Kuřecí rolka s uzeným sýrem, šunkou a broskví

Tenhle recept jsem kdysi viděla v Prima vařečce :-)) trošku jsem si ho obměnila a od té doby často děláme, je to fakt mňamka.
Nejčastěji dělám jako přílohu bramborou kaši, ale dobré jsou i opečené brambory.

Prsa naklepeme, oslíme, posypeme malinko červenou paprikou, položíme plátek šunky, na to plátek sýru, zatočíme a propíchneme třeba špejlí. Dáme do zapékací mísy. Až máme hotovo, podlijeme troškou vody, přidáme máslo, jemně osolíme nálev, přidáme broskve, volně poklademe na maso a trošku šťávy z konzervy nalijeme do mísy. Přikryté pečeme do změknutí, nakonec sundáme poklop a necháme trošku připéct kůrčičku.