Piškotové brambůrky

Krém: vše, kromě másla šleháme v míse nad párou (chvilku to trvá) až je z toho hustý krém. Ten necháme vychladnout a poté zašleháme do 1 změklého másla a přidáme kakao dle chuti a barvy. (Já tento krém bez kakaa dělám jako náplň do upečených ořechů a když už ho dělám, tak dělám víc a pak právě oddělím krém, který obarvím kakaem a nechám si ho na brambůrky. Tím chci říct, že toto množství krému bude na udané množství marcipánové hmoty dost, tak kdyžtak musíte přizpůsobit - buď udělat méně krému, nebo více marcipánu).

Pak si vezmeme piškoty, namažeme krémem a slepíme k sobě. Já to dělám tak, že si vždy pár slepených piškotů naskládám na tácek a dám chvíli do mrazáku a pak když obaluji do marcipánu, tak mi piškoty po krému nekloužou a dají se krásně obalit. Nějaký extra fígl na obalování marcipánem nemám, vždy vezmu kus hmoty rozválím na kulatou placku dám na to slepené piškoty a obalím - no, jak kdyby jste balili buchty.

Hotové brambůrky dám "holé" do krabice a uchovávám v chladu. Do kakaa obaluji až před přímou spotřebou, jinak mi kakao mokvá. Jinak, co k tomu dodat? Každý má určitě svůj oblíbený krém a oblíbenou marcipánovou hmotu, takže si je můžete udělat podle sebe :-)).