ssonda ID 165593

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 122 návštěvníků)

BORŮVKOVÁ KOSTKA

Name: BORŮVKOVÁ KOSTKA
Ingredients: Je to řez na způsob jahodového dortu (smetanové želé),ten mám v receptech, jen je z borůvkové marmelády.Kdo chce nebo spíš nechce péct piškot lze místo korpusu použít cukrářské piškoty. KORPUS : 5 vajec,20 dkg cukr krupice,20dkg polohrubá mouka,ráfek(můj má cca24x34 cm) nebo menší hluboký plech. NÁPLŃ : 2 marmelády,3 smetany na šlehání 33% po 250 ml,2 želatinové ztužovače dr.oetker ŽELÉ :2 cukrárenské želé ,900ml vody,cukr .

11. 8. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Je to řez na způsob jahodového dortu (smetanové želé),ten mám v receptech, jen je z borůvkové marmelády.Kdo chce nebo spíš nechce péct piškot lze místo korpusu použít cukrářské piškoty. KORPUS : 5 vajec,20 dkg cukr krupice,20dkg polohrubá mouka,ráfek(můj má cca24x34 cm) nebo menší hluboký plech. NÁPLŃ : 2 marmelády,3 smetany na šlehání 33% po 250 ml,2 želatinové ztužovače dr.oetker ŽELÉ :2 cukrárenské želé ,900ml vody,cukr .

Postup přípravy

KORPUS : z bílku vyšleháme tuhý sníh,přidáme cukr a žloutky,vše zašleháme nakonec pomalu zašleháme polohr.mouku.Upečeme v ráfku.Dále foto,nebo hl.plechu.

suroviny

upečený korpus v ráfku cca 34x24 cm,lze upéct a následně dodělat v hlubším plechu,nebo místo korpusu vyskládat cukr piškoty

korpus prokrojíme,ale nemusíme jestli je hodně nízký,promažeme marmeládou,slepíme,a vrátíme do ráfku

1/zbytek marmelády dáme do velké mísy 2/ušleháme 3 šlehačky 3/ připravíme podle návodu želat.ztužovač

do marmelády nalejeme připravený ztužovač dobře rozšleháme,přidáme ušlehanou šlehačku a opět dobře (hlavně od dna) rozmícháme

nalejeme a uhladíme na korpus,dáme chladit-nejlépe přes noc

podle návodupřipravit 2 cukr.želé (já ještě přibarvuji barvou) nechat trochu vystydnout

naběračkou nalít na náplň a dát opět schladit

nakrájet

nazdobit ještě ušlehanou šlehačkou se ztužovačem šlehačky a sníst!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Nadys 19. 11. 2015, 14:18

wau

laskonka333 19. 11. 2015, 13:23

mňam hodil by sa teraz (C)

olca1980 18. 11. 2015, 17:56

No to je nádhera (Y)

Ninouš 18. 11. 2015, 17:18

Mňam,tak ten zkusím holkám k narozeninám. (Y)

Do jak velké kulaté formy se mi tato dávka vejde?Na průměr 22 -nestačila by poloviční dávka? *-)

Díky

ssonda 18. 11. 2015, 17:43

@Ninouš Na průměr 22 cm mám tenhle recept http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=38824

mirkaberkys 27. 2. 2013, 14:45

Dobrý den, zkusím se zeptat, šel by tento poměr surovin udělat do formy o průměru 24 cm? Chtěla bych z toho udělat narozeninový dort :-$

. Díky Mirka

ssonda 27. 2. 2013, 17:55

@mirkaberkys Mirko,já myslím že ano.Já dělám do 22 cm takto http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=38824 akorát budete mít nižší náplň.Ale já ji mám vysokou až dost.

vlasticka01 31. 3. 2012, 19:11

Pami 1. 7. 2011, 19:22

Mn´ááám

petazeli 22. 6. 2011, 22:32

Naprosto úžasné!!!Dělám pořád!Všem chutnají a jsou překvapeni že jsou jak z cukrárny. Akorát dortový ráfek nemůžu sehnat... Vynikající, děkuji za recept!!! (zajic)

ssonda 9. 5. 2012, 19:49

@petazeli

mirkaberkys 1. 4. 2012, 20:56

@petazeli http://cukrarske-pomucky.cz/prods/?q=dortov%C3%BD+r%C3%A1fek tady jsem ho kupovala já.

ssonda 2. 4. 2012, 17:44

@mirkaberkys díky za odkaz (L)

ssonda 1. 4. 2012, 19:23

@petazeli

mišus 18. 2. 2011, 11:00

Teda, prohlížím si Vaše albíčko a když jsem se rozhodla udělat Vaše tvarohové kostky tak narazím na tohle. To mě nedělejte. Jsem nerozhodný člověk. A co teď? ,-)

hrusticka84 8. 11. 2010, 7:46

moc se mi to líbí (clamp)

v sobotu proběhne zkouška a za měs. ho vytáhnu na oslavě (flower)

ssonda 8. 11. 2010, 19:39

@hrusticka84 tak dejte vědět jak zkouška dopadla :-)

hrusticka84 13. 11. 2010, 15:40

@ssonda Tak dnes jsem pekla borůvkovej dortík na zkoušku....drží to krásně (hello)

mamculda 1. 11. 2010, 6:33

dělala jsem ho v sobotu na oslavu a měl veliký úspěch (Y)

ssonda 2. 11. 2010, 19:21

@mamculda Tak to je dobře (F)

Zrušený účet 24. 10. 2010, 10:27

výborné, díky za super recept, všem moc chutnalo, určitě brzy zase upeču (F)

trala 11. 9. 2010, 13:27

JITULE40 5. 9. 2010, 9:00

nádhera,100x krásnější než v cukrárně a určitě bude úžasně chutnat (F)

beckovka 1. 9. 2010, 13:36

Soni, vypadá úžasně a hned mám zálusk jej upéci. Je nádherný a super receptík (clamp)

duricka 1. 9. 2010, 12:57

Tak jsem to upekla (svatba)

k narozeninám. A musím říct, že jsem dostala velkou pochvalu a ne jenom od něho. Všem to moc chutnalo (pl)

. Děkuji za super recept |:o)

ssonda 21. 9. 2010, 21:35

@duricka

paráda

darinka30 15. 8. 2010, 17:55

super..mnam to je dobrota (clamp)

SimonaV. 12. 8. 2010, 21:01

babbina 11. 8. 2010, 22:07

vypadá to krásně a určitě je to mooooooc dobré (Y)

sekretářka 11. 8. 2010, 20:07

Dobrý večer Soni, mám dotaz mohu použít klasický (normální velikost) hluboký plech? Jsem hold trubka a nevím. Děkuji moc a máte moc pěkné a určitě dobré recepty. (Y)