do igelitového sáčku a uložíme na 3 dny do lednice.PO 3 dnech vyválíme na 1 cm vysoký plát,vykrájíme různé tvary,upečeme a ještě teplé…
cikánské řezy,recept od kolegy z práce
Potřebné ingredience
25dkg másla,40dkg polohrubé mouky,11dkg cukru moučka,2 žloutky,citr.kůra,špetka ml.skořice náplň-4 bílky,20dkg cukru moučka,10dkg cukru krupice,6dkg mandlí,6 dkg oříšků,rybízová zavařenina na povrch-1 čokoláda na vaření
Postup přípravy
Z másla,cukru,žloutků,kůry,skořice a mouky uděláme těsto-vyválíme a dáme na vymazaný a moukou vysy-
paný plech.Slabě potřeme zavařeninou a potřeme náplní,kterou uděláme takto…
karamelové řezy pečené na dortových oplatkách
Potřebné ingredience
1 dortové oplatky,20dkg vl.ořechů-mletých,6 žloutků,z 6 bílků sníh,15-20dkg cukru,7 lžic strouhanky,1/2 prdopeče krém:1 slazené salko-uvařené ve vodě naležato asi 2 hod.,1 máslo strouhaná čokoláda
Postup přípravy
žloutky+cukr našlehat do pěny,přidat ostatní,sníh dáme na konec.Plech vymazat a vysypat moukou i po
okrajích,na dno plechu dát oplatky/já dávala obdélníky/na ně nalít těsto…
rohlíčky se sněhem a ořechy
Potřebné ingredience
30dkg hladké mouky,25dkg tuku,2 žloutky,1 lžíce octa sníh -6 bílků,30dkg cukru moučka ml.ořechy na posypání
Postup přípravy
ze surovin těsto,vyválet placku,potřít sněhem a posypat ořechy.Vykrajovat pomocí skleničky tvary rohlíčků
.Upečeme až je sníh růžový
sníh-bílky a cukr vaříme nad párou do…
