Medové perníčky
Potřebné ingredience
600g hladké mouky300g moučkového cukru200g medu (2 lžíce)150g másla2 lžičky sody3 vejce4 a 1/2 lžičky koření do perníku - prodává se jako medové kořeníPoleva: 15-20 dkg moučkového cukru1 bílek1 lžíce citronové šťávy1 lžička solamyluale přiznám se, že polevu dělám od oka bílek přilévám po částech
Postup přípravy
/ já to vrazím do hrnce nad plyn, aby se máslo s medem rozpustilo, pak přidávám cukr a když je to uňahňaný, odstavím nechám chvíli zchladnout a pak míchám vejce, směs nesmí být moc teplá, pak by se vajíčko srazilo/
Přisypeme mouku smíchanou se sodou a kořením, zaděláme těsto a necháme odpočinout do druhého dne
/z vlastní zkušenosti, vrazím to na chvíli do lednice do chladu tak na hoďku dvě a dělám hned/
Vyválíme na plát, vykrajujeme perníčky, dáváme dál od sebe, horké potřeme vejcem a sundáváme ještě teplé!!! z plechu
Recept mám od kolegyně z práce, před vánocemi je peču několikrát, protože se dají ihned jíst, jsou hned měkké a vždycky se po nich jen zapráší
do hrnce na sporák dáme máslo s medem
necháme rozpustit /mícháme/
do teplé směsi, přidáme cukr / pořád mícháme/
do teplé směsi přimícháme vejce, ale už nevaříme
takhle vypadá směs z másla medu cukru a vajec
připravíme si mouku
přidáme 2 lžičky sody
4 půl lžičky perníkového koření
mouka se sodou a kořením připravená
přisypeme do směsi (já to dělám metlou nedám na ni dopustit)
takhle to nechávám, nedělám z toho žádný bochánek, i s hrncem to pak strčím do lednice, ono to ztuhne samo :)
nakonec lžící ubírám z hrnce, vypracuju to, rozválím a vykrajuju
na plechu
upečené, potřené vajíčkem /sundávat teplé/
krabice připravená na zdobení, musím ji bránit, aby mi ji děti nevyjedly dřív, než začnu zdobit, protože jsou hned měkké a výborné
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
(bylo to ovšem jiné těsto) pavla B.
