Cizrnový salát s lilkem, koriandrem a tahini

Name: Cizrnový salát s lilkem, koriandrem a tahini
Ingredients: 400 g uvařené cizrny (při vaření luštěnin přidávám kousek mořské řasy), 1 lilek, 2 mrkve (krátce povařené), 1/2 červené a 1/2 žluté papriky, 1 větší rajče, 2 lžice tahini (sezamová pasta), římský kmín, čerstvý koriandr, sůl, pepř

17. 7. 2010

0.0

0×

Cizrnový salát s lilkem, koriandrem a tahini

Potřebné ingredience

400 g uvařené cizrny (při vaření luštěnin přidávám kousek mořské řasy), 1 lilek, 2 mrkve (krátce povařené), 1/2 červené a 1/2 žluté papriky, 1 větší rajče, 2 lžice tahini (sezamová pasta), římský kmín, čerstvý koriandr, sůl, pepř

Postup přípravy

Lilek nakrájíme na proužky nebo kostičky, posolíme a necháme na sítu "vypotit", poté omyjeme. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a lilek na něm orestujeme. Po chvíli přidáme proužky papriky a na kostičky nakrájenou předem uvařenou mrkev. Vše společně chvíli restujeme. Dle chuti přidáme římský kmín, osolíme, opepříme.

Uvařenou cizrnu dáme do mísy a přidáme orestovaný lilek se zeleninou. Hned vmícháme 2 lžíce tahini (vše se krásně spojí). Nakonec přidáme na kostičky nakrájené rajče a čerstvý koriandr.

Podáváme buď samostatně nebo s pečivem.

Dobrou chuť!!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)