(recept
si oblíbilo 14 návštěvníků)
LASAGNE S HOUBAMI A ŠPENÁTEM
![LASAGNE S HOUBAMI A ŠPENÁTEM](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/100807/15/j88561.jpg)
Potřebné ingredience
Houby, 1 cibule, 2 stroužky česneku, olivový olej, sekaný nebo listový špenát, sůl, pepř, muškátový oříšek, ricotta (1 nebo 2 kelímky), 10 plátků lasagní, 150 ml kuřecího vývaru (i z kostky), 150 g nivy, 200ml šlehačky, sýr na strouhání
Postup přípravy
Na pánvi na olivovém oleji orestujeme na jemno nakrájené houby, cibulku a rozmělněný česnek - dokud se voda nevypaří, cibulka je jemná a houby popražené. Okořeníme solí a pepřem. Přidáme špenát, ze kterého jsme vymačkali všechnu vodu, a muškátový oříšek. Vmícháme ricottu, prohřejeme, přidáme sůl a pepř dle chuti. V rendlíku přivedeme k varu vývar, ve kterém rozpustíme nivu. Přidáme smetanu a chvilku povaříme, aby omáčka lehce zhoustla. (Pokud máte, dejte bujón se sníženým obsahem soli, niva je sama o sobě dost slaná). Lasagne vaříme v osolené vodě ne zcela do měkka. Do vody přidáme trochu oleje, aby se nám lasagne neslepily.Uvařené lasagne si položíme na pracovní plochu. Každou pomažeme částí houbové náplně, srolujeme a vložíme do zapékací misky. (Pokud máme užší lasagne, dáváme je do misky na stojato. Pokud jsou nudle široké, položíme). Zalijeme sýrovou omáčkou a vrch ještě posypeme strouhaným sýrem (výborná je mozzarella, krásně se rozpouští a netvrdne). Dáme asi na 20 minut zapéct do trouby, dokud se sýr nerozpustí.Výborné je podávat s pečeným chřestem nebo pečenými rajčaty.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/100807/15/k122177.jpg)
Potřebné suroviny
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/100807/15/k122178.jpg)
Houbovo-špenátová náplň
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/100807/15/k122179.jpg)
Připravené na srolování
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/100807/15/k122180.jpg)
Srolované v zapékací míse
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/100807/15/k122181.jpg)
Zalité sýrovou omáčkou a posypané sýrem
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/100807/15/k122182.jpg)
Vytažené z trouby
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/161108/10/b148477-1478595839.jpg)
gracka
(upraveno)
7. 8. 2010, 18:55
Míšo,vypadá to hezky,škoda že nejím houby.
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/101219/09/b284602-1292746842.jpg)
mysmysicka1
(upraveno)
7. 8. 2010, 19:39
@gracka
Můžeš do toho dát vpodstatě cokoliv....třeba mleté maso místo hub, kousky kuřecího, další zeleninu...fantazii se meze nekladou
![(pl)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/34.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)