Slepičí polévka

V papíňáku, dáme maso - křídla, stehna co chcete, kdo chce může dát masox, sůl, pepř a dáme vařit cca na 35 min.
Mezitím si na krájíme na nudličky zeleninu, mrkev, celer, petržel.
Po uvaření masíčka tam ještě přidáme zeleninu a vaříme cca 5-10 min pak odstavíme. Vyjmeme maso obereme a dáme do polévky.
Na domácí naše nudle použijeme polohrubou mouku a vejce, uděláme tuhé a hladké těstíčko a ve strojku na nudle pak uděláme nudle a dáme do vroucí mírně osolené vody a vaříme cca 5 min, scedíme a dáváme na talíř který zalijeme hotovou polévkou.
Je to mňamka tak vám přeji dobrou chuť:-)


Pro zvíraznění chutě polévky, dělávám po mamince toto.
oloupu si menší cibuli a dám na plotnu aby se pěkně připalovala do černa, pěkně to voní a když je pěkně připálená skoro ze všech stran hodím do polévky a vařím společně v papíňáku se zeleninou.

A nyní jsem starší, děti už velké, tak vždy den do předu si udělám vývar pomalu, člověk se životem učí a poznává že už není kam spěchat a to samé je i u vývaru. Všechno v celku dám do velkého kastrůlu a táhnu cca 6-8 h , jen aby se vývar převaloval. Použiju veškerou kořenovou zeleninu, sůl,pepř moji připálenou cibuli, česnek..., zelenina a maso vše dochutí. Pak vše vyndám, vývar s cedím a zeleninu tam dokrájím, kostičky, nudličky jak kdo má rád.!!