(recept
si oblíbilo 23 návštěvníků)
>>> Houbová omáčka (ze sušených hub nebo ze žampiónu) s vařeným vejcem
![>>> Houbová omáčka (ze sušených hub nebo ze žampiónu) s vařeným vejcem](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/100903/23/j90576.jpg)
Potřebné ingredience
houby sušené nebo žampióny ** 1/4 cibule ** 3 kuličky nového koření ** 3 kuličky pepře celého ** drcený kmín ** mléko ** zakysaná smetana (bílý jogurt, šlehačka...) ** máslo ** polo.mouka ** ocet
Postup přípravy
Pokud použijeme sušené houby, ty si namočíme tak půl hodiny předem. Pokud chceme "žampiónovou omáčku" - žampióny očistíme a nakrájíme.
Na rozehřáté máslo dáme jemně nakrájenou cibuli, minutku osmažíme a pak dáme houby. Přidáme koření, trošku podlejeme vodou a dusíme do změknutí hub. V druhém hrnci si z másla a polo.mouky uděláme zásmašku, podlejeme vodou, zamícháme a dolejeme mlékem. Necháme povařit 10min. Přidáme zakys. smetanu nebo šlehačku a rozmícháme.Do takto připravené omáčky dáme již měkké houby a jen dochutíme solí či podravkou a octem (aby to mělo nakyslou chuť - raději ho dát málo a zkusit)
( Když doma zrovna nemám ani zakys. smetanu, šlehačku ani bílý jogurt, udělám omáčku jen z mléka).
Jako příloha - vařené brambory + uvařené vejce
Na rozehřáté máslo dáme jemně nakrájenou cibuli, minutku osmažíme a pak dáme houby. Přidáme koření, trošku podlejeme vodou a dusíme do změknutí hub. V druhém hrnci si z másla a polo.mouky uděláme zásmašku, podlejeme vodou, zamícháme a dolejeme mlékem. Necháme povařit 10min. Přidáme zakys. smetanu nebo šlehačku a rozmícháme.Do takto připravené omáčky dáme již měkké houby a jen dochutíme solí či podravkou a octem (aby to mělo nakyslou chuť - raději ho dát málo a zkusit)
( Když doma zrovna nemám ani zakys. smetanu, šlehačku ani bílý jogurt, udělám omáčku jen z mléka).
Jako příloha - vařené brambory + uvařené vejce
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/100903/23/k125153.jpg)
*** dušení hub na másle a cibulce ***
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/100903/23/k125154.jpg)
*** připravená omáčka před vložením hub ***
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/100903/23/k125155.jpg)
*** hotová omáčka ***
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé