KAPR CIBULÁČEK nejen na Vánoce

Name: KAPR CIBULÁČEK nejen na Vánoce
Ingredients: 1 vykuchaný kapr, 1l mléka, 1 citrón, 2 dcl bílého kvalitního vína, 10dkg slaniny (bez masa), 2 lžíce másla nebo oleje, 4 větší cibule, palice česneku, 6 kuliček pepře, 3 kuličky nového koření, 1 bobkový list, sůl.

20. 12. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

1 vykuchaný kapr, 1l mléka, 1 citrón, 2 dcl bílého kvalitního vína, 10dkg slaniny (bez masa), 2 lžíce másla nebo oleje, 4 větší cibule, palice česneku, 6 kuliček pepře, 3 kuličky nového koření, 1 bobkový list, sůl.

Postup přípravy

Vykuchaného kapra naložím přes noc do mléka. Druhý den porce kapra opláchnu pod vodou, osuším, pocitrónuji a osolím. Pekáček vymažu máslem nebo olejem, hustě pokladu kolečkama cibule a celými (rozmáčklými) stroužky česneku. Na to položím porce kapra, rozhážu koření, podliju vínem, a pokladu plátky slaniny. Dám péct nejprve přikryté při vysoké teplotě a cca po 1/2 hodině dopékám bez poklice aby se udělala kůrčička. Podávám s čerstvým křupavým chlebem a dobrým bílým vínem. Dobrou chuť.

...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

anaba 21. 10. 2013, 13:13

vašeho kapříka musím vyzkoušet-vzhledem k tomu,že mám doma 3 rybáře, každý nový recept je k nezaplacení.. ,-)

Jitulka77 9. 6. 2012, 17:42

Vyzkoušela jsem váš receptík na kapra a výsledek byl vážně super, moc nám chutnalo. Vyzkoušela jsem už několik úprav kapra, smažený nám tak nějak stejně nejvíc chutná na vánoce a toto prý můžu dělat častěji (Y)

NikaV 27. 1. 2012, 15:22

Děkuji Vám za moc dobrý recept, ryby mám moc ráda, ale smaženého kapra zrovna nevyhledávám. Právě takovýhle recept jsem moc potřebovala (H)

. Jen jsem dala slaninu na kostičky, jinak vše podle Vás. Děkuji! (F)

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=3929246

lidpol 6. 2. 2012, 13:36

@NikaV Dobrý den Dominiko, děkuji za pochvalu, také každé Vánoce řeším, zda kapra smaženého nebo takto na víně, vždy mě manžel přemluví, ať udělám obě verze a nelituji. Zkuste ještě tu mou makrelu, samozřejmě se hodí na jakoukoli rybu. Jestli ji budete dělat, budu ráda za váš názor. Pěkný den, Lída. (D)