Zobrazit přihlášovací formulář

Moučníky, poháry

Přidat recept
(recept si oblíbilo 12 návštěvníků)

Úžasná babiččina vánočka

0.0
Úžasná babiččina vánočka

Potřebné ingredience

500 g polohrubé mouky,100 g moučkového cukru a stejné množství másla, lžíce oleje, 2 žloutky, špetka soli, 40 g droždí (klasika - z pekárny), 3/16 litru mléka trochu vanilkového cukru a nastrouhané citronové kůry a 30 gramů nadrobno nakrájených mandlí a 50 g rozinek namočených v rumu, vajíčko na potření s kapkou mléka

Postup přípravy

Do misky dám kvasnice, posypu lžičkou moučkového cukru, kvasnice se rozpustí, přiliju trochu vlahého mléka a lžíci mouky a udělám kvásek. Mezitím rozpustím máslo, nesmí být do těsta horké, po vykynutí kvásku přidám mouku se lžičkou soli, prosátý cukr, žloutky a postupně přilévám zbytek vlahého mléka a rozpuštěného másla, do kterého dám lžíci oleje, nakonec přidám rozinky a mandle. Pořádně vyšlehám, přikryju utěrkou a na teplém místě nechám zkynout. Zkynuté těsto srazím vařečkou a dám opět vykynout, to udělám nejméně 2 x. Upletu vánočku, nechám ještě na plechu nakynout, potřu vajíčkem a posypu mandličkama a dám péct, Zprvu peču prudčeji (200), dopékam při 150 stupních. Povrch vánočky ke konci pečení můžeme chránit pečícím papírem, pokud vám trouba peče víc než zdrávo

Upletená krasavice kyne ještě chvíli na plechu, pak ji potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mandlemi,, troubu je třeba předehřát na 200 stupňů

Po vytažení z trouby necháme vychladnout a pak pocukrujeme

Vánoce 2015

Ze stejného těsta, ale bez rozinek, můžete dělat i drobné pečivo - například šátečky

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Arěv52 14. 4. 2016, 9:49
(Y) (Y) (Y) (Y) Nádhera to nemá chybu, vypadá to móóóc dobře. (clamp) (clamp) (clamp)
krišon 14. 4. 2016, 14:23
@Arěv52 Díky, kynuté těsto má vždy úspěch (F)
johnynka 20. 12. 2012, 14:30
alenko ukládám a letos prvně zkusím ,-)
gonzar 22. 11. 2010, 19:31
Krásně spletená vánočka.-nádhera. (Y) (Y) (Y) (Y) |:o) (clamp) (clamp) (clamp) Říkám si, ta je jak od babičky. :-$ :-o A u Vás už vnoučátka jsou. Jak se to hned pozná. ,-) ,-) ,-) (hello) (hello) (flower) (flower)
krišon 22. 11. 2010, 19:56
@gonzar Přesně tak, to jsou léta praxe :-D :-D :-D
chalupnicka 4. 10. 2010, 19:43
Dobrý receptík a vánočka vypadá báječně (clamp) (L)
krišon (upraveno) 14. 4. 2016, 17:34
@chalupnicka Však ten recept dostala maminka od Viléma Vrabce, a to byla kuchařská veličina :-D :-D :-D

Podobné recepty

Vybrané nabídky

Kategorie