(recept
si oblíbil jeden návštěvník)
Zeleninová á la marocká harira
![Zeleninová á la marocká harira](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/101007/21/j93285.jpg)
Potřebné ingredience
Hrst cizrny (lepší je si předem předvařit zvlášť, nebo z konzervy), šálek červené čočky, šálek rýže (já dala jasmínovou), olivový olej, čerstvá rajčata bez slupky nebo loupaná z plechovky, 1 velká cibule, celer, mrkev, možno i cuketa, koření - římský kmín, zázvor, paprika, špetka skořice, pepř, já dala i garam masalu, biobujón v kostce, petrželka
Postup přípravy
Hrozně mi chutná marocká harira, párkrát jsem jí jedla v oblíbené čajovně, tak jsem si jí chtěla uvařit doma a vznikla tato bezmasá improvizace. Tradiční harira se připravuje s masem, jehněčím nebo telecím.
Výborná pro milovníky lehce exotických chutí :-).
Polévka je dost hustá a sytá, hodí se i jako lehká večeře, třeba s opečenou pitou.
Postup: Na oleji orestujeme cibuli na kostičky, necháme zesklovatět, pak vsypeme rýži, čočku a orestujeme, přidáme koření, necháme chvilku rozvonět a pak přidáme zeleninu, pokrájenou na kostičky. Necháme chvíli podusit, pak přisypeme předvařenou cizrnu a dolijeme vodou nebo vývarem. Vaříme, dokud není čočka a rýže měkká, dochutíme biobujónem, solí a eventuelně ještě dokořeníme, já mám moc ráda garam masalu. Zjemníme plátkem másla a posypeme nasekanou petrželkou.
Výborná pro milovníky lehce exotických chutí :-).
Polévka je dost hustá a sytá, hodí se i jako lehká večeře, třeba s opečenou pitou.
Postup: Na oleji orestujeme cibuli na kostičky, necháme zesklovatět, pak vsypeme rýži, čočku a orestujeme, přidáme koření, necháme chvilku rozvonět a pak přidáme zeleninu, pokrájenou na kostičky. Necháme chvíli podusit, pak přisypeme předvařenou cizrnu a dolijeme vodou nebo vývarem. Vaříme, dokud není čočka a rýže měkká, dochutíme biobujónem, solí a eventuelně ještě dokořeníme, já mám moc ráda garam masalu. Zjemníme plátkem másla a posypeme nasekanou petrželkou.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130711/22/b163267-1373574767.jpg)
Petrance
(upraveno)
11. 10. 2010, 18:01
Jitko a byla to červená čočka? ta restováním získá lepší chuť a vaření to nevadí, nebo aspoň já nepozorovala rozdíl...ale kupuji hlavně tu půlenou, tak ta se asi vaří hodně rychle...
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/120105/12/b76994-1325761786.jpg)
Jitka z Brna
(upraveno)
10. 10. 2010, 22:12
Peti a proč se restuje ta čočka? Já to jednou zkusila a pak ji vařila snad hodinu.
![8-|](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/24.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/111020/23/b73351-1319146700.jpg)
Babu13
(upraveno)
9. 10. 2010, 10:29
Vypadá to dobře.
Určitě vyzkouším tyhle chutě mám moc ráda.
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130711/22/b163267-1373574767.jpg)
Petrance
(upraveno)
8. 10. 2010, 8:36
Janko, ono těch receptů je hodně a různě se liší, já jen improvizovala podle toho, co bylo doma za zeleninku
, takže to rozhodně není pravá Harira
. A je pravda, že v čajovně tam také dávají nudle. Je to opravdu dobrota, hlavně, když jsou čerstvá rajčátka
.
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110116/18/b129841-1295200132.jpg)
Yvetaaa
(upraveno)
8. 10. 2010, 8:01
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![^o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)
![^o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)
![^o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
esmae
(upraveno)
7. 10. 2010, 22:05
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)