Zeleninové placičky

Name: Zeleninové placičky
Ingredients: 500g cukety, 2 větší karotky, 2 vejce, 1 lžíci vegety, špetku mletého pepře, 100 ml mléka, 250g hl. mouky, 1 menší cibule, 2 stroužky česneku, olej na smažení.

8. 9. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

500g cukety, 2 větší karotky, 2 vejce, 1 lžíci vegety, špetku mletého pepře, 100 ml mléka, 250g hl. mouky, 1 menší cibule, 2 stroužky česneku, olej na smažení.

Postup přípravy

Cuketu omyjeme a okrájíme ( mladé plody můžeme použít i se slupkou ). Pak jí nastrouháme na hrubém struhadle a necháme chvíli odstát, až pustí vodu.
Karotky očistíme, omyjeme a nastrouháme najemno. Cibuli oloupeme a nadrobno jí nasekáme. Oloupaný česnek utřeme nebo prolisujeme.
Vodu s cuket slijem. Karotku, cibuli a česnek přidáme k nastrouhané cuketě společně s vejci, mlékem a moukou. Směs ochutíme vegetou, solí a ml. pepřem. Vše dobře promícháme.
Z hustého těsta tvoříme placičky. Smažíme je v pánvi na rozpáleném oleji - z každé strany asi 5 minut.
Hotové placičky rozložíme na papírový ubrousek, abychom je zbavili přebytečného tuku.
Placičky podáváme teplé a zdobíme malými rajčátky a salátem. Můžeme je servírovat i jako přílohu k masu.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)