(recept
si oblíbilo 60 návštěvníků)
Vánočka-rodinný recept
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky,špetka soli,12dkg cukru,12dkg másla,2 žloutky,3 dkg droždí,250 ml mléka,1 vanilkový cukr,rozinky,plátky mandlí,nastrouhaná citronová kůra,vejce na potření.Z této dávky jsou 2 vánočky.
Postup přípravy
Já těsto zadělávám v domácí pekárně,ale jde zadělat i ručně.Do pekárny dáme ingredience nejdříve tekuté,pak droždí a dále všechny sypké.Podle potřeby dosypáváme mouku,těsto by mělo být trochu tužší.Program:těsto.Když je těsto vykynuté,ručně propracujeme a necháme ještě chvíli kynout.Potom upleteme vánočku-pletu ze 6 copů.Upletené vánočky necháme ještě v klidu a teple nechat dokynout.Potřeme rozšlehaným vajíčkem,posypeme plátky mandlí a dáme péct na 170st zhruba 45minut-záleží na typu trouby.Vánočka je po upečení krásně měkká a vláčná.Všem přeji krásné a pohodové Vánoce.
Upletené vánočky necháme ještě v teple dokynout...
Finální výsledek...
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
K.R.istýna
(upraveno)
30. 3. 2013, 16:53
Peču podle Vašeho receptu už třetí rok,i mazance a je super.Většinou musím do těsta přidat víc mouky,jinak se rozjíždí.Moc děkuju za recept,je opravdu výborný
Mázovka
(upraveno)
31. 3. 2013, 17:51
@K.R.istýna
Kristý děkuji za pochvalu a jsem moc ráda,že Vám chutná Já mám právě zaděláno na mazance Krásné Velikonoce
cozumel
(upraveno)
25. 1. 2012, 11:44
Mně se taky rozjíždí. Nejlepší bude koupit si na ní formu. Plíšky kolem asi nepomůžou - podle mě by přetekla přes ně
cozumel
(upraveno)
30. 12. 2010, 18:55
Pavli, taky se mi rozjela, sešpejlovala jsem jí, nechala kynout půl hodiny už upletenou a stejně. Asi jí budu muset příští rok domluvit třeba plíšky kolem
Mázovka
(upraveno)
30. 12. 2010, 20:04
@cozumel
Ještě mně napadlo,jestli to nemůže být tím,že třeba není pletená ze 6 copů-tudíž je vcelku....Pokud se plete 3.....2.....1..... tak to může být těžké a tím pádem se to rozjede.
Mázovka
(upraveno)
30. 12. 2010, 20:02
@cozumel
Evi tak to mě mrzí,já jí mám v pořádku.Jediné co mě napadá,že je těsto málo husté.Vánočky na fotce jsou podle tohoto receptu,akorát těsto hustější a nerozjely se.Zkuste příště dát více mouky do těsta
Pavlína Čadová
(upraveno)
23. 12. 2010, 12:17
Těsto vynikající, ale vánočky se my rozjely na stanu obě , poprvé jsem pletla ze šesti pramenů... v čem byla chyba?
Mázovka
(upraveno)
23. 12. 2010, 12:44
@Pavlína Čadová
Pavlí tak jste měla asi řídké těsto.Mělo by být takové husté-tužší.Mě se poprvé taky rozjely Přeji krásné