(recept
si oblíbil jeden návštěvník)
Růže z vepřového masa
Potřebné ingredience
Potřebujeme:4 vepřové plátky-z kýty,sůl pepř,2 str česneku, asi 30 dkg točeného salámu/jakýkoliv já jsem dala drůbeží/ na nádivku: asi 15 dkg uzeného bůčku,1 cibuli,kousek mrkve a pórku,1 vejce
Postup přípravy
Na nádivku si připravíme :bůček uz.na kostičky nakrájet-dáme na pánvičku na něm zpěníme nakrájenou cibuli,pórek a mrkev.Necháme chvíli orestovat -pak přidáme vejce a necháme srazit.
Plátek masa si rozklepeme-osolíme ,potřeme utřeným česnekem,opepříme,poklademe připravenou nádivkou.Do středu plátku postavíme kousek točeného salámu,nahoře rozřízlého na 6 dílků.Plátek stočíme tak aby naříznutý konec točeňáku vyčníval-pomůžeme si párátky a můžeme ještě obtočit nití aby nám držel pohromadě.Dáme do vymazaného pekáčku,zakryjeme alobalem a pečeme zhruba asi hodinu.Pak alobal sundáme a necháme maso zčervenat.Jeli třeba můžeme trochu podlít.
PZ jíme s vařenými brambory a pikantním kompotem-my jsme měli hruškový a báječně se k tomu hodil.
Plátek masa si rozklepeme-osolíme ,potřeme utřeným česnekem,opepříme,poklademe připravenou nádivkou.Do středu plátku postavíme kousek točeného salámu,nahoře rozřízlého na 6 dílků.Plátek stočíme tak aby naříznutý konec točeňáku vyčníval-pomůžeme si párátky a můžeme ještě obtočit nití aby nám držel pohromadě.Dáme do vymazaného pekáčku,zakryjeme alobalem a pečeme zhruba asi hodinu.Pak alobal sundáme a necháme maso zčervenat.Jeli třeba můžeme trochu podlít.
PZ jíme s vařenými brambory a pikantním kompotem-my jsme měli hruškový a báječně se k tomu hodil.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
lidare
(upraveno)
11. 10. 2010, 20:10
chalupnicka
(upraveno)
11. 10. 2010, 20:43
@lidare
díky