Segedín
Potřebné ingredience
500g vepřová plec nebo bůčku
sáček kysaného zelí
sádlo
3 cibule
bobkový list, kmín, sladká paprika, sůl,
šlehačka
hl. mouka nebo hotová jíška Knorr
Postup přípravy
Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, osmažíme ji do zlatava, na to dáme maso, zprudka zatáhneme, zasypeme paprikou, kmínem, bobkovým listem, promícháme, přidáme půl sáčku zelí a…
Kuřecí játra rychlovka!!!!!
Potřebné ingredience
vaničku chlazených kuřecích jater,
cibuli,
kmín,
majoránku,
sádlo,
hrnek vody+2lžíce hladké mouky,
vodu na podlití,
česnek,
sůl až je hotovo,
příloha:rýže,nebo knedla
Postup přípravy
Dám vařit vodu na rýži ,ať se pak nezdržuji.Nakrájím cibuli.Do kastrolu dám lžíci sádla(domácí)a cibuli osmahnu.Operu játra,nakrájim(někdy není třeba)a vložím k cibuli.Přidám…
Segedínský guláš
Potřebné ingredience
3/4 kg vepřové plece, 2 cibule, 1 sáček (500g) kysaného zelí, 1 šlehačka (250 ml), majoránka, kmín, sůl, pepř, červená paprika (1/2 sáčku), 1 kostka masoxu, tmavá jíška Knorr, olej nebo sádlo
Postup přípravy
Pokrájenou cibuli zpěníme na sádle a přidáme maso pokrájené na kostky. Osolíme, okmínujeme, přidáme majoránku a pepř, po chvilce červenou papriku a krátce orestujeme, aby paprika…
KAPR NA SLANINĚ
Potřebné ingredience
4 porce kapra, ang. slanina, 1 ciule, 4 vejce, pálivá mletá paprika,sůl pepř.
Postup přípravy
Porce z kapra - poud mají kuži, tak ji nařežeme povrchně na proužky, pokud je kapr bez kůže, tak rovnou okořeníme(sůl, pepř, paprika)
Na pánvi si orestujeme cibulku na kostičky…
Lahodné kuře v omáčce s broskvemi
Potřebné ingredience
kureci maso-tak 500g,sul,pepr/bily/,olej,2 cibule,1 velky broskvovy kompot,4 lzice kecupu,2 lzice sojove omacky,1 zelena paprika, masox
Postup přípravy
Kureci maso nakrajet na prouzky.
Okorenit soli a peprem a opeceme chvili na oleji.
Pote pridat cibule,nakrajene na platky a restujeme do krupava.
Vsechnu stavu z broskv…
Zapečené maso s brambory s hermelínem, nebo sýrem
Potřebné ingredience
Brambory, vepřové maso (kotleta), může být i něco jiného, šlehačka, hermelín, nebo sýr nastrouhaný, slanina nebo vysočina, kmín, paprika sladká, kril.koření, sůl, pepř, cibule.
Postup přípravy
Maso naklepeme, ale můžeme si ho večer před tím namočit naklepané do trochy oleje, nebude pak suché a bude jako dortík měkoučké. Vymažeme si pekáč sádlem, a nakrájíme vrstvu…
Kuře na paprice(i pro začátečníky)
Potřebné ingredience
Kuře(já používám kuř.špalíčky),cibule,sl.paprika,zakysaná smetana,hl.mouka,masox,muškátový oříšek,cukr,citr.šťáva,olej
Postup přípravy
Cibuli na kostičky osmahneme na oleji(zesklovatět)přidáme kuřecí kousky osmahnem,osolíme nasypeme skoro celou sl.papriku,můžem přidat kapku gril.koření,jen chviličku osmahnem…
Myšákova hermelínová pochoutka
Potřebné ingredience
60g hermelínu, 10g tvarohu, 50g oleje, 100g jablek, pažitka
Postup přípravy
Nastrouhaný hermelín a jablko vymícháme s tvarohem a ostaními přísadami.
Obměna: lze použít kterýkoliv sýr, ochutit můžeme česnekem, houbami, ořechy, zeleninou(ředkev,paprika)…
Chlebíčky
Potřebné ingredience
Přidávám fotečky dnes dopoledne dělaných chlebíčků....
Postup přípravy
Různé druhy.........šunkové, rostbífové, se sušenou šunkou, s čabajkou, s paprikášem..............atd........
Hovězí perkelt s červeným vínem
Potřebné ingredience
Hovězí maso 600 g
olej 1 dl
cibule 200 g
česnek 5 g
kmín 2 g
červená paprika, sladká 20 g
sůl 20 g
paprikové lusky 120 g
rajčata 80 g
červené víno 2 dl
Postup přípravy
Maso omýt a nakrájet na kostky. V hrnci rozehřát olej a nechat zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Přidat prolisovaný česnek, trochu mletého kmínu a zasypat paprikou. Aby…
