(recept
si oblíbilo 8 návštěvníků)
DOMÁCÍ MASOVÁ TLAČENKA S RECEPTEM DĚLAL MANŽEL +++
Potřebné ingredience
2 hrnce, sůl, majoránka, mletý pepř, špetka nového koření, mletý kmín, 4 palice česneku nalisované, 1 srdce, 1 jazyk, můžete dát i kousek jater.
Postup přípravy
Do jednoho hrnce dáme vodu a hrst soli, celou očištěnou hlavu z prasete,k hlavě přidáme oprané 1 srdce,1 očištěný spařený a oškrábaný jazyk,kousek jater ale ty vyndáme o něco dřív a nejlepší je přivázat je kouskem provázku k uchu aby jsme je našli, přidáme kousky masa a jeden očištěný ovar i s kůží.Vaříme asi 2 hodiny občas zamícháme.
Do druhého hrnce dáme vodu kterou taky osolíme dáme vařit přední nohy ,kolena které rozřízneme aby se brzy uvařila,pozdějc přidáme pár kůží očištěných.
Až je maso z prvního hrnce uvařené vyndáme maso obereme a pokrájíme lepší kousky masa na větší kousky.Kůže z druhého hrnce pokrájíme na malé kousky i maso z kolen.Ovar nakrájíme na centymetrové kousky.Všechno dáme do jednoho hrnce vývar z kůží a kolen dáme všechen do kastrola kde je nakrájené maso,když je málo vývaru přidáme z hlavy pokud možno bez mastného.Zalijem maso aby bylo lehce zatopené,přidáme majoránku kterou v ruce rozdrolíme,mletý pepř,špetka nového koření,mletý kmín,nalisovaný česnek, promícháme dáme na kamna na chvilku jen zavřít sundáme z kamem necháme trošku schladnout a dáváme do tlačenkového sáčku zavážeme a po chvílkách otáčíme aby nezůstalo koření k jedné straně.Z tohodle množství jsou asi 2 nohavice tlačenky.Měli jsme půlku prasete.Je to dělané z půlky hlavy.
Do druhého hrnce dáme vodu kterou taky osolíme dáme vařit přední nohy ,kolena které rozřízneme aby se brzy uvařila,pozdějc přidáme pár kůží očištěných.
Až je maso z prvního hrnce uvařené vyndáme maso obereme a pokrájíme lepší kousky masa na větší kousky.Kůže z druhého hrnce pokrájíme na malé kousky i maso z kolen.Ovar nakrájíme na centymetrové kousky.Všechno dáme do jednoho hrnce vývar z kůží a kolen dáme všechen do kastrola kde je nakrájené maso,když je málo vývaru přidáme z hlavy pokud možno bez mastného.Zalijem maso aby bylo lehce zatopené,přidáme majoránku kterou v ruce rozdrolíme,mletý pepř,špetka nového koření,mletý kmín,nalisovaný česnek, promícháme dáme na kamna na chvilku jen zavřít sundáme z kamem necháme trošku schladnout a dáváme do tlačenkového sáčku zavážeme a po chvílkách otáčíme aby nezůstalo koření k jedné straně.Z tohodle množství jsou asi 2 nohavice tlačenky.Měli jsme půlku prasete.Je to dělané z půlky hlavy.
X
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
jolyjocker
(upraveno)
17. 10. 2010, 9:29
To vypadá úžasně.... 
Pipotka
(upraveno)
6. 10. 2010, 19:28
Tak ta vypadá úžasně 
Hned bych si dala 
Hned bych si dala 
Anturka
(upraveno)
6. 10. 2010, 19:33
@Pipotka
byla suprová
Tamra
(upraveno)
3. 10. 2010, 22:52
jéééžíš bych si dala a pořádně s octem..mňááám
Anturka
(upraveno)
4. 10. 2010, 8:23
@Tamra
jj, já taky ale bez octa 
bubík4
(upraveno)
3. 10. 2010, 19:54
Tak ta vypadá úžasně, dala bych si hned
Anturka
(upraveno)
4. 10. 2010, 6:55
@bubík4
Jani,moc děkuji já bych si taky dala už není. 
mil4a
(upraveno)
3. 10. 2010, 19:47
Mńam .Už jsem dloouuuuho nedělala.
.Už jsem dloouuuuho nedělala.
Anturka
(upraveno)
3. 10. 2010, 20:12
@mil4a
jj,byla mnam
marz
(upraveno)
3. 10. 2010, 19:44
taky dělávám-a zkuste někdy přidat i jednu cibuli-je to taky mooooooc dobrý . 
Anturka
(upraveno)
3. 10. 2010, 20:12
@marz
manžel v tom cibuli nemá rád 
pralinka66
(upraveno)
3. 10. 2010, 17:39
Anturka
(upraveno)
3. 10. 2010, 17:50
@pralinka66
děkuji 
Hanka R
(upraveno)
3. 10. 2010, 17:34
no hned bych si dala
Anturka
(upraveno)
3. 10. 2010, 17:49
@Hanka R
já bych si jí dala znova manžel jí má suprovou
nekup to
(upraveno)
3. 10. 2010, 17:33
Ta vypadá lákavě, pochvalte manžela. 
Anturka
(upraveno)
3. 10. 2010, 17:49
@nekup to
už jsem ho pochválila
calexaci
(upraveno)
2. 10. 2010, 20:52
Teda vy nám děláte chutě.Vypadá báječně hned bych si dala s cibulí a octem 
Anturka
(upraveno)
2. 10. 2010, 21:09
@calexaci
Já jí jim jen bez octa.
žingi
(upraveno)
2. 10. 2010, 20:03
taky chlap dělá výbornou,až na tu kuchyň po něm 
ale dělá ji víc a dáváme šišku do mrazáku a pak jak když najdeš 
Anturka
(upraveno)
2. 10. 2010, 20:37
@žingi
To já mám štěstí mě moc bordela nedělá on to nemá rád , zamraženou jsem ještě nejedla u nás se vždycky sní a taky rozdá po příbuzných.
žingi
(upraveno)
2. 10. 2010, 20:52
@Anturka
ale on nedělá 1 
a to se fakt nesní
a to se fakt nesní
lenoska
(upraveno)
2. 10. 2010, 19:34
a kde je recept ? 
Anturka
(upraveno)
2. 10. 2010, 19:38
@lenoska
dodám až mě ho manžel nadiktuje bude to chvilku trvat 
lenoska
(upraveno)
2. 10. 2010, 20:00
@Anturka
super, díky
Anturka
(upraveno)
2. 10. 2010, 21:10
@lenoska
recept vložen
babinah
(upraveno)
2. 10. 2010, 19:30
vypadá opravdu jedle gratuluji
Anturka
(upraveno)
2. 10. 2010, 19:32
@babinah
děkuji byla mooooc dobrá ,škoda že se u nás do mrazáku dává maso jednou za půl roku to se vždycky dělá i tahle suprová tlačenka
channah
(upraveno)
2. 10. 2010, 19:18
hned bych si dala říct
Anturka
(upraveno)
2. 10. 2010, 19:30
@channah
já bych si dala zase ,manžel dělá moc dobrou
