Dort - auto - bez chemických přísad a barviv
Potřebné ingredience
Těsto: 1 hera, 300g čokolády (nejpépe hořká 50% a více), 1 šálek cukru krupice, 2 šlehačky (stačí méně %), 1 vanilkový cukr, 1/2 prášeku do pěčiva, 6 vajec, 2 šálky hladké mouky ..... šálek o objemu 200ml, tuk na vymazání pekáče a hrubá mouka na posyp Náplň: marmeláda, 2x šlehačka ke šlehání 40% (200ml), čokoláda na zdobení
Postup přípravy
Těsto: do mísy dáme: čokoládu rozlámanou na kousky, heru, cukr, vanilkový cukr, 2 šlehačky. Mísu s obsahem dáme do mikrovlnky cca na 750W na 2-3 min. Čokoláda se musí úplně…
Fofrová dvoubarevná roláda - hotová za 1hod (včetně…
Potřebné ingredience
světlé těsto: 6 vajec, 6 lžic moučkového sukru, 2 lžíce hrubé mouky, na špičku nože prášku do pečiva,, tmavé těsto: 6 vajec, 6 lžic moučkového sukru, 2 lžíce hrubé mouky, na špičku nože prášku do pečiva,2 lžíce kakaa, náplň 1: 5 lžic marmelády a 2 lžíce brusinkového kompotu nebo džemu náplň 2: 10dkg másla, půl vanilkového cukru, 1 lžíce rumu, 3 lžíce nutelly, půl rozpuštěných kaštanů v čokoládě,, poleva - půl kaštanů v čokoládě, půl čokolády na vaření a strouhaný kokos
Postup přípravy
Těsto světé: vyšlehat 6 žloutků, spolu s moučkovým cukrem (homta musí být hodně světle žlutá), pak přidat 2 lžíce hrubé mouky + prášek do pečiva , vše promíchat, nakonec vmíchat…
Slané sýrové cukroví - recept pro ty, kteří neholdují…
Potřebné ingredience
25dkg strouhaného sýra Primátor nebo Čedar nebo Moravský bochník, 1 celá hera, 30dkg hladké mouky, vejce na potření, sůl, kmín, sezamové semínko
Postup přípravy
Sýr nastrouhat najemno. Přísady smíchat dohromady (Heru doporučuji dávat pouze mírně změklou, cca 15 min po vytažení z lednice, jinak se těsto při zpracovávání hrozně lepí).…
Čokoládové pracny - křehké, křupavé a přitom hned k…
Potřebné ingredience
20 dkg hladké mouky , 20dkg mletých ořechů (nejlepší kombinace je 1/3 lískových a 2/3 vlašských), 20 dkg hery , 10 dkg cukru moučka, 6 dkg strouhané čokolády hořké (dávám 50%, ale stačí i čokoláda na vaření - nastrouhaná na "okurkovém" struhadle - největší kapičkové otvory) , 1 celé vejce
Postup přípravy
Všechny sypké přísady - mouku, cukr, ořechy a čokoládu na vále pořádně promísit. Pak zapracovat na kousíčky pokrájenou heru, nakonec přidat 1 celé vejce. Proporacovat těsto …
Tvarohový závin s jablky - jednoduše, rychle a super…
Potřebné ingredience
*Těsto: 1 kostka Hery, 1 kostka tvarohu (toho v kostce, ne ve vaničce - je moc řídký a těsto je pak lepkavé!), 1 celé vejce, 1a půl hrnku (čtvtlitráčku) hladké mouky,,, * ostatní: strouhanka na posyp těsta a 1 rozšlehané vejce na potření * Náplň tvarohová: 1 tvaroh, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, cukr krupice dle chuti ,malá hrst omytých hrozinek, 1lžíce rumu *Náplň jablíčková: 6 jablek, skořice, cukr, malá hrst omytých hrozinek a vyloupaných pokrájených vlašských ořechů.
Postup přípravy
Těsto: z hery, tvarohu, vejce a mouky vypracovat těsto. Rozdělit na 4 díly, na vále vyválet na placku, opatrně přes váleček přendat na plech vyložený pečícím papírem. Uprostřed…
Tvarohová štóla - pochoutka nejenom na vánoce, náramně…
Potřebné ingredience
150g hery, 200g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, špetka soli, 1 lžíce struhané citronové kůry, 2 celá vejce, 250g mekkého tvarohu v kostce, 50g pokrájených loupaných mandlí, 100g kandovaného ovoce a 50g rozinek namočených v rumu, 1 kypřící prášek do pečiva, 450g hladké mouky, na dohotovení: olej na potření, moučkový cukr
Postup přípravy
1. Tuk vyšlehat s večkerým cukrem, špetkou soli a citronovou kůrou. Postupně zašlehat 2 celá vejce a měkký tvaroh. Přidat kandované ovoce, pokrájené mandle a rozinky namočené v…