tistak ID 173867

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 57 návštěvníků)

cukroví

Name: cukroví
Ingredients: ořechy,linécké,úlky,vanil.rohlíčky,marokánky,jetelinky,černé trubičky,košíčky, KRÉM: univerzální pudinkovo máslový krém,ochucený různými příchutěmi.Jen v košíčkách je krém salkový.Vařené salko ušlehané s máslem. OZDOBY: Dělám si je sama.

4. 10. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

ořechy,linécké,úlky,vanil.rohlíčky,marokánky,jetelinky,černé trubičky,košíčky, KRÉM: univerzální pudinkovo máslový krém,ochucený různými příchutěmi.Jen v košíčkách je krém salkový.Vařené salko ušlehané s máslem. OZDOBY: Dělám si je sama.

Postup přípravy

A zase budou Vánoce,tak něco na inspiraci!
LINECKÉ CUKROVÍ:21dkg hladké mouky
14dkg másla
7dkg ml.cukru
1 žloutek
vanilkový cukr,citronová kůra
Je to klasický recept na linecké a s něj jsou dělány košíčky,slepováné marmeládou,základy pod ulky,základy pod kokosové hromádky a linecké zdobené ozdůbkami.
ULKY:20dkg ml.cukru
20dkg vlašských ml. ořechů
1 bílek
1 lžíce rumu
Vše spracujeme a tvoříme ulečky,které nalepíme krémem na linecké kolečka.
ČERNÉ TRUBIČKy:35dkg hladké mouky
15dkgml.cukru
18dkg másla( použiváme i tuky)
7 dkg ml.vlašských ořechů
1 vejce
1 žloutek
1 lžíce kakaa
Vyvalím si placku,s ní vykrajím kolečka a ty pak natočím na malé plechové trubičky.Po upečení jsou tvrdší,ale krémem zjemní.Nejprve konečky namočím do čokolády a pak plním krémem.
JETELINKY:14 dkg ml.ořechů
14 ml.cukru
1 vejce
strouhanka s 1 rohlíku( 4dkg)
Zpracujeme hmotu,s které uděláme kuličky.3 kuličky přitiskneme k sobě ,doprosřed vtlačíme lískový oříšek a upečeme ( spíše sušíme) v troubě do růžova.Jetelíky nabudou.Musí se rozležet,pak jsou vynikající.
MAROKÁNKY:1 šlehačka
4 lžíce hladké mouky
5 lžic krystal. cukru
5 dkg másla
20 dkg směsi( rozinky,oříšky,mandle,ořechy,kandované ovoce,dobré jsou sušené
brusinky)
Šlehačku,mouku a cukru zahříváme ve vodní lázni do zhoustnutí a za stálého míchání přidáme máslo a zahustíme směsí na drobno nakrajeného ovoce.Na pečící papír uděláme kolečka a sušíme v troubě do růžova.Hotové,zchladlé polijeme čokoladou.
OŘECHY:30 dkg hladké mouky
18 dkg ml. cukru
18 ml.ořechů
5 dkg strouhané čokolády(na vaření)
24 dkg másla( tuku)
1 vejce
Na špičku nože skořice
Zpracujeme těsto a vtlačíme do formiček.Upečeme,hotové plníme krémem.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Amís 3. 12. 2017, 8:46

Dobrý den,chtěla jsem se zeptat do cukrovi Jetelinky se dává lísk.oříšek na ozdobu i do těsta?Děkuji vza odpověď M

vevercak78 3. 12. 2010, 13:46

babicka06 28. 11. 2010, 13:19

červíci 13. 11. 2010, 16:40

Dobrý den cukroví je krásné a hned jsem si je dala do oblíbených. (Y)

.Jen doufám že budou také tak krásné jako ty vaše (F)

.Dík moc za recepty a přeji krásné vánoce Jana (lyzar)

jingr 4. 11. 2010, 19:14

dobrý večer prosila bych také o receptíky at můžu vyskoušet něco nového prosím děkuji Jarka (Y)

Jaňulíček 18. 10. 2010, 15:47

Moc krásné. (Y)

tistak 18. 10. 2010, 15:32

Děvčata,mám jednu zásadu při pečení cukroví.Vždy chci aby byly kousky přibližně stejně velké.Myslím,že i to je hodně důležité,aby vše pak vypadalo hezky a uspořádaně. (^)

sim07 17. 10. 2010, 19:32

Dobrý večer,máte moc krásné cukrovíčko. Můžu se zeptat,kdy začínáte s pečením ? :-)

tistak 18. 10. 2010, 14:53

@sim07 Děkuji,pečeme jen pro doma,tak pomalu 3 týdny před Vánocema,plní se však,ale až poslední 3 dny. *-)

lidare 5. 10. 2010, 14:49

Už jsem si je opsala,jsou nádherné kousky (Y)

Údička 5. 10. 2010, 12:33

Moc hezké. Zajímalo by mě, jak se nazývá ten druh vedle ořechů?

tistak 5. 10. 2010, 14:37

@Údička Kokosová hmota: 2 bílky, 200 g moučkového cukru, 200 g kokosu, 70 g másla, rum podle chuti Dále potřebujeme: rozpuštěnou čokoládu, kokos na posypání, marcipánové kytičky Z kokosové hmoty tvoříme malé polokoule (kousek hmoty vtlačíme do vhodné formičky vysypané moučkovým cukrem a vyklepneme ), které přilepíme rovnou plochou na linecké kolečko troškou rozpuštěné čokolády. Necháme ztuhnout. Kopečky pak namočíme do tekuté čokolády, posypeme je kokosem a ozdobíme marcipánovou kytičkou.