(recept
si oblíbilo 27 návštěvníků)
Francouzský čokoládový řez - Cake au chocolat
![Francouzský čokoládový řez - Cake au chocolat](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/071111/15/j9617.jpg)
Potřebné ingredience
2 vejce, 90g másla,100g mletého cukru, 30g kakaa,90g hl.mouky,1 vanilkový cukr, 1/2 sáčku pr.do peč.,60g šlehačky na šlehání-dávám odhadem 1/3 ze šlehačky na šlehání Kunín, máslo a mouka na vysypání formy.
Poleva: 1čokoládá 70% Lindt + 1 Figaro hořká (nebo 2 Figaro hořká), plátek másla,2pol.lžíce šlehačky-neušlehané, hrst hrozinek pořádně namočených v rumu nebo ve šťávě-když to budou děti.
Postup přípravy
V míse smíchám mouku, cukr, kakao a prdopeč. Vymažu si srnčí hřbet máslem a vysypu moukou. Rozpustím zvlášť máslo - já to dělám v mikrovlnce na 30%. Robotem ušlehám 2 vejce, přidám vanilkový cukr, šlehám do pěny a ručně vmíchám sypkou směs a rozpuštěné máslo. Pak dám zpět do robota a začnu zase intenzivně šlehat a pomaloučku vlévám tekutou hustou šlehačku. Najednou se těsto zase "zvedne" a je z něj našlehaná hmota. Naleju do formy a peču ve vyhřáté troubě na 180´C asi 40 minut-raději hlídejte, zkoušejte špejlí, ale neotvírat troubu dřív, jak za 25 minut. Po upečení vyklopím na mřížku a nechám vychladnout. Pak scedím namočené hrozinky-ale nevymačkávat je! Nalámu čokoládu do skleněné misky, přidám máslo a šlehačku a vložím do horké vypnuté trouby a ono se to příjemně všechno rozehřeje, rozpustí - vyndám, důkladně promíchám, pokud je poleva moc hustá mohu přidat kapku šlehačky. Upečený řez poleju troškou polevy, naskládám hrozinky a poleju zbytkem polevy, dám důkladně vychladit a řežu horkým nožem! Poleva není úplně ta tvrdá, lámavá, jde o to, že na talířku začne být po chvilce měkká a rozplývající se na jazyku :-)! Může se podávat se šlehačkou, my ho máme rádi jen tak černý. Je to přeložené z francouzské čokoládové kuchařky a móóóóóc dobré.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071111/15/k8992.jpg)
Na řezu.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
7. 5. 2012, 19:08
Aličko, náhodou jsem tady zahlédla váš recept, ihned vyzkoušela a moc jsme si pochutnali, se šlehačkou je to naprostá lahůdka. http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4049472
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/131122/12/b47727-1385120680.jpg)
AliceM
(upraveno)
10. 5. 2012, 14:26
@spero
Ivo, děkuji za zprávičku a fotku
! Skvělé, jak se vám podařil - a je to dobrůtka
. Oni ti Francouzi vědí, co je dobré
.
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
Vera N
(upraveno)
2. 5. 2012, 8:21
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130901/22/b3923-1378067134.jpg)
andyy
(upraveno)
2. 5. 2012, 4:57
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
juvajuva
(upraveno)
1. 5. 2012, 22:00
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/091007/21/b34093-1254942118.jpg)
Kacur
(upraveno)
7. 10. 2009, 20:48
Ali, už jdu zase péct Váš čokoládový řez
Všem ho moc doporčuji. Je to lahoda neskutečná! A musím se přiznat,že vždycky ho peču z dvojité dávky do 2 srnčích hřbetů a stejně je málo
Děkují za bezva receptík
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![8o|](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/7.gif)
![8o|](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/7.gif)
![8o|](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/7.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/131122/12/b47727-1385120680.jpg)
AliceM
(upraveno)
9. 10. 2009, 15:15
@Kacur
Ať chutná, musím také vymyslet, co tento týden upečeme
![:)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090605/09/b9782-1244186773.jpg)
onasi
(upraveno)
27. 12. 2007, 19:57
mnam mnam... krasa... az zapomeneme na cukrovi vrhnu se do peceni ...
![;)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/131122/12/b47727-1385120680.jpg)
AliceM
(upraveno)
27. 12. 2007, 21:47
@onasi
Dáši, je to mňamka, pak dejte vědět a krásný konec roku !!!!
![(D)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/28.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![[A]](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/17.gif)
![(D)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/28.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/14/b24869-1191586628.jpg)
Koblížci
(upraveno)
25. 11. 2007, 9:12
Tak jsem se rozhodla a spáchám ho na štědrý večer..už se těším!!
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/131122/12/b47727-1385120680.jpg)
AliceM
(upraveno)
25. 11. 2007, 13:10
@Koblížci
Leni super, na štědrý večer ho můžete určitě vylepšit i tou šlehačkou
, ať se podaří a dejte pak vědět!
Moc
a krásné
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![[A]](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/17.gif)
![(G)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/30.gif)
![(balicek)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/87.gif)
![(pack)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/79.gif)
![(vanoce)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/122.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/19/b4677-1191606806.jpg)
cucoriedka
(upraveno)
21. 11. 2007, 21:25
Tak jsem dnes vyzkousela z jedne a pul davky-a na plech, na vrch jsem natrela hustou kysanou smetanu s troskou cukr moučky , posypala broskvovym tangem a jeste cistym kakaem....no musim rict-mnamka
Testo je vyborne, a tesim se ze jednou tento kolacek udelam jak pisete-s temi rozinkami.Nyni moje deti rozinky nepapaji
....coz me stve
ale doufam ze se to zmeni
Diky za recepticek, výýýýbornýýýý a doporučuji!!!!!
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![:-(](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/5.gif)
![8-|](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/24.gif)
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/131122/12/b47727-1385120680.jpg)
AliceM
(upraveno)
22. 11. 2007, 15:20
@cucoriedka
Míšo to mám obrovskou radost, ta Vaše varianta je víc miminkovská
, ta moje víc opilá
. Mějte se krásně!!!!
![(child7)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/69.gif)
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(D)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/28.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)