Citrónovo-tvarohový závin
![Citrónovo-tvarohový závin](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/110107/15/j99997.jpg)
Potřebné ingredience
Kvások: 6 pl teplej vody,1 čl kr.cukru, 1 1/2 čl inst.droždia,1 pl polohr.muky Cesto: celý kvások, 1/2 kelímka kyslej smotany,60 g makkeho masla,1 vajce,1/4 šalky kr.cukru,1/2 čl soli,1 čl vanilk.extraktu alebo vanilk.cukor,2 1/2 šalky polohr.muky, kôra z 1 pomaranča Plnka: 250 g tvarohu,2-3 pl cukru,hrozienka (nemusia byt),2 pl kyslej smotany, asi 1/2 šalky lemon curd Na potretie:1 vajíčko ,kr.cukor
Postup přípravy
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/110107/15/k137188.jpg)
Zo surovín vymiešame kvások a nechame 15 minut kysnut.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/110107/15/k137189.jpg)
Do misy alebo do pekarničky dáme kyslu smotanu,cukor,vajce,maslo,sol,vanilku.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/110107/15/k137190.jpg)
Pridame nastruhanu kôru ,kvasok a múku.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/110107/15/k137191.jpg)
Vymiesime mäkke ,nelepive cesto. V pekarničke stačí miesit takých 15-20 minut.Nechame nakysnut 1 - 1 1/2 hodinky.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/110107/15/k137192.jpg)
Tvaroh zmiešame so smotanou,s cukrom a hrozienkami .Ak je moc riedky primiešame 1- 2 pl polohr.muky.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/110107/15/k137193.jpg)
Lemon curd môžete použit kúpený alebo si ho môžete jednoducho vyrobit doma:http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=41790
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/110107/15/k137194.jpg)
Vykysnute cesto rozvalkame na papieri na pečenie (aby sme ho mohli lahšie preniest).Nepodsýpame mukou.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/110107/15/k137195.jpg)
Do stredu navrstvíme tvarohovu plnku a takto radielkom narežeme.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/110107/15/k137196.jpg)
Na tvaroh dame citronovu nátierku (lemon curd) a zavinieme.Najprv vrchnu a spodnu čast a potom prekladame jednotlive pásiky cez seba.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/110107/15/k137197.jpg)
Mne z toho vznikla múmia :-)) Nechame ešte 15-20 min podkysnut.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/110107/15/k137198.jpg)
Pred pečením potrieme vajíčkom a posypeme kryštalovým cukrom.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/110107/15/k137199.jpg)
Pečieme na 180 st asi 30 minut.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/150311/14/b1186-1426080565.jpg)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110219/20/b208146-1298143289.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090818/21/b125582-1250624916.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)