Kapr s Nivou
Potřebné ingredience
kapr , česnek , ang.slanina , Poličan , cibule, mandlové plátky
Postup přípravy
Vymažeme pekáč sádlem , kapra na podkovičky dáme dovnitř a podložíme plátkem ang.slaniny , čím si připravíme místečko na náplň. V misce si připravíme náplň : pomletý poličan…
Kapr v listovém těstíčku
Potřebné ingredience
kapr , sůl , pepř , česnek , 1 cibule, 250g žampiony , kuřecí játra , ang.slanina , list. těsto
Postup přípravy
Vykoštíme si kapra až k páteři , uděláme filety.Folety jemně nařízneme,čím nebudou kosti v takové velikosti po upečení cítit. Okořeníme solí,pepřem a česnekem,který vetřeme i do…
Králík v těstíčku
Potřebné ingredience
Vykoštěné stehna , 80g hl.mouky , 4PL oleje , 5PL vody , sníh z 1 bílku , šťáva z 1citronu
Postup přípravy
Z mouky,oleje , a vody umýcháme hladké těstíčko a dáme do ledničky odpočinout.Maso nakrájíme na proužky a mírně osolíme.Potřeme marinádu z oleje a citron.šťávy a dáme na 2hodiny…
KynutýVelikonoční věnec
Potřebné ingredience
50dkg hl.mouky , sušené droždí , 5dkg krupic.cukru , 1 vanilk.cukr , 2 vejce , 1 bílek , 250ml vlažné smetany , cukr na posypání
Postup přípravy
Mouku důkladne promícháme se sušeným droždím,přidámecukr,vanilk.cukr,vejce , bílek a smetanu.Vše propracujeme šlehačem asi 5 minut.Vytvoříme vláčné těsto , které dáme na vymazané…
Topinky se sýrovou směsí
Potřebné ingredience
1meší pórek , 250g špenát.listů , 1PL másla , 150g sýrů (gouda,mentál,niva) , mletý bílý pepř ,2bílky, plátky chleba , olej , piniové oříšky
Postup přípravy
Pórek nakrájíme na kolečka a zvolna orestujeme na oleji.Špenát.listy propereme pod tekoucí vodou a nasekáme a dáme do mísy,přidáme pórek a strouhané sýry.Opepříme, osolíme.Plátky…
Kokosový tvaroh s jahodami
Potřebné ingredience
250g tvarohu , 80g moučkového cukru , 1vanilk.cukr , 75ml kokos.mléka , 250ml smetany ke šlehání , jahody , kokosové lupínky
Postup přípravy
Tvaroh vymícháme s cukrem , vanil.cukrem a kokos.mlékem.Ze smetany ušleháme tuhou šlehačku,kterou vmícháme do tvarohu.Některé jahody rozmixujeme a také vmícháme do krému.Ty zbylé…
Květáková se smetanou
Potřebné ingredience
1květák , 800ml vody , 2PL citr.šťávy , 2PL hl.mouky , sůl , pepř , 1 vejce , 4PL smetany , bylinky na ozdobení
Postup přípravy
Květák naporcujeme a uvaříme ve vodě s citr.šťávou. Uvařený květák vyjmeme,rozebereme na růžičky a nakrájíme na menší kousky. Na oleji opražíme mouku a připravíme si světlou jíšku…
Nadívané kuře na jablkách
Potřebné ingredience
1kuře,200g olomouc.syrečků,150g ang.slaniny , 1 houska , 1 palička česneku , 3PL oleje , 1ČL mleté sladké papriky , sůl , 1PL másla , 4 jabka , 4 jarní cibulky , bylinky na ozdobení
Postup přípravy
Tvarůžky, slaninu a housku nakrájíma na kostičky a dáme do mísy , vše promícháme.Prolisovaným česnekem pořádně vytřeme vnitřek kuřete a naplníme syrečkovou nádivkou.Otvor zašijeme…
Raffaelo
Potřebné ingredience
4 x Delisa (bílá) 100g másla sypká smetana do kávy mandle kokos
Postup přípravy
Delisu nastrouháme a smícháme s máslem,vytvoříme hmotu do které vmícháme smetanu do kávy.Množství smetany záleží na tom, jak husté chcete těsto mít. Pak formujeme kuličky , do…
