Smažené rýžové krokety

30. 10. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

400g vařené rýže 100g hladké mouky 50g másla 3dl mléka 2 dl oleje špetka muškátového květu 1 lžička lněného semánka 1 lžička sezamu sůl pepř
N a obalení: 150 g hladké mouky 90 g strouhanky 1 vejce a 0,3dl mléka

Postup přípravy

Na másle zpěníme mouku, zalijeme ji vlažným mlékem a dochutíme solí a pepřem. Provaříme nejméně 20 minut, poté vsypeme uvařenou rýži a za stálého míchání směs necháme ztuhnout. Poté přidáme sezam a lněné semínko a necháme zchladnout.Lžícemi poté tvarujeme noky, naskládáme je na tác s potravinářskou folií a necháme v mrazáku zmrznout. Krokety před smažením obalujeme v mouce vyšlehaném vejci s mlékem a ve strouhance. Smažíme pozvolna při 170°C dozlatova.
Zdá se to velice pracný ale výsledek si myslím že zato stojí.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)