(recept
si oblíbilo 7 návštěvníků)
***OŘECHOVO-KÁVOVÝ DORT***
Potřebné ingredience
100g vlašských ořechů, 1 lžíce instatní kávy (granulí), 175g hladké mouky, 2 lžíce prášku do pečiva, 175g změklého másla, 175g hnědého cukru, 2 vejce... SIRUP - 1 lžíce instatní kávy, 50g hnědého cukru... KRÉM - 200g pomazánkového másla bez příchuti, 200g smetany ke šlehání, 1 lžíce instantní kávy, 1 lžíce hnědého cukru
Postup přípravy
Dno dortové formy vyložte pečícím papírem. Všechny ořechy nasypte na plech a opečte je v rozehřáté troubě 7-8 minut, rozmixujte nebo nasekejte.
Ve velké míse smíchejte prosetou mouku s práškem do pečiva. Přidejte na menší kousky pokrájené měkké máslo, cukr a vejce a ručním šlehačem vyšlehejte vše do hladkého krému. Na závěr vmíchjte do těsta kávu a nasekané ořechy. Těsto přemístěte do formy a povrch uhlaďte. Pečte 20-30min na 180C.
SIRUP: V hrnku smíchejte kávu s cukrem a zalijte 50ml vroucí vody. Promíchejte aby se káva i cukr dobře rozpustily.
KRÉM: V misce našlehejte pomazánkové máslo se šlehačkou. V hrnečku zalijte cukr s kávou 3 lžícemi horké vody, promíchejte a prochladlé vmíchejte do našlehaného krému. Misku překryjte potravinovou folii a umístěte do chladničky.
Upečený korpus vyndejte z trouby a nechte ve formě, špejlí jej hustě propíchejte. Lžící pokropte povrch dortu kávovým sirupem. Nechte dort vsáknout všechen sirup a vychladnout. Poté vyjměte korpus z formy a ze spodku sloupněte pečící papír.
Korpus podélně opatrně rozkrojte a spodní část pomažte polovinou krému. Přiklopte vrchní částí korpusu a krém rozetřete po celém povrchu i na bocích. Povrch dortu můžete ozdobit půlkami ořechů či rozemletými ořechy stejně jako boky dortu...
Poznámka: Pokud budete krém pomazávat i na bocích, doporučuji udělat polovinu dávky krému na víc....
Ve velké míse smíchejte prosetou mouku s práškem do pečiva. Přidejte na menší kousky pokrájené měkké máslo, cukr a vejce a ručním šlehačem vyšlehejte vše do hladkého krému. Na závěr vmíchjte do těsta kávu a nasekané ořechy. Těsto přemístěte do formy a povrch uhlaďte. Pečte 20-30min na 180C.
SIRUP: V hrnku smíchejte kávu s cukrem a zalijte 50ml vroucí vody. Promíchejte aby se káva i cukr dobře rozpustily.
KRÉM: V misce našlehejte pomazánkové máslo se šlehačkou. V hrnečku zalijte cukr s kávou 3 lžícemi horké vody, promíchejte a prochladlé vmíchejte do našlehaného krému. Misku překryjte potravinovou folii a umístěte do chladničky.
Upečený korpus vyndejte z trouby a nechte ve formě, špejlí jej hustě propíchejte. Lžící pokropte povrch dortu kávovým sirupem. Nechte dort vsáknout všechen sirup a vychladnout. Poté vyjměte korpus z formy a ze spodku sloupněte pečící papír.
Korpus podélně opatrně rozkrojte a spodní část pomažte polovinou krému. Přiklopte vrchní částí korpusu a krém rozetřete po celém povrchu i na bocích. Povrch dortu můžete ozdobit půlkami ořechů či rozemletými ořechy stejně jako boky dortu...
Poznámka: Pokud budete krém pomazávat i na bocích, doporučuji udělat polovinu dávky krému na víc....
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
VASJA
(upraveno)
8. 10. 2010, 8:24
večer jsem upekla a nevydržela v 22.30 zkoušela ,je FAMOZNÍ!!! Jsem natšená!!! Diky za receptik
manhartici
(upraveno)
8. 10. 2010, 11:52
@VASJA
Táni děkuji za chválu já to samé nevydržela sem a zmizelo to jako nic...
hambuo
(upraveno)
27. 8. 2010, 13:09
Lucko, Váš dortík vypadá úžasně, chci ho vyzkoučet, ale chci se zeptat - myslíte, že mohu použít normální cukr? - hnědý nemám.
manhartici
(upraveno)
28. 8. 2010, 4:10
@hambuo
Peti děkuji ano i normální...
hambuo
(upraveno)
30. 8. 2010, 12:15
@manhartici
Lucí, dortík upečený a byl famózní , náštěvám jsem ho naservírovala ke a byl moooooooooc chválen. . Určitě bude zařazen mezinaše oblíbené , jen příště dám méně cukru.
manhartici
(upraveno)
30. 8. 2010, 12:21
@hambuo
Peti, myslela jsem na Vás no ted jak to píšete tak mi došlo, že ten bílý je sladší než ten hnědý.... ale jsem ráda, že i tak chutnalo, jak nám...
ianina
(upraveno)
25. 8. 2010, 12:59
Hned bych si dala , vypadá moc dobře , kafíčkový mám ráda
manhartici
(upraveno)
25. 8. 2010, 13:04
@ianina
Dělala sem s kávou a ořechy poprve a
ratafa
(upraveno)
25. 8. 2010, 12:51
Musí být skvělý!!Miluji kávu a ořechy Píšu si jej...
manhartici
(upraveno)
25. 8. 2010, 13:03
@ratafa
Luci je moc dobrý a na ingredience neni náročný... Korpus budete mít jistě vyšší, já jsem včera zaspala na MMB řikala sem si času dost a ono sem to měla vyndat tak o 5min dřív. Byla sem naštvaná a smutná ale radost mi udělal že je skvělý, tak sem ho taky ochutnala a ať se zadaří
žabada
(upraveno)
25. 8. 2010, 12:40
Kafíčkový já moc ráda ten bude určitě
manhartici
(upraveno)
25. 8. 2010, 13:01
@žabada
Zdeni děkuji je