Plněné papriky sýrem
Potřebné ingredience
zelené papriky
tavený sýr
olej
Postup přípravy
Papriky naplníme taveným sýrem a opečeme na oleji, až se na paprikách tvoří hnědé flíčky. Je to vynikající chuťovka.
Kuřecí salát se sýrem
Potřebné ingredience
250 g bílého masa z kuřete
200 g tvrdého sýra
konzervovaný hrášek
100 g naložených hub
100 g kysané smetany nebo bílého jogurtu
50 g křenu
zelenou nať nebo bylinky
sůl, pepř
koření dle chuti
Postup přípravy
Celé syrové kuře důkladně omyjeme pod tekoucí vodou stáhneme kůži a naporcujeme na
menší kousky. Ty povaříme v mírně osolené vodě, do které jsme podle chuti přidali i další…
Zapečené rybí filé (s vejci a se sýrem)
Potřebné ingredience
400 - 600 g rybího filé (můžou být i kostky), 2 - 3 vejce, trošku mléka, máslo, 1 cibule,2-3 stroužky česneku,sůl,grilovací koření, červená paprika - sladká, pažitka (nemusí být), nebo můžeme nahradit pórkem nebo jarní cibulkou (zelenými výhonky), sýr na strouhání (Eidam)
Postup přípravy
Nakrájíme na jemno 1 cibuli a 2-3 stroužky česneku a zpěníme na másle (nejlépe na teflonové pánvičce).
Po té na pánvičku přidáme rybí filé (já ho nerozmražuji předem a rovnou…
Cuketové těsto na pizzu
Potřebné ingredience
40dkg cukety-vymačkat, 1/2 hrnku hladké mouky, 1/2 hrnku hrubé mouky, 1/2 hrnku oleje, 1 prašek do pečiva, 4 vejce, sůl, pepř, majoránka, česnek podle chuti. Na zdobení pizzy salám, rajčata, paprika, cibule a sýr buď tvrdý, ale ještě lepší je uzený, romadur a nejlepší jsou tvarůžky.
Postup přípravy
Nastrouhanou cuketu a zbavenou šťávy , smícháme s moukou, práškem do pečiva. Přidáme olej, vejce a koření. Nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a zdobíme. Nejprve salám…
Pravý šopský salát
Potřebné ingredience
Zálivka:ocet,voda,worchester,plnotucna horcice
salatova okurka,rajcata,papriky,cinske zeli,sterilovana kukurice,cibule,balkansky syr
Postup přípravy
Zeleninu nakrajime,dame do misy v poradi od spodu:okurka,paprika,kukurice,cibule,rajcata,zeli,posypeme nastrouhanym balkanskym syrem a zalijeme zalivkou
Zalivka:do odmerky nebo…
Plněné papriky
Potřebné ingredience
7 paprik (zelené nejlépe slovenské) máslo 4 cibule (3 pod papriky a 1 do směsi masa) 1 rajčatová šťáva 2 rajč. protlak 3 lžíce kečup 1/2 kg mletého masa 1 pytlík rýže 2 vajíčka citron sůl, pepř, majoránka, tymián, bobkový list, celý pepř, nové koření
Postup přípravy
Mleté maso smícháme se solí, pepřem, majoránkou a na jemno nakrájenou cibulí (česnek ne!!), přidáme vajíčko a asi 5 minut povařenou rýži.
Papriky vydlabeme a naplníme směsí.…
Pečené papriky s balkánským sýrem
Potřebné ingredience
papriky, balkánský sýr, olej- já mám ráda olivový,oregano, saturejka...co kdo ma rad, sůl
Postup přípravy
Paprikam odkrojime vršek(jako na naplnění) vyčistíme od jadýrek, do každé dáme kousek balkánského sýra, ne uplně plný, opečeme na pánvi na oleji, posolíme a okořeníme- přiměřeně:-…
Špagety
Potřebné ingredience
mleté maso /míchané, hovězí nebo krůtí, ne jen vepřové/ cca 750 g
2 větší cibule
0,5 kg čerstvých rajčat
1 plechovka krájených rajčat např.valfruta, tesco apd.
1 velká paprika /je jedno která barva/
1 sáček zelených oliv popř.podle chuti i více
kečup /já používám Heinz, lze použít i jiný nepříliš sladký kečup/
1 palička česneku
olej
sůl
oregáno
špagety
strouhaný sýr /výborný je uzený/
Postup přípravy
Já vařím maso ve Woku nebo jiné teflonové hluboké pánvy. V pánvy rozpálíme oliv.olej a na něj dáme 2 nahrubo nakrájené cibule, necháme zesklovatět a přidáme osolené mleté maso,…
Tortily
Potřebné ingredience
Tortily: hladká mouka, 2 vejce, mléko, sůl, chilli
Náplň: mleté maso, česnek, cibule, kmín, sůl
Zelenina: pórek, paprika, rajčata, česnek, sůl, chilli/sojovka
Postup přípravy
Těsto jako na palačinky z hladké kukuřičné mouky - lze i hladká. Do těsta se přidá trochu chilli, osolíme, trošičku cukru - lze zakvedlat do vody, nikoli do mléka. Tortily děláme…
PIZZA
Potřebné ingredience
kvásek:2 dkg droždí,2 lžíce teplého mléka těsto:40 dkg hladké mouky,200 ml teplého mléka,100 ml oleje,1 žloutek, špetka soli na vrch:kečup,salám,koření Vitana- PIZZA,paprika,olejovky,strouhaný sýr a vajíčko.
Postup přípravy
Necháme vzejít kvásek ,smícháme s ostatními surovinami a necháme kynout.Já dělám pizzu na velkých plech,takže ho potřu olejem a na něj těsto rozňahňám .Potřu ho silněji kečupem a…
