Moje první zeleninová čína
Potřebné ingredience
Kuřecí prso (pro 2 stačí jen jedno pro 4 osoby alespoň 2 prsíčka)1/2 červená paprika1/2 zelená paprika 2 menší cibulky nebo 1 větší 2 stroužky česneku. Perfektní je přidat čínské zelí (které jsem neměla nakrajené ,olej solamyl (škrob) sojová omáčka (sladká a normální)nějaké pálidlo (pikantní omáčka z papriček)sůl, cukr, rýže
Postup přípravy
V první řadě si do malého kávového šálku dáme vrchovatou lžičku škrobu, který zalijeme vodou a zakápneme sojovou omáčkou. rnNakrájíme kuřecí prsíčko na malé kostičky. rnPapriky…
vynikající vitamínový salát z kyselého zelí
Potřebné ingredience
0,5 kg kyselého zelí 1 jablko 1 malá cibule 2 mrkve 1 paprika 2 lžíce řepkového oleje sůl (lze přidat i majonézu či tatarku dle chuti)
Postup přípravy
zelí překrojíme, jablko a mrkev nastrouháme, papriku nakrájíme, cibuli nastrouháme na zubatém struhadle na kašičku, vše smícháme, zakapeme olejem, osolíme, (lze přidat i majonézu…
Kuličky plněné sýrem s tarhoňou
Potřebné ingredience
* KULIČKY: 500 g mletého masa (mix hovězího a vepřového), 2 vejce, strouhanka, 3 stroužky česneku, sůl, pepř, mletá paprika, bylinky (bazalka, oregáno, petrželka), na naplnění sýr (Eidam, Gouda, Niva, Mozarella...), cibule na vyložení hrnce; * TARHOŇA: 200 g tarhoni, asi 5 žampionů, 5 plátků sušených rajčat, 1 cibule, olej na osmažení tarhoni, 1 lžička sladké papriky, špetka uzené papriky, sůl, bílý pepř, 2 lžíce oleje ze sušených rajčat, bylinky na ozdobení (lahůdkovou cibulku, petržel, bazalku...)
Postup přípravy
V míse smíchat maso + vejce + prolisovaný česnek + sůl + pepř + papriku + bylinky, podle potřeby dohustit strouhankou.
Sýr pokrájet na menší kostky.
Z masové hmoty utvořit…
Pštrosí vejce
Potřebné ingredience
500 g mletého masa, 5 stroužků česneku, 1 vejce, 1 šalotka, trocha smetany nebo mléka, sůl, pepř,sladká paprika, několik plátků slaniny na vyložení hrnce, 5-6 vajec uvařených natvrdo, strouhanka (nejlépe Panko)
Postup přípravy
Maso + vejce + šalotka, pokrájená na drobno + prolisovaný česnek + pepř + sůl + paprika + smetana - vypracovat směs.
Masovou směs rozdělit na 5-6 dílů.
Z každého dílu v…
Roláda z mletého masa plněná smaženými vajíčky, domácí…
Potřebné ingredience
MASO: půl kg mleté krkovičky nebo libovějšího bůčku, cibule na kostičky, utřený česnek, 1 vejce, sůl, mletý pepř, sl. paprika, majoránka, kukuřičná strouhanka. NÁPLŇ: cibule na malé kostičky, 4 -5 vajec, sůl, pepř, na kostičky nakrájená dobrá domácí klobáska, pořádná hrst zelené ploché petrželky.
Postup přípravy
MASO: na pánvi rozehřejeme trošku oleje, přidáme cibulku a opékáme do zesklovatění. Pak přidáme česnek a drcený kmín a opékáme do zlatova. Tuto směs po vychladnutí přídáme k masu…
Filé v alobalu s bylinkami
Potřebné ingredience
4 kousky filé,brambory,zelenina,brokolice,mrkev ,paprika bylinky ) petrželku,pažitku,libeček ).Kapku oleje....alobal
Postup přípravy
Předvařím si brambory na kolečka, alobal mírně potřu olejem,naskládám brambory ,zeleninu ,filé osolené obalené v bylinkách a koření na ryby.Na vrch dáme oříšek másla,zabalíme a…
Vepřové na zelenině
Potřebné ingredience
Vepřové maso, já měla kotletu, sůl, pepř, sladká paprika, rajče, paprika, cibule, trochu oleje, ďábelská omáčka, pórek nebo jarní cibulka, hladká mouka na zahuštění.
Postup přípravy
Na oleji zpěníme cibulku, dáme maso na nudličky, osolíme, opepříme a necháme zatáhnout. Pak dáme sladkou papriku, přidáme nakrájenou zeleninu, zalijeme trochou vody a dusíme do…
Srnčí guláš z pomalého hrnce, který není třeba ani…
Potřebné ingredience
Srnčí maso na guláš nakrájené na větší kostky, 2-3 cibule krájené na hrubší kousky, 3 stroužky česneku, slanina - uzený špek, loupaná rajčata v plechovce, sádlo, sůl, pepř, sladká a pálivá paprika, vývar. Divoké koření: 6 nových koření, 3 bobkové listy, 5 jalovců, 10 kuliček černého pepře.
Postup přípravy
Do odnímatelné nádoby pomalého hrnce (popřípadě do jiného hrnce) dáme sádlo a necháme zahřát (na sporáku). Pak do něj dáme na kostičky nakrájený špek a cibuli a až začne sklovatět…
malé špízy pohoštění pro návštěvu
Potřebné ingredience
Maso (já jsem dala kuřecí), cuketa, paprika červená, klobáska pikantní, cibule, cherry rajčátka, koření dle chuti (grilovací), olej na marinádu, špejle na špízy
Postup přípravy
Tento návod tady už možná byl, dávám pro inspiraci, protože u nás měl velký úspěch, vše jsem si připravila předem, napíchala na špejle, potřela olejem smíchaným s kořením a dala…
Vepřová čína
Potřebné ingredience
Vepřové maso, sůl, pepř, červená a bílá paprika, jarní cibulka, trocha kečupu, cibule. Na marinádu: sůl, pepř, sladká paprika, sójová omáčka, sušený česnek, olej.
Postup přípravy
Ideálně den dopředu si naložíme nudličky do marinády, já měla kotletu. Na oleji opečeme cibuli na půlměsíčky, dáme maso, necháme zatáhnout. Přidáme cibulku, trochu kečupu, papriku…
