MASOVÉ ZÁVITKY S PEČENÝMI BRAMBORAMI

Name: MASOVÉ ZÁVITKY S PEČENÝMI BRAMBORAMI
Ingredients: Plátky masa-kotleta, kýta, plecko, kuřecí nebo telecí, pro osobu 1 plátek. podle plátků masa i tolik slaniny a může být i studená šunka. 2 žampiony. sůl, pepř, hořčice, provázek 1/2 kostka slepičího bujonu, hrnek vody, 200 ml mléka, 2 lžičky instantní jíšky. zelenina-co doma máte. brambory+muškátpový oříšek,

18. 12. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Plátky masa-kotleta, kýta, plecko, kuřecí nebo telecí, pro osobu 1 plátek. podle plátků masa i tolik slaniny a může být i studená šunka. 2 žampiony. sůl, pepř, hořčice, provázek 1/2 kostka slepičího bujonu, hrnek vody, 200 ml mléka, 2 lžičky instantní jíšky. zelenina-co doma máte. brambory+muškátpový oříšek,

Postup přípravy

Maso: naklepeme pod mikrotenem na velmi tenké plátky, osolím, oprpřím, potřu hořčicí, na to dám plátek slaniny, plátek studené šunky-"pršut" na to 2-3 plátky žampionu a stočím .
Závitek omotám lehce režnou nití a dám opéci na pánev.
Po opečení zaliji hrnkem vody, mlékem( nebo smetanu-tu já nedávám, je moc tučná )vložím půl bujonu a pod poklicí dusím do měkka-až je hotovo, přidám 2 lžíce instantní jíšky, lehce ovařím a hotovo.
Brambory : brambory i se šlupkou pořádně omyji a překrojím na půl, osolím, nastrouhám muškátový oříšek a pokud máte, dejte kousek rozmarýnu, dále pokapu olejem, rukou promíchám a šup do trouby-peču asi 20 minut při 250 st.
Zeleninka : mrkev, brokolici, zelí poř. co doma máte dám na pánev, k tomu plátek másla, špetku soli a nechám na pánvi za míchání asi 2 minuta a odstavím !!! déle ji nedělejte.
Na talíř podávám tak, jak je na fotu.