Plněné bramborové knedlíky s kedlubnovým zelím

Name: Plněné bramborové knedlíky s kedlubnovým zelím
Ingredients: Asi 1 kg uvařených brambor ve slupce,1 vejce,5 lžic hr.mouky,5 lžic krupice,sůl,3 nožičky párků/já kupuji spišské-ale je jedno jaké/,1 velká cibule,3 lžíce sádla.Na zelí:2 velké kedlubny,sůl,cukr,ocet,drcený kmín

2. 11. 2010

0.0

0×

Plněné bramborové knedlíky s kedlubnovým zelím

Potřebné ingredience

Asi 1 kg uvařených brambor ve slupce,1 vejce,5 lžic hr.mouky,5 lžic krupice,sůl,3 nožičky párků/já kupuji spišské-ale je jedno jaké/,1 velká cibule,3 lžíce sádla.Na zelí:2 velké kedlubny,sůl,cukr,ocet,drcený kmín

Postup přípravy

Oloupané studené brambory najemno nastrouháme -přidáme vejce,mouku,krupici a sůl ,zpracujeme v tuhé těsto.Dáme si do hrnce vařit vodu..Těsto si rozdělíme na 3 díly-každý si rukama vytvaruji na obdelník do kterého zabalím 1 nožičku párku do šišky,tu pak dám vařit do vařící se vody na 20 minut./během vaření obracíme aby se nám nepřichytily/.Uvařené vyndáme a nakrájíme na plátky.Osmažíme si na sádle cibulku a tím knedlíky polijeme.
Jako příloha je výborné kedlubnové zelí: kedlubny si nahrubo nastrouhám ,trochu podliji vodou a dusím do měkka.Pak jen již ochutím solí,drceným kmínem,cukrem a octem.Nechám vodu vydusit a podávám-ničím nezahušťuji.
PZ .bramborové těsto nenecháváme dlouho stát -řídne.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

manos 18. 12. 2010, 10:39

na první pohled bezmasé jídlo :^)

jeremy 2. 11. 2010, 12:23

mňam!

to vypadá dobře! (Y)

chalupnicka 3. 11. 2010, 8:00

@jeremy Děkuji (hello)

jeremy 4. 11. 2010, 14:58

@chalupnicka Tak už to právě děláme, ale není krupice, tak myslíte, že můžeme nahradit moukou hrubou?Ju, a sádlo taky není! Hm, bude muset stačit olej slunečnicový, neva? ,-)