(recept
si oblíbilo 13 návštěvníků)
Koláč s mákem a švestkama
Potřebné ingredience
Na těsto: 250ml mléka, 2 žloutky, 140g másla nebo tuku na pečení, 40-50g sádla - rozpustit, 250g hladké mouky, 250g polohrubé mouky, 10 lžiček krupicového cukru, špetka soli a 3/4 kostky droždí nebo pytlík sušeného. Na makovou nádivku: 500ml mléka, 300g mletého máku, 110g cukru krupice + 1 vanilkovej cukr, lžíci citronové šťávy, půlku perníku na strouhání - nastrouhat. Na posypku: polohrubou mouku, cukr krupice a máslo nebo tuk na pečení. Švestky
Postup přípravy
Suroviny jsou na dva plechy !!! Kdo chce jeden, suroviny dejte v poloviční dávce.
Ingredience na těsto dáme v uvedeném pořadí do domácí pekárny, kdo nemá, zadělá těsto obvyklým způsobem. V pekárně necháme projít programem na těsto. Až máme těsto vykynuté, vymažeme plech rozpuštěným máslem, necháme malinko zatuhnout a potom vysypeme polohrubou moukou. Na plech dáme polovinu těsta a roztáhneme po celém plechu. To samé uděláme s druhým plechem.
Maková nádivka: mléko dáme vařit a do vroucího dáme pomletý mák, za stálého míchání povaříme cca 5 minut, stáhneme z ohně a přidáme cukr, citronovou šťávu a nakonec zahustíme strouhaným perníkem. Kdo chce, může přidat rozinky.
Vychladlou nádivku - polovinu - dáme na rozdělané těsto na plechu, na nádivku poklademe švestky a celé posypeme posypkou. Dáme péct do horkovzdušné trouby na cca 180 na cca 20 minut.
OBMĚNA - kdo se nechce dělat s nádivkou, pomele mák, smíchá ho s cukrem moučka. Na těsto poklade štvestky a ty hodně posype směsí máku a cukru a dá péci. Tato varianta je taková křupavější!!
Dobrou chuť !!!
Ingredience na těsto dáme v uvedeném pořadí do domácí pekárny, kdo nemá, zadělá těsto obvyklým způsobem. V pekárně necháme projít programem na těsto. Až máme těsto vykynuté, vymažeme plech rozpuštěným máslem, necháme malinko zatuhnout a potom vysypeme polohrubou moukou. Na plech dáme polovinu těsta a roztáhneme po celém plechu. To samé uděláme s druhým plechem.
Maková nádivka: mléko dáme vařit a do vroucího dáme pomletý mák, za stálého míchání povaříme cca 5 minut, stáhneme z ohně a přidáme cukr, citronovou šťávu a nakonec zahustíme strouhaným perníkem. Kdo chce, může přidat rozinky.
Vychladlou nádivku - polovinu - dáme na rozdělané těsto na plechu, na nádivku poklademe švestky a celé posypeme posypkou. Dáme péct do horkovzdušné trouby na cca 180 na cca 20 minut.
OBMĚNA - kdo se nechce dělat s nádivkou, pomele mák, smíchá ho s cukrem moučka. Na těsto poklade štvestky a ty hodně posype směsí máku a cukru a dá péci. Tato varianta je taková křupavější!!
Dobrou chuť !!!
Detail koláče, hmmmmm dobrota
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Zdenulinka
(upraveno)
26. 8. 2010, 17:56
Dobrý den, dá se použít místo strouhaného perníku něco jiného? Buchtu chci ráno péct a nemám ho. Díky Zdenka
bububububu
(upraveno)
26. 8. 2010, 20:52
@Zdenulinka
hmm, tak to jedině dát méně mléka a zkusit zahustit pudinkovým práškěm? A nechcete pro něj skočit na 100% ho mají v Albertu 
a nebo jak píše paní dole, zkusit tu strouhanku s ořechy
a nebo jak píše paní dole, zkusit tu strouhanku s ořechy
Pipotka
(upraveno)
26. 8. 2010, 18:29
@Zdenulinka
Přidejte skořici a 2lžíce marmelády 
mléko vyvařte.
mléko vyvařte.
ratafa
(upraveno)
26. 8. 2010, 18:18
@Zdenulinka
Zahustila bych trochou strouhanky či mletých ořechů a dala koření do perníku...Ale asi nemáte.. 
chalupnicka
(upraveno)
22. 8. 2010, 20:31
Dobrý receptík
žingi
(upraveno)
20. 8. 2010, 20:31
provokaceeee,to sem dávejet všechny až ráno 
Pipotka
(upraveno)
20. 8. 2010, 20:30
Se mi sbíhaj sliny 
