(recept
si oblíbilo 590 návštěvníků)
Větrník na plech.
Potřebné ingredience
Vím,že to není žádná novinka ,ale já se podělím se svým postupem.::::200ml vody,200ml oleje,180g hladké mouky,špetka soli a 6 vajec.Uvařené salko,3/4l mléka,2 vanilkové pudinky ,1 máslo.,2 šlehačky v prášku+250ml mléka. POLEVA:5 dkg pískového cukru,4 lžíce mléka a 20 dkg mletého cukru.
Postup přípravy
Do kastrolku dáme olej a vodu a,jak začne mírně vařit vsypeme mouky a mícháme až se těsto pěkně odděluje od stěn.Sáhneme z kamen těsto přendáme do mísy a chvilkama promícháme ,aby rychleji vychladlo.Do vychladlého těsta přidáváme jedno vajíčko po druhém.Vždycky pořádně vpracujeme a až potom dáváme další.
Těsto jsem rozdělila na dva plechy ,které jsem měla vyložené papírem.Upečeme v předem vyhřáté troubě asi 20 minut.
Uděláme si krém.Uvaříme pudink a do vřelého přidáme máslo a necháme vychladnout Potom všeháme uvařené salko.Tu namažeme na obrácenou upečenou placku.Ušleháme dvě šlehačky a do ní jsem přidala také jednu lžíci uvařeného Salka.To je druhá vrstva.Přiklopíme druhou plackou a polejeme karamelovou polevou.-Rozpustíme cukr do světlehněda a přidáme 4 pol.lžíce mléka a rozvaříte.Mě to ztvrdlo ,ale nebojte se pak to šlo pěkně rozvařit a ještě jsem pak přidala 2 lžíce mléka.Přidáme ml .cukr a pořádně polevu vymícháme.
Těsto jsem rozdělila na dva plechy ,které jsem měla vyložené papírem.Upečeme v předem vyhřáté troubě asi 20 minut.
Uděláme si krém.Uvaříme pudink a do vřelého přidáme máslo a necháme vychladnout Potom všeháme uvařené salko.Tu namažeme na obrácenou upečenou placku.Ušleháme dvě šlehačky a do ní jsem přidala také jednu lžíci uvařeného Salka.To je druhá vrstva.Přiklopíme druhou plackou a polejeme karamelovou polevou.-Rozpustíme cukr do světlehněda a přidáme 4 pol.lžíce mléka a rozvaříte.Mě to ztvrdlo ,ale nebojte se pak to šlo pěkně rozvařit a ještě jsem pak přidala 2 lžíce mléka.Přidáme ml .cukr a pořádně polevu vymícháme.
spařené těsto .
Přidáváme po jednom vajíčku
těsto rozetřené na plechu
upečené placky
potřeno
xx
nešlo mi to pořádně nafotit ,aby byly vidět ty dvě vrstvy.
Tento snímek je lepší,manžel mi to nafotil
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Jsouk
(upraveno)
1. 7. 2020, 20:44
Zkoušela jsem Váš recept,ale šlo to do koše.DO těsta 200ml oleje mělo vliv na těsto,které se nespojilo a po upečení bylo tvrdé,že jsem se bála to dát i psovi ,plech plaval v oleji.Myslím si,že tolik oleje tam nepatří,jak je psáno i v jiných všech receptech.Škoda toho oleje i vajec. 
nahlásit
karma75
(upraveno)
1. 4. 2018, 21:03
Zkoušela jsem již mnoho receptů na odpalovaná těsta, ale to Vaše je nejlepší ze všech 
Zprvu jsem byla skeptická kvůli tomu oleji, ale Vaše odpalované těsto mi jako jedno z mála perfektně vyběhlo a upeklo se po celém plechu rovnoměrně. Větrník je výborný, to Vaše těsto budu používat i na věnečky a mraky. Moc děkuji za recept 
Zprvu jsem byla skeptická kvůli tomu oleji, ale Vaše odpalované těsto mi jako jedno z mála perfektně vyběhlo a upeklo se po celém plechu rovnoměrně. Větrník je výborný, to Vaše těsto budu používat i na věnečky a mraky. Moc děkuji za recept 
nahlásit
Nadys
(upraveno)
29. 3. 2017, 15:18
nahlásit
RIBANNA
(upraveno)
22. 12. 2015, 17:09
Je skvělý a měl na oslavě velký úspěch . Šlehačku jsem dala pravou a zašlehala do ní maličko želatiny. Zůstala tuhá.. Moc děkuji.
