Mrkvová polievka
![Mrkvová polievka](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/100908/12/j90893.jpg)
Potřebné ingredience
Mrkva, asi tak 1/2 kg, olivový olej na jej osmahnutie, 1 väčšia cibuľa, 1 - 1 a 1/2 l vody soľ na dochutenie, 1/2 zeleninového bujónu ale nie je nutný. Na halušky do polievky - detská krupica, 1 vajíčko, soľ a trochu tvrdého syru, voda
Postup přípravy
Do hrnca dáme zohriať olivový olej a naň dáme mrkvu a necháme ju osmahnúť.
Nakrájame cibuľku na malé kocky a pridáme do hrnca k osmahnutej mrkvičke.
Zamiešame dohromady, ešte chviličku mrkvičku i s cibuľkou pražíme a potom dáme na to poklop a ešte asi tak minutku / dve dusíme. Zľahka premiešame,aby sa nepripálilo na dno hrnca a podlejeme vodou.
Polievku osolíme, resp. môžeme pridať zeleninový bujón a varíme, kým mrkvička nezmäkne. Medzitým si nachystáme halušky, ktoré pretlačíme cez haluškáreň do uvarenej polievky.
Zmes na halušky si pripravíme z detskej krupičky, 1 vajíčka, trošku soli, na mlynčeku na syr pomelieme tvrdý syr - tak asi za hrsť a vymiešame. Keď sa vám bude zdať, že je zmes hustá, prilejte si trošku vody. Ja dokonca pridávam i nasekanú pažitku alebo petrželovú vňať.
Pozor pri robení halušiek vám voda musí vrieť, inak sa vám zmes rozvarí a halušky akurát polievku len zahustia! Takže do "vriacej" vody cez haluškáreň pretlačíme zmes, premiešame, aby sa nezlepila a necháme ešte asi tak minutku - dve povariť. Pre obohatenie chute, si môžete na začiatku pridať zemiaky nakrájané na malé kocky ani ten bujón nie je tak dôležitý. Všetko je na vašej chuti. Prajem dobrú chuť!
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/100908/12/k125607.jpg)
Mrkvu očistíme a nastrúhame na mlynčeku na syr. Ja ho používam skoro na všetko, akurát ho hneď omyjte, aby sa vám ho nezachytila mrkva do oranžova.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/100908/12/k125608.jpg)
Do hrnca dáme zohriať olivový olej a naň dáme mrkvu a necháme ju osmahnúť.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/100908/12/k125609.jpg)
Nakrájame cibuľku na malé kocky a pridáme do hrnca k osmahnutej mrkvičke.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/100908/12/k125610.jpg)
Zamiešame dohromady, ešte chviličku mrkvičku i s cibuľkou pražíme a potom dáme na to poklop a ešte asi tak minutku / dve dusíme. Zľahka premiešame,aby sa nepripálilo na dno hrnca a podlejeme vodou.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/100908/12/k125611.jpg)
Polievku osolíme, resp. môžeme pridať zeleninový bujón a varíme, kým mrkvička nezmäkne. Medzitým si nachystáme halušky, ktoré pretlačíme cez haluškáreň do uvarenej polievky.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/100908/12/k125612.jpg)
Zmes na halušky si pripravíme z detskej krupičky, 1 vajíčka, trošku soli, na mlynčeku na syr pomelieme tvrdý syr - tak asi za hrsť a vymiešame. Keď sa vám bude zdať, že je zmes hustá, prilejte si trošku vody. Ja dokonca pridávam i nasekanú pažitku alebo petrželovú vňať.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/100908/12/k125613.jpg)
Pozor pri robení halušiek vám voda musí vrieť, inak sa vám zmes rozvarí a halušky akurát polievku len zahustia! Takže do "vriacej" vody cez haluškáreň pretlačíme zmes, premiešame, aby sa nezlepila a necháme ešte asi tak minutku - dve povariť.
Pre obohatenie chute, si môžete na začiatku pridať zemiaky nakrájané na malé kocky ani ten bujón nie je tak dôležitý.
Všetko je na vašej chuti.
Prajem dobrú chuť!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé