♠♠♠DOMÁCÍ KEBAB(GYROS)♠♠♠

Name: ♠♠♠DOMÁCÍ KEBAB(GYROS)♠♠♠
Ingredients: Maso:vepřová kýta(jehněčí,hovězí zadní,kuřecí maso) .koření gyros,sůl,granul.česnek,sůl Chleba:1/2 kostky droždí,1/4 l vlažné vody,500g hladké mouky ,1 lžička soli,1 cukru,10 lžic olivového oleje, mouka na vyválení Salát:čínské zelí, rajčata,okurky,cibule, česnekový dresing(kupovaný nebo doma dělaný)může se zředit bílým jogurtem.

28. 8. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Maso:vepřová kýta(jehněčí,hovězí zadní,kuřecí maso) .koření gyros,sůl,granul.česnek,sůl Chleba:1/2 kostky droždí,1/4 l vlažné vody,500g hladké mouky ,1 lžička soli,1 cukru,10 lžic olivového oleje, mouka na vyválení Salát:čínské zelí, rajčata,okurky,cibule, česnekový dresing(kupovaný nebo doma dělaný)může se zředit bílým jogurtem.

Postup přípravy

Maso- si nakrájíme na velmi tenké proužky (nejlépe se krájí trochu povolené mražené),posypeme kořením gyros,oslolíme a zaleju asi dvěma až třema lžícema oleje,vše dobře promícháme a dáme do lednice uležet ( přes noc).Pak usmažíme na oleji.
Chleba -Droždí rozdrolíme do vody a umícháme do hladka.
Ostatní suroviny dáme do mísy a přidáme rozpuštěné droždí a vypracujeme do hladka.Těsto musí být pružné aby se sním dobře pracovalo.Těsto rozdělíme na 6 stejných dílů a vyválíme je na placku asi 0,5cm silnou. Přikryjeme a necháme 1/4 hod.kynout.
Rozehřejeme troubu na 200°C ,pečeme asi 10 min. na pečícím papíru
Mezitím si připravíme salát.

Chleba -Droždí rozdrolíme do vody a umícháme do hladka.
Ostatní suroviny dáme do mísy a přidáme rozpuštěné droždí a vypracujeme do hladka.Těsto musí být pružné aby se sním dobře pracovalo.