. Šlehačku jsem dala pravou a zašlehala do ní maličko želatiny. Zůstala tuhá.. Moc děkuji.
nahlásit
backa
(upraveno)
30. 12. 2015, 11:33
@RIBANNA
To jsem potěšená,že větrník měl úspěch a všem chutnal. 
Krásný Silvestr a hodně zdraví v Novém roce 
Krásný Silvestr a hodně zdraví v Novém roce 
nahlásit
laskonka333
(upraveno)
6. 2. 2015, 15:56
nahlásit
Petty007
(upraveno)
5. 2. 2015, 23:15
Téda ,ten vypadá ùžasně
nahlásit
Bonté
(upraveno)
24. 10. 2014, 16:49
Bohužel musím konstatovat, že se mi zákusek vůbec nepovedl. Krém jsem připravovala přesně podle předloženého receptu a výsledkem je krém, který je příliš tekutý a ani v ledničce neztuhnul. Ušlehaná šlehačka se z toho důvodu dávala na krém velice obtížně a vlastně se propadla do krému. Jediné, co bylo v pohodě byly upečené placky. Je fakt, že chuťově je zákusek moc dobrý, ale na pohled vypadá hrozně. Doufám, že brzy zmizí, abych se na něj nemusela při každém otevření ledničky koukat. Je to škoda. Ale příště tuhle náplň dělat už nebudu! 
nahlásit
petra.l
(upraveno)
11. 7. 2014, 14:17
Vynikající Jen dávám místo "šlehačky" v prášku pravou šlehačku, 
Jen dávám místo "šlehačky" v prášku pravou šlehačku, 
nahlásit
sluníčko :)
(upraveno)
19. 3. 2014, 17:17
Super nápad. Jen jsem se chtěla zeptat. Právě jsem ho dodělala a vše super až na ten karamel 
Nemám ho tvrdý,ale je tmavý a vůbec mi nezesvětlat tak jak vám Přidala jsem i víc mléka,ale pořád nic. Kde dělám chybu? díky
Nemám ho tvrdý,ale je tmavý a vůbec mi nezesvětlat tak jak vám Přidala jsem i víc mléka,ale pořád nic. Kde dělám chybu? díky
nahlásit
Tinkapletinka
(upraveno)
20. 2. 2014, 15:19
Jak ma byt horka ta šlehačka na polevu ? Co použit misto karameloveho pudinku ,tady ho asi neseženu . Žiji v cizine
nahlásit
backa
(upraveno)
20. 2. 2014, 16:51
@Tinkapletinka
Martinko,,do polevy nepatří šlehačka..Tak dejte klidně vanilkový,však se nemusíte strikně držet receptu.Nebo dejte karamelové mléko,jestli tam u Vás je.
nahlásit
gabb
(upraveno)
7. 2. 2014, 18:51
nahlásit
mysak15
(upraveno)
4. 2. 2014, 12:48
nahlásit
Jaja85
(upraveno)
23. 11. 2013, 9:56
Dobrý den, tak jsem zkusila na oslavu narozenin a obrovský úspěch. Všichni se mě ptaly kde jsme to koupili Děkuji za perfektní receptík, budeme ho péct určitě častěji. A krémy držely perfektně, krásně se dělaly a polevu jsem dělala na podruhé, páč jsem si špatně přečetla návod Ale podruhé už byla perfektní
Ale podruhé už byla perfektní
nahlásit
allfice
(upraveno)
28. 10. 2013, 14:01
Vypadá báječně, zkusím
nahlásit
elfivila P.
(upraveno)
26. 8. 2013, 21:03
Dobrý den Táni, mohu se zeptat na tu polevu ten mletý cukr, trošku si nevím rady jaký použít, je to obyč krupice a mám jí umlít? Peču celkem dost, ale nerada bych něco pokazila, vypadá krásně tak se do něho v pátek pustím. Děkuji Lenka
nahlásit
backa
(upraveno)
27. 8. 2013, 12:27
@elfivila P.
Leni,nemusíte mlít ten cukr,on se krásně rozpustí,používám krystalový cukr ten jemný.
nahlásit
banker
(upraveno)
7. 5. 2013, 16:55
Mohu použít už to hotové zkaramelizované salko? 
nahlásit
backa
(upraveno)
9. 5. 2013, 10:01
@banker
Určitě můžete použít
nahlásit
jeremy
(upraveno)
7. 5. 2013, 12:58
nahlásit
dlouhých
(upraveno)
5. 5. 2013, 14:21
Prosím na jak velký plech ho děláte?Dělala jsem na velký.Do šlehačky jsem zapomněla dát karamel a polevu mám spíš jakoby nacákanou.Nešlo mi to moc rozetřít jak je to boulovité.Čím to,že máte polevu hezky všude? 
nahlásit
ivanatt
(upraveno)
4. 5. 2013, 7:18
Včera jsem dělala Váš větrník, a moc se povedl a ještě víc chutnal. Dala jsem tam klasickou šlehačku a ztužovač do šlehačky. Moc dobrý raceptík!!!!
Dala jsem tam klasickou šlehačku a ztužovač do šlehačky. Moc dobrý raceptík!!!!
nahlásit
backa
(upraveno)
7. 5. 2013, 10:01
@ivanatt
Děkuji Ivanko
nahlásit
vermik
(upraveno)
22. 4. 2013, 18:53
Dobrý den, ráda bych zkusila Váš větrník, jen se chci zeptat, na jak velký plech jste dělala ty placky? A nebudu mít větník rozmočený, když ho chci dělat den předem, tudíž bude přes noc v lednici. Děkuji za odpověď 
nahlásit
backa
(upraveno)
23. 4. 2013, 7:02
@vermik
Dělala jsem na plechu sca 37x27 ,nebudete ho mít rozmočený,právě naopak bude se Vám líp krájet.
nahlásit
vermik
(upraveno)
23. 4. 2013, 9:19
@backa
Děkuji Ještě se zeptám. Mohu použít na tu šlehačkovou náplň klasickou 33% šlehačku a přidat tam želatinový ztužovač za studena?
Ještě se zeptám. Mohu použít na tu šlehačkovou náplň klasickou 33% šlehačku a přidat tam želatinový ztužovač za studena?
nahlásit
backa
(upraveno)
23. 4. 2013, 17:23
@vermik
Verunko můžete,odpovídám pozdě asi ,nebyla jsem doma.
nahlásit
vermik
(upraveno)
23. 4. 2013, 20:24
@backa
Moc děkuju za rady ![[A]](//img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/17.gif)
A pozdě vůbec neodpovídáte, budu ho dělat až v pátek, ale psala jsem radši s předstihem, abych věděla, co případně ještě dokoupit Pak dám vědět, jak se mi povedl, snad bude stejně povedený jako ten Váš 
![[A]](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/17.gif)
A pozdě vůbec neodpovídáte, budu ho dělat až v pátek, ale psala jsem radši s předstihem, abych věděla, co případně ještě dokoupit Pak dám vědět, jak se mi povedl, snad bude stejně povedený jako ten Váš 
nahlásit
backa
(upraveno)
24. 4. 2013, 8:54
@vermik
Já si myslím,že se určitě povede a bude chutnat
nahlásit